Сад огород конспект занятия: Конспект занятия тема «Сад-огород» для детей с ОНР
Конспект занятия логопеда. Тема САД-ОГОРОД – Детский сад и ребенок
Занятие «Cад. Огород» проводится в рамках реализации авторской программы «Веселый язычок». Составители: учитель-логопед Кузина Светлана Борисовна, музыкальный руководитель Никитушина Любовь Валерьевна. МБДОУ Центр развития ребенка — детский сад № 53 «Чебурашка», г. Клин Московской области.
Данное занятие логопеда в детском саду рассчитано на детей подготовительной к школе группы.
Ход логоритмического занятия САД-ОГОРОД
Координация слова сдвижением.
В огород пойдём, (Идут по кругу, взявшись за руки.)
Урожай соберём.
Мы морковки натаскаем (Делают вид, что срывают морковь.)
И картошки накопаем, (Делают вид, что копают.)
Срежем мы кочан капусты, (Делают вид, что срезают кочан.)
Круглый, сочный, очень вкусный, (Показывают круг руками три раза.)
Щавеля нарвём немножко (Делают вид, что рвут щавель.
И вернёмся по дорожке. (Идут по кругу, взявшись за руки.)
Н. Нищева
Пальчиковая гимнастика.
Будем мы варить компот (Левую ладонь держат «ковшиком».)
Фруктов нужно много. Вот. (Указательным пальцем правой руки «мешают».)
Будем яблоки крошить, (Загибают пальцы по одному, начиная с большого.)
Грушу будем мы рубить,
Отожмём лимонный сок,
Слив положим и песок.
Варим, варим мы компот, (Опять «варят» и «мешают».)
Угостим честной народ.
Н. Нищева
Игра “Горячая картошка”.
Дети встают в круг. По команде ведущей начинают передавать мяч из рук в руки по кругу. Как только ведущая скажет: “Стоп!”, игра останавливается. Игрок, у которого мяч оказался в руках, выходит из игры.
Играют до тех пор, пока не победит последний игрок.
Развитие дыхания
- Высматриваем огурцы. Вытянуть шею (вдох ртом).
Наклонить голову вперед вниз (выдох носом). - Посмотрим, будет ли дождик. Поднять голову в исходную позицию, затем откинуть назад (вдох ртом), вернуться в исходную позицию (выдох носом).
- Нюхаем садовые цветы (розы, хризантемы).
- Сбор урожая. Срываем яблоко с высокой ветки. Исходная позиция — стоять прямо. Поднять руки — вдох. Кладем яблоки в корзину. Опустить руки, наклонить корпус вперед и вниз — выдох. Сорвали и попробовали айву. Невкусная айва: «Фа-фо, фы-фу!».
Наклонить голову вперед вниз (выдох носом).Слушание «Урожайная» Филиппенко.
Артикуляционная гимнастика «Толстячки-худышки».
Изобразить овощи на грядке:
- арбузы, тыквы, кочаны капусты — «толстячки»;
- лук, чеснок, стручок гороха и другие — «худышки».
Игровое упражнение «Жуем твердую грушу».
- Щечки-яблочки. Ваши щечки круглые, как яблочки. Надуть обе щеки.
- Спрячет сливу за щеку. Надувать попеременно то правую, то левую щеку.
- Круглая виноградинка. Вытянуть губы вперед узкой трубочкой.
Надувать попеременно то правую, то левую щеку.Развитие речевых и мимических движений. Упражнение «На огороде».
— Посмотрите, дети, все овощи на грядках рядышком сидят и на солнышко глядят. Помогите мне рассказать историю, которая произошла однажды на огороде.
Рос в огороде толстяк помидор, (Дети надувают щеки.)
Рядом с ним росла худышка петрушка, (Втягивают щеки.)
Толстушка капуста,
Худышка лучок. (Втягивают щеки.)
Однажды встретились худышки и
Толстячки и заспорили.
Удивились худышки: (Брови вверх, глаза широко открыты.)
«Ах, какие вы толстые!»
Рассердились толстячки: (Хмурят брови, смотрят сердито.)
«Не такие уж мы толстые!»
Еще больше удивились худышки: (Округляют губы — «о».)
«О, да вы еще и сердитые!».
Еще больше рассердились толстячки: (Вытягивают губы — «у».
)
«У-у-у, мы действительно сердитые!». (Сводят брови.)
Сморщили нос худышки: «Фу, (Морщат нос.)
Хотим с вами на одном огороде расти!».
Ну и не надо!».
Пение «У бабушки в деревне» Г. Силиной.
Игра-эстафета «Посадил дед репку».
Играют две команды по шесть человек (персонажи сказки).
Дети строятся в колонны друг за другом. Первым бежит дед, обегает «репку» (кеглю), которая находится на расстоянии 5 метров, бежит обратно, берет за руку бабку, бегут уже вдвоем, обегают кеглю, возвращаются, берут за руку внучку, бегут втроем и так далее. Последний персонаж − мышка − хватает кеглю.
Цель: прибежать первыми, не расцепив руки.
Психогимнастика.
Пластические этюды
Изобразить действия садовника: как он копает ямки, сажает плодовые деревья, белит стволы деревьев, делает обрезку, опрыскивает деревья и так далее.
Уборка урожая. Имитация действий: как вы ставите лестницу, срываете яблоки, складываете в ящики, грузите ящики в машину, везете в магазин.
Образные перевоплощения
Представить себя фруктовым деревом со спелыми наливными яблоками: «Я самое спелое, сладкое, большое!».
Представить себя земляникой на солнечной полянке: «Я самая вкусная, я самая сладкая ягода!».
«Угадайте, что я делаю!». Педагог показывает действия, например: мытье и чистку овощей, шинкование капусты и др.
Затