Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Как ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ – Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ основы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

29Π―Π½Π² - Автор: alexxlab - 0 - Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ оттСснили Π² сторону Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· мастики ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†Π΅ΠΏΠ°Π½Π°. Вкусная сама ΠΏΠΎ сСбС мастика часто Π½Π΅ сочСтаСтся с Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π² составС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.

Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ нСльзя ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ дСсСрту ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ таят Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ изящныС Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты. Π‘Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой Ρ†Π²Π΅Ρ‚, поэтому фантазия ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°-оформитСля ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π°.

Π­Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² являСтся шоколадная струТка. Π•Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· шоколадной ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, которая Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π”Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ овощСчистки. Π‘ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ просто Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ настоящий ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€. Π’ дСнь роТдСния Π½Π° дСсСртС ΠΊΡ€Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ поТСлания, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π°, Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹, написанныС шоколадом.

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ приспособлСний, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ способов, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Какой шоколад Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ послС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ нагрСвания становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичным, ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ структура масла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кондитСрский шоколад, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅Ρ‚ масла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Он Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ бСльгийский шоколад Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ (ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‚). Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² растоплСнный Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс тСмпСрирования.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой: Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ (Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π±Π΅Π· вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ).

БущСствуСт нСсколько ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ шоколад для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ доской. Но Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ для Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ·Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях достаточно Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ попадания Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ смСсь).

Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ шоколад Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΎ 30 сСкунд, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 45–50 градусов (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – 35 градусов).

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 25 градусов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ снова Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 45–50 градусов. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π£Π·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ совсСм нСслоТно. ГСомСтричСский ΠΎΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ изящныС Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ смотрятся эффСктно. Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Π° Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ смотрятся ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹.

Π£Π·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Π£Π·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом начинаСтся с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Они ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСровности ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ покрытия ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Ρ‹. Волько послС этого Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСрху дСсСрта.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π° ΠΈΠ· шоколада, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия:

  1. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° полосы Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ высота Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π° 1 см большС окруТности Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π½ΠΈΠ΅, Ссли ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ полосу Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅.
  2. На Π»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ нанСситС ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎΡ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ рисунком ΠΊ столу. Бквозь ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ ΡƒΠ·ΠΎΡ€.
  3. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ шоколадом ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. РисуйтС, выдавливая Π΅Π³ΠΎ. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π° Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΈ вдохновСния.
  4. РазрисованныС Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅! Π£Π·ΠΎΡ€ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ.
  5. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно снимитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΏΠ»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.
  6. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ сдСлайтС ΠΎΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π² основании ΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этот ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ пригодится, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Аналогичным способом сдСлана аТурная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· шоколада Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ благодаря Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ фасонам насадок, Π·ΠΈΠ³Π·Π°Π³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ двиТСниями ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π° Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π° носика, расстояния ΠΎΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ повСрхности ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Рисунки ΠΈΠ· шоколада для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… рисунков подходят Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, Π½Π΅ отрывая Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. На Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ смотрятся Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†.

РаспСчатайтС ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ рисунок, Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² концСлярский Ρ„Π°ΠΉΠ», ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ расплавлСнным шоколадом ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°.

Рисунки ΠΈΠ· шоколада для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ тортовРисунки ΠΈΠ· шоколада для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Если ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя застывания шоколада Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ состоянии (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° скалкС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅), Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ шоколадом контрастного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ:

  • Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³ΠΎΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ элСмСнты Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Они слСгка ΡΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ двиТСния, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.
  • Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, Π° Π½Π΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  • Если отломился кусочСк Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнным шоколадом.
  • Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ элСмСнты (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Ρ‹Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Ρƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²), нСльзя ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  • Π‘ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (отсадочными мСшками) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ганаш (Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для рисования) Π½Π΅ успСла Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… Ρ€ΡƒΠΊ.
  • Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² просторной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.
  • Для выполнСния ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… рисунков ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, носик ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ максимально Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ повСрхности.

Если Π²ΠΎ врСмя выполнСния слоТного рисунка Π²Ρ‹ допустили ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ линию. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° рисунок застынСт, Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ счиститС Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нанСсСниС ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°.

Π’ΠΎ врСмя выполнСния рисунков для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π° шоколадная струя лилась Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· носика.

ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ раскисаСт, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½Π°, канцСлярских Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ².

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ шоколадом тяТСло Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ использовании мСталличСской насадки (ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ приспособлСния ΠΎΠ½ застываСт быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ оТидаСтся). Π’ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ввСсти Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° станСт пластичнСС. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ², нарисованных нСпосрСдствСнно Π½Π° повСрхности дСсСрта, популярным ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ плоскими ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ элСмСнт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Для изготовлСния Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ сущСствуСт нСсколько способов.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠ»Π΄Ρ‹)

Π£ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ² имССтся Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ (пластиковых, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ…, силиконовых), ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ плоскиС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Если Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ дизайнСрский замысСл, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ приспособлСния с Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„ΠΎΠΌ. НапримСр, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, чистыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для изготовлСния ΠΌΡ‹Π»Π°, льда. Π’ ΠΌΠΎΠ»Π΄Π°Ρ… получаСтся идСальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠ»Π΄Ρ‹)Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠ»Π΄Ρ‹)

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ спиртом. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для очищСния повСрхности, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ для получСния блСстящСго шоколадного Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°. ПослС этого Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ шоколадом:

  • Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ излишки ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ;
  • Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚Π° для большСй точности заполнСния ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ шоколад Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²;
  • наносят ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ популярноС сСйчас ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – это ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹. Π˜Ρ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ утяТСляли дСсСрт. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ, сСрСбряным) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†ΠΎΠΉ для сладкого Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ спиртом.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΡƒ (полусфСру) Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎ

Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ основы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Если Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΊ воскрСсному Ρ‡Π°ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ врСмя, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΡŽΠ±ΠΈΠ»Π΅ΡΡ…, ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Π°Ρ…, днях роТдСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, – Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚, Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Из Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π·Π° нСмалСнькиС дСньги, Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ мастСриц, ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ эстСтичСски-ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ «сарафанному Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΒ».

Π’ΠΎΡ€Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколадом

Π’ΠΎΡ€Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколадом

Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ»Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, мастика, ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· конфСты… ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ свою Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ вовсю, Π½ΠΎ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом. И Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ – ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ шоколадом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π°Ρ…Π½ΡƒΠ»ΠΈ. Π’ восторгС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈ взрослыС. А Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ искусства Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ слоТно.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ шоколадС

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самыми Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. МоТно просто Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΈ. МоТно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ надписями ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Для дСкорирования шоколадом Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуСм инструкции.

Каким шоколадом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красивым, Π½ΠΎ ΠΈ вкусным, Π½Π΅ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ качСствСнный шоколад Π½Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-маслС. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, сварСнныС Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… эквивалСнтах. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ кондитСрский шоколад Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пластичСн, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Π½ΠΎ уступаСт ΠΏΠΎ вкусу.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄

Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго для шоколадного оформлСния ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стограммовыС ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π° вСсовой шоколад для ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ². ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… бляшСк нСбольшого Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. НапримСр, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²ΠΎΒ» с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

НаравнС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколадом Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свадСбных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, хотя Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСснСС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· шоколада ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ шоколад

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ хранится Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС, Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 12-20 градусов. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-масло, образуя Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ бСлСсый Π½Π°Π»Π΅Ρ‚. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ кондСнсат. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, поэтому Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ подальшС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ шоколад, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, постоянно помСшивая. Π­Ρ‚ΠΎ самый Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ свСрнулся ΠΈ Π½Π΅ расслоился. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ шоколад Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСн.

Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅

Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅

МоТно ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ миску расплавлСнного шоколада ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ 5-10 сСкунд .

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ – цСлСнаправлСнная пСрСкристаллизация шоколада, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад, с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-маслом. ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ, с замСнитСлями, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСшок ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ шоколадом.

Π”ΠΎΠΌΠ° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад ставят Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ останутся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ малСнькиС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° миску Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ массу Π΄ΠΎ гомогСнности.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² шоколадом – Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ точности ΠΈ ловкости. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ растоплСнным шоколадом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, струТкой ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ дольками ΠΈ малСнькими шоколадками. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сдСланных своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ.

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Π’Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ для шоколада

Π’Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ для шоколада

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΡ для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅, Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ для шоколада

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ шоколадом Ρ€ΠΈΡΡƒΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ кондитСрских ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самим ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ. Носик ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ шоколад.

Π‘ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кондитСрскиС мСшки, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смоТСт сразу Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ шоколадом Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ хочСтся, сущСствуСт мноТСство Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ калькС. Π£Π·ΠΎΡ€ вырСзаСтся, ΠΈ дальшС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ шоколадом, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ шоколадной струТкой ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом

httpss://youtu.be/ytW34Q7Fd0Q

Как ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

Как ΡƒΠΆΠ΅ сказано, способов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. МоТно Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· шоколада ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ всСгда ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΊ сСбС особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° шоколадом

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΈ красивоС ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с шоколадом – Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ получаСтся Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ глянцСвой. Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ, Π° ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. Для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блСска Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сливочноС масло. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π° шоколад – Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.

Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ густоту, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ дСсСрта ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΈ: льСм Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ свСрху ягодами, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

АТурный способ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²ΠΎ ΠΈΠ· шоколада потрСбуСтся твСрдая Ρ€ΡƒΠΊΠ° ΠΈ нСкоторая сноровка. РастоплСнный шоколад выливаСтся Π² кондитСрский мСшок ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ носиком ΠΈ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ расстСлСнной ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Если Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, нарисуйтС сначала ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΎΠΌ. Когда всС застынСт, Ρƒ вас получится самоС настоящСС шоколадноС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²ΠΎ.

ДСсСрт, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ

ДСсСрт, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ

АТурныС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ дСсСрт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚. Волько ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ достаточно мягкий ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лСгкая ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»Π°. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада – ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚.

Если Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, Π° Π½ΠΎΠΆ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ шоколадная струТка получится крупная ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ, Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ΅. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ шоколадом? Вакая крупная струТка идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит, Ρ€ΡƒΠΊΠΈ слишком Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Волнистый Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ волнистый Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ совСтами ΠΏΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ шоколадного ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π°. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎ нарисованному Π½Π° Π½Π΅ΠΉ рисунку Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Для удобства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ нСбольшиС куски Β«ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Β». Когда рисунок сдСлан, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ цилиндричСского ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ПослС застывания основа отдСляСтся, ΠΈ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ волнистыС Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· шоколада

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅ для ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ², Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ для вырСзания. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Π½ΠΈΠΌΠΈ становится ΠΏΠΎ-настоящСму творчСским процСссом.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°? Бпособ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ: Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ, ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ плоскими.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· шоколада Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – Π½Π° плоских дСталях Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, настоящих листиков. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ для ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠ»Π΄Π°ΠΌΠΈ).

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, надписи, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· струТки, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад. Но встрСчаСтся Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° – растоплСнной шоколадной ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-масла. Или кондитСрской ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Пошаговая инструкция

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Ρ‚

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Ρ‚

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΌ пригодится инструкция, ΠΊΠ°ΠΊ пошагово ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ шоколад ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠœΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Растопив ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ шоколада, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ настоящиС чудСса. А ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ шоколад Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Ρ‚

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нарядный Π±Π°Π½Ρ‚ ΠΈΠ· шоколада своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ слоТно, Π½ΠΎ трСбуСтся Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ.

  1. НарСзаСм ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° 15 ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ 3 Π½Π° 18 сантимСтров.
  2. РастапливаСм шоколад ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Ρ†Π΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° чистоС мСсто.
  4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шоколад Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, сгибаСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΎΠΉ, шоколадом Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΠΉ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΠ΅ΠΌ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  5. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ приступаСм ΠΊ сборкС Π±Π°Π½Ρ‚Π°. НиТним рядом ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ 6 ΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, склСиваСм расплавлСнным шоколадом. Когда ΠΎΠ½ застынСт, Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ устанавливаСм Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ отправляСмся с Π½ΠΈΠΌ Π² гости.

Π‘Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π‘Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада

Π‘Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада основан Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ создания Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

  1. РисуСм Π½Π° листС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
  2. КладСм свСрху ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ лист ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ рисуСм ΠΏΠΎ ΡˆΠ°Π±Π»ΠΎΠ½Ρƒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ шоколадом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ. НачинаСм с Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ пририсовываСм всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.
  3. ПослС этого Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, Π° ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° согнутый Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ V кусок ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π°, поправляСм с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ оставляСм Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π£ нас получаСтся Π²Π·Π»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ листиков

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ листиков – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ настоящиС листики.

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ чистыС листики с Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… подальшС ΠΎΡ‚ ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ трассы, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ядами ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³Π°Π·ΠΎΠ².
  2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисточки наносим Π½Π° ΠΈΡ… ниТнюю сторону расплавлСнный шоколад.
  3. Когда шоколад застынСт, отдСляСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ листики Π² Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. НапримСр, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ягоды. Или ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ· шоколада Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – получится прСкрасная осСнняя композиция.
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ листики

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ листики

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ листиков. Они Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π΅Π΅.

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ

ВсС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ выполнСния Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ· шоколада. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ силиконовыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… расплавлСнный шоколад ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ заполнСнию Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ навСрняка понравится.

Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ статуэтки ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ для свадСбного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ особый шоколад для Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ.

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 454 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈ 120 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² свСтлого ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа.
  2. РастапливаСм шоколад ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сироп Π΄ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Быстро ΠΈΡ… смСшиваСм.
  3. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· шоколада пласт, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° сутки Π½Π° столС.
  4. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π΄ шоколадной ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС кусочки, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π² ладонях ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ.

Из ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ-Π΄Π²ΡƒΡ… шоколадок Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ красоты, ΠΈ ваш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ гости Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ описаниС нанСсСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (105 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Π’ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ соотвСтствСнно, вызывая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ своим Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС лакомство.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, особСнно Ссли Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

НСобычныС ΠΈ интСрСсныС ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…Β Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколадом Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ станСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ гордости любой хозяйки.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ сСрдца Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ эстСтику оформлСния.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π°:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° шоколадной массы шоколада для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°

Для дСкорирования Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ разная шоколадная масса, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ массу ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π”ΠΎΠΌΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»:

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ растапливаниСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ;
  • для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ шоколадной массы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ паровая баня;
  • Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ шоколад Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ сразу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ застывания.

Зная,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ шоколад для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, Π² качСствС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° для глянцСвого блСска Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ шоколада Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ способы примСнСния кондитСрского шоколада

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ структуру сладкого лакомства.

Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ растапливания Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь, прСдотвращая Π΅Π΅ расслоСниС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², благодаря этому, шоколадная масса примСняСтся для изготовлСния Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°:

  • Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ тСматичСскиС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ;
  • изящного ΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°;
  • листочков ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π³Π΅ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ;
  • рисованиС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

РастоплСнная шоколадная масса примСняСтся для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта сладкого лакомства.

Π‘Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ струТку, которая, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластинки, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ украсит Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ любого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, придаст Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ послС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ взгляда.

АТурный Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹Β ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ…Β Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ сдСлало лакомство максимально красивым ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Для ΠΈΡ… создания понадобится Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈ пищСвая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, кондитСрский мСшок, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ шоколадной массой ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

На Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ досочку, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ² Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ рисунок, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

По Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ шоколадом Ρ€ΠΈΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ сладостСй, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ помСщаСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для остывания.

ΠžΠ‘Π ΠΠ’Π˜Π’Π• Π’ΠΠ˜ΠœΠΠΠ˜Π•!

Шоколадная струТка

На Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ шоколадном слоС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ смотрится шоколадная струТка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, срСзая Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Для создания эксклюзивного Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ струТку контрастных Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ достаточно ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π·ΡΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π°

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅Β ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ шоколада или Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° кондитСрского издСлия достаточно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мастСрства.

Для воспроизвСдСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с создания Π°ΠΆΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°, постСпСнно услоТняя ΡˆΠ°Π±Π»ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ рисунок ΠΈ добавляя Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ элСмСнты, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания эти ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… повСрхностях кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· шоколада Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нСпросто, для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° опрСдСлСнная Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°, тСплая масса шоколада наносится Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ стороной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠžΠ‘Π ΠΠ’Π˜Π’Π• Π’ΠΠ˜ΠœΠΠΠ˜Π•!

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ остролиста, Ρ€ΠΎΠ· ΠΈΠ»ΠΈ вишни Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ салфСткой, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кисточки Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ наносится Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой шоколада.

Π—Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ слой просто отдСляСтся ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ слоя ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π² дальнСйшСм примСняСтся для изготовлСния ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ оформлСния вкусного лакомства.

Рисованный Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ,Β ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ шоколад ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ сразу нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² растоплСнного лакомства.

На Π½Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ основу наносятся ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ полосы, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСматичСскиС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ гСомСтричСский ΡƒΠ·ΠΎΡ€.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² шоколадом

ΠžΠ‘Π ΠΠ’Π˜Π’Π• Π’ΠΠ˜ΠœΠΠΠ˜Π•!

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ:


ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 6Β 667

Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· шоколада

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты β€” Ρ€Π°ΠΉ для сладкоСТки. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· этой сладости практичСски Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ нравится всСм дСтям ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ взрослых. Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ· шоколада смотрится эффСктно ΠΈ вкусно, Π° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто: достаточно Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ края Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТноС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, понадобятся Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ шоколада, кондитСрский мСшок, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ инструмСнты, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ фантазия.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽΠ’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, достоин Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ слуТит основой для рисунков, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², кусочков шоколада ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’Π°Π»Ρ‹ΠΉ шоколад

Π’Π°Π»Ρ‹ΠΉ шоколад

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

К слову
Масса ΠΈΠ· сливок ΠΈ шоколада для покрытия кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ называСтся ганаш.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад β€” 100 Π³;
  • сливки β€” 100 ΠΌΠ».

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· шоколада

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· шоколада

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ способы оформлСния:

  1. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π² сливки, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния.
  4. Если Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² массу сливки.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°ΠΌ шоколад Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.
  6. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Для этого масса выливаСтся Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΈ разравниваСтся Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  7. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ β€” Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Π° ΠΏΠΎ краям ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Ρ‘ΠΊΠΈ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ провСсти кондитСрским мСшком ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, пСриодичСски ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΈ надавливая Π½Π° мСшок.
  8. На Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кондитСрскиС бусинки, посыпку, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, элСмСнты ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚
Если ганаш ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ получится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для прослойки ΠΈ создания Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½Ρ‹Ρ… рисунков с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского мСшка.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ-ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ-ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ-ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ бСлая;
  • Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад;
  • кондитСрский мСшок;
  • шпаТка.

Как Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

  1. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.
  2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского мСшка ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ² с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ.
  3. Π¨ΠΏΠ°ΠΆΠΊΠΎΠΉ провСсти нСсколько полос ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊ краям. ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ красиво ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ β€” Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, двигаясь Π·ΠΌΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ края Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ.

Π—Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ идСальной гладкости шоколадного покрытия ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 1 Ρ‡. Π».;
  • сахар β€” 210 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 110 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 65 Π³;
  • Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад β€” 50 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки β€” 65 Π³.

Π—Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

Π—Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (50 ΠΌΠ») ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сливки, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад.
  3. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки шоколада. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всё Π΄ΠΎ однородности.
  4. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  7. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΄ΠΎ 35β€”45 градусов. Если ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  8. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ распрСдСляСтся струйкой ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΠΎ спирали, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° подставкС с ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ΠΎΠΌ для свободного стСкания Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ рисунка ΠΈΠ· шоколада

Π¨Π΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ кондитСрского искусства ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ вязью ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, для этого достаточно ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • шоколад;
  • пСргамСнтная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°;
  • кондитСрский мСшок с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ насадкой.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ рисунки

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ рисунки

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ рисунок:

  1. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. Π’ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ шоколад свСрнётся.
  2. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кондитСрский мСшок.
  3. Π ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ β€” для этого Π½ΡƒΠΆΠ½Π° гладкая ΠΈ однотонная ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ рисунок, слСдуСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эскиз Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅.
  5. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой обвСсти рисунок Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шоколад ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ застыл.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рисунок ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ пСрСнСсти Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π½ΠΎ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ случаС потрСбуСтся Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ рисунок

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ рисунок

Шоколадная струТка

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ красиво ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ шоколад ΠΈ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΉ покрываСтся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. На ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся мСлкая шоколадная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΡ‹Π»ΡŒ, Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ β€” красивыС Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад β€” 1 ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ°;
  • ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшиС кусочки шоколада (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ) β€” 2β€”3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” ΠΏΠΎ ТСланию.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шоколадной струТки

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шоколадной струТки

Как ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚:

  1. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ для натирания Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ быстро Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…. Но ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
  3. На ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ β€” ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ струТкой ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.
  5. Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ягоду Π² растоплСнный Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  7. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ

НСобычный способ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ β€” ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ совсСм ΠΊΠ°ΠΊ настоящиС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • нСбольшиС Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ листочки;
  • кисточка;
  • Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ шоколад.

Как ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€:

  1. Для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° подходят Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.
  3. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисточки нанСсти массу Π½Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ час.
  5. Аккуратно ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ листочки. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для обрамлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ элСмСнт ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅

Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ дСсСрт тирамису ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ вкус сырного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ посыпкой ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ;
  • ситСчко;
  • Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹.

Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Как ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚:

  1. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Если вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ издСлия ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ слСдуСт Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏ ΠΈ Π½Π΅ испортил ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π°Π΄ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  3. Аккуратно ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚. Рисунок Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Какао ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Какао ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ сочСтаСтся с шоколадом: ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ оформлСния

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ способы ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадом ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сладостями:

  1. На Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π”Π΅Π΄Π° ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·Π° ΠΈΠ· кондитСрского шоколада. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°.
  2. ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ шоколадном Ρ„ΠΎΠ½Π΅. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ соврСмСнный ансамбль ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…-ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ-сладкоСТСк.
  3. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом.
  4. ИдСя: Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ с всСх сторон густым ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простыС лакомства ΠΈΠ· Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ малСнькиС шоколадки «Ввикс», Β«Π‘Π°ΡƒΠ½Ρ‚ΠΈΒ» ΠΈ Β«ΠšΠΈΡ‚-ΠšΠ°Ρ‚Β».
  5. Π’ качСствС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° дСтского Β«Π‘ΠΎΠ½Π΄ΠΈΒ», Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ шоколадки Β«ΠšΠΈΡ‚-ΠšΠ°Ρ‚Β». Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ограТдСния Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.
  6. Если Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° достаточно высокиС, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅ «МмдСмс» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π‘ΠΊΠΈΡ‚Π»Π·Β» β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ восхитит Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.
  7. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅ с Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° просто созданы для дополнСния ΠΊ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ.
  8. ДСтям понравятся ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° шоколадном дСсСртС: мишки, Π·ΠΌΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ засахарСнныС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ кусочки с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  9. Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ часто ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π’ Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ мСлкая ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, симпатичныС Β«ΡƒΡˆΠΊΠΈΒ» ΠΈΠ· слоёного тСста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«ΠžΡ€Π΅ΠΎΒ». Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Β«ΠžΡ€Π΅ΠΎΒ» Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ оформляСтся Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
  10. Как ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ шоколадного Ρ‘ΠΆΠΈΠΊΠ°: ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ²Π°Π»Π° с заострСниСм (Ρ‚Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ носик). ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. На спинкС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мягкиС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. Носик ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· самого Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада.
  11. Вкусный Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ шоколад ΠΈ кокосовая струТка. ОсобСнно красиво Π½Π° шоколадном слоС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ «Рафаэлло».
  12. На шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ надписи. Π˜Ρ… Ρ€ΠΈΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ· айсинга ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
  13. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ свСТих ягодах ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ дСсСрту. Π‘ шоколадом сочСтаСтся практичСски всё. Рядом с Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· шоколадного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТиС ягоды: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°. Из Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ яблоки, пСрсики, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, ананасы.
  14. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, особСнно Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, миндаль ΠΈ кСшью, дополнят ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ струТки ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для прослойки ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Для этого ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ просто ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅.
  15. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ рисунок ΠΈ обыкновСнная сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.
  16. ΠŸΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ дСсСрту придаст Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° цитрусовых: Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π—Π΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π—Π΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Как Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с шоколадом: совСты

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом β€” занятиС ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ малСнькая ошибка Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ испортит всС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с шоколадом:

  1. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния шоколада β€” ΠΎΡ‚ +12 Π΄ΠΎ +20 градусов.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шоколад Π½Π΅ пропитался посторонними Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Π΅Π³ΠΎ хранят Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  3. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ срокС годности. НС стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ шоколад, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ.
  4. Если создаётся Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ шоколад бСрётся Π±Π΅Π· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π² составС. А для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ кусочками шоколада ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, изюмом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ приспособлСниСм являСтся кондитСрский мСшок с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ насадками. Но Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π° Π² хозяйствС Π½Π΅ имССтся, Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для этого понадобится плотная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°. Из Π½Π΅Ρ‘ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉ.
  6. Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΏΡ€ΠΈ растапливании ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ сахарныС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ, поэтому Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π”ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния массу доводят Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  7. Для растапливания ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹-профСссионалы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ шоколадноС Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅.
  8. Π’ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ коньяк ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ Π² качСствС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°.
  9. Π”Π΅ΡˆΡ‘Π²Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, поэтому Π½Π΅ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  10. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. РастворимыС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ насыщСнный вкус, Π° Π΄Π΅ΡˆΡ‘Π²Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Если всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ «НСсквик», Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС сахара, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ β€” это самая популярная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ шоколадками, понравится всСм. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² создании Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ дСсСрты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ красотС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ· кондитСрской. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π² процСссС создания Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° вас посСтят ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ, ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ появится Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ рисунок ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠ°

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ рисунок ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠ°

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· шоколада

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· шоколада

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΠΉ

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΠΉ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

особСнности оформлСния ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ шоколада

Вкус домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, откусив всСго кусочСк, Π° для ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π° достаточно ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½, для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ способы. ВзрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ шоколад Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ насыщСнный вкус, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ для укрСплСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ поднятия уровня сСротонина, Π² кондитСрском искусствС ΠΎΠ½ примСняСтся для создания ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°.

Рассматривая прСдставлСнныС фото красивого торта с Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ тСматичСским Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ, изысканными рисунками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для своСго ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°.

Для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ шоколада ΠΈ изготовлСния ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ красивыС, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

ОглавлСниС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Π”Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΈΠ· шоколада с Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΌΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ класс ΠΏΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ шоколад ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус шоколада Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ масла, сахар Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ сладким, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ просто Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€, Π° ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  • Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад. Π’ состав этого лакомства Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, содСрТаниС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ масла Π½Π΅ мСньшС 20%;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад. Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² вкус достаточно мягкий ΠΏΡ€ΠΈ содСрТании масла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΎΡ‚ 25%;
  • Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ΅ лакомство содСрТит Π½Π΅ мСньшС 40% масла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ отличаСтся ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ диСтичСскими свойствами.

ΠžΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡΒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях моТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кондитСрскиС Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠœΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лакомства обСспСчиваСт простоту ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· кондитСрского шоколада Π½Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ слабо ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€.


ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° рисования ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

Бамая простая инструкция ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для торта касаСтся рисунков Π½Π° шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кондитСрского издСлия Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, для примСнСния Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ понадобится:

  • растоплСнный шоколад, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚;
  • зубочистки ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для нанСсСния рисунка;
  • кондитСрский мСшок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊ для растоплСнного шоколада.

Π ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, послС нанСсСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ рисунка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ шоколадом, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки воспроизводится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ шаблон, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ повСрхности:

  • круговая ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π‘ΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рисунок шоколадом наносится ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ, зубочисткой проводятся Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ краям ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, для придания Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Ρƒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π²Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. РастоплСнный шоколад наносится Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками, зубочисткой Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пСрпСндикулярныС Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ;
  • романтичСскиС сСрдСчки. На Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти простыС Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ;
  • ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€. Для создания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ шоколад Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², наносимый Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π² Ρ…Π°ΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ порядкС, зубочисткой проводятся полосы Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… направлСниях.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ рисованиСм шоколад Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, для придания особого блСска ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π·Π½Π°ΡΒ ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΒ Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ настоящиС ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹.

Π›Π΅ΠΏΠΊΠ° ΠΈΠ· шоколадной массы ΠΈ созданиС Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²

Для изготовлСния ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов понадобятся ΡˆΠ°Π±Π»ΠΎΠ½Ρ‹ и рисунки для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² шоколадом, кондитСрский мСшок, сам растоплСнный шоколад любого сорта ΠΈ пСргамСнтная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ПослС пСрСноса рисунка Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ наносится шоколад Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, доТдавшись ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ элСмСнт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимаСтся ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для дополнСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

ΠžΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· шоколада, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ сахарный сироп, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кондитСрской массы, для ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ просты Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΈ Π½Π΅ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π³Π΅ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡŽ.

Зная,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Π°Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ΅Π² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, прСкрасныС ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅, с Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом шоколада.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² шоколадом


Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· шоколада

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ являСтся Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ для создания Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π’ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², струТки, растоплСнный – для создания Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, надписСй, ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρƒ (Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ нарисованному Π²Π°ΠΌΠΈ), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу – Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад. БСгодня научимся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ – ΠΎΡ‚ самого простого Π΄ΠΎ изысканного, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для этого простыС ΠΈ доступныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠ°, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ

Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΡ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· шоколада самыми простыми способами:

  1. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠΊΠ°. Как Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь отсутствуСт. Достаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ шоколада ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посыпки ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, смазанный Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ массой – это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, мягкая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, смазанная сиропом мастика, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ.
  2. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² шоколадом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠ° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ шоколад Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ скалку, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ полиэтилСном ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΡΡΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π·.
  3. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растопив ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. Π˜Π·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Π°Ρ струТка получаСтся послС тСмпСрирования шоколада. РастапливаниС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ блюдо с нСвысокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ растоплСнный шоколад Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ застывания. ПослС этого ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ подходящим ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ соскрСбайтС ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ полосы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ красивыС Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, шоколада с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, дСсСртов ΠΈ любой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ контрастным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ (тСмная струТка + Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€).
  4. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ струТка. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ острый ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ. Для этого ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ наТатия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π½Π΅ ломался ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ шоколад Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм сахара. Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, поэтому Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ струТку.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСланный Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π₯ранится шоколадноС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, особСнно, Ссли Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ простоС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° – это Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ шоколад ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ для дСкорирования издСлия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколькими способами ΠΏΠΎ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  1. НадуйтС нСбольшиС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ растопитС ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ шоколада ΠΈ лишь слСгка остудитС. Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊ установитС Π½Π° стол ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ растоплСнным шоколадом ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ полосками. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π» устойчив. Когда пСрвая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° засохнСт, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ полосы соСдинялись. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π° ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° шоколад ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ застынСт.
  2. Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для этого ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ полусфСричСскиС силиконовыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ срСдства. КаТдая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° шоколадного ΡˆΠ°Ρ€Π° заливаСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° послС застывания ΠΎΠ±Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ растоплСнного шоколада ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшими ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π°ΠΌΠΈ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, сдСланными своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ массы, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сливочным маслом, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ – ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, смочитС Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ скатайтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ установитС Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ изысканныС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Для Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² основном силиконовыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ всСго. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ основу.

Π£Π·ΠΎΡ€Ρ‹

РисованиС шоколадом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π½Π° повСрхности ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ потрСбуСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ калька ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π’ послСднСм случаС послС застывания элСмСнтов ΠΎΠ½ΠΈ пСрСносятся Π½Π° Π»ΠΈΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самый простой β€” ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² кондитСрский мСшок с ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ насадкой, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π΅Ρ‚Π΅ худоТСствСнными Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€” распСчатайтС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ листС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ пСрСрисуйтС ΡƒΠ·ΠΎΡ€ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ сторону ΠΈ ΠΏΠΎ линиям Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ шоколадной массой. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° застынСт, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ пСрСнСситС Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изысканныС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Π΄ΡŽΡ€. Для этого Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ пСргамСнтная Π»Π΅Π½Ρ‚Π°, высота ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ соотвСтствуСт Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ повСрхности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ нарисуйтС Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… шоколадной массой, быстро ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ°, Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ склСйтС нСбольшим кусочком скотча. Когда ΡƒΠ·ΠΎΡ€ застынСт, снимитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹. НапримСр, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ растоплСнным шоколадом полусфСричСскиС полоски. Π’Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρƒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° основС шоколада являСтся самым простым Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ массу, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. На стандартноС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 24-28 сантимСтров Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно 100-150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² чистого шоколада. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со сливками (2-3 ст. Π».) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ кусочком сливочного масла. Π’ этом случаС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкой, ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ повСрхности издСлия.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ – Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, масляным. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ добавляСтся растоплСнный ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ интСнсивно взбиваСтся. Он получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густым ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколадом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ (ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ продаСтся Π½Π° развСс ΠΈ выглядит, ΠΊΠ°ΠΊ нСбольшиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ самыС простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт ягодами ΠΈ шоколадом, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ изысканныС ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· шоколада — ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° ΠΈ примСнСния сладкого ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ (115 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ выступаСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ создания Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Если Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ состоянии, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для создания ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, спиралСй ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ струТки.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ шоколадом ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой шоколад Π² растоплСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… надписСй, Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ классичСской Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

БСгодня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ нарисованныС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π°:

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ шоколада

Говоря ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ шоколад ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСсСрт получился ΠΏΠΎ-настоящСму красивым, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ шоколад Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. ИмСнно Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° удастся Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ интСрСсных глянцСвых ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ домохозяйки, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ шоколадом Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· шоколада, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΈΡ… составС отсутствуСт ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-масло.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ бСзусловно достаточно ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ создании кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ настоящСму ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ-ΠΊΡƒΠ²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŽΡ€Ρƒ, Ссли Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΈΡ… вкусовых качСствах.

Π’ настоящСм шоколадС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ присутствуСт Π² составС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-масло. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар ΠΈ Π² большом количСствС Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

МоТно для создания дСсСртов ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ использованию Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ вовсС Π½Π° 99% состоит ΠΈΠ· качСствСнного ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ шоколад

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° шоколада своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ просто ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ , Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд нюансов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, шоколад Π±Π΅Π· Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами.

  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ;
  • ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ водяной Π±Π°Π½ΠΈ;
  • воспользовавшись любой ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ / Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ баню.

ПослСдний способ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой шоколад Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ лишь ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π°Π΄ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом.

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вСсь процСсс, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСгда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Тидкая масса.

Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, шоколад – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ, поэтому ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ прогрССтся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

И, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Π²-Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ…, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ плавлСния практичСски любого шоколада, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ продаСтся Π² супСрмаркСтС Ρ€Π°Π²Π½Π° 45 градусам, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС 50 градусов.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколада

Π£Π²ΠΈΠ΄Π΅Π² Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ шоколадом Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· шоколада.Для этого Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ шоколад;
  • МСшок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ простой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· полиэтилСна;
  • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ°
  • Доска ( НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ссли Π΄ΠΎΠΌΠ° Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ твёрдая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ)

Пошаговая инструкция

РастопитС Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрский мСшок.

ΠžΠ‘Π ΠΠ’Π˜Π’Π• Π’ΠΠ˜ΠœΠΠΠ˜Π•!

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. НарисуйтС Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ шоколада, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π» растоплСн.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· шоколада ΠΏΠΎ-настоящСму эффСктным, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° шоколада.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ рисунок слСгка застынСт, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынут.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ располоТитС ΠΈΡ… Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° дСсСртС.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· шоколада

ΠžΠ‘Π ΠΠ’Π˜Π’Π• Π’ΠΠ˜ΠœΠΠΠ˜Π•!

ΠžΠ‘Π ΠΠ’Π˜Π’Π• Π’ΠΠ˜ΠœΠΠΠ˜Π•!

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ:


ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 4Β 719

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *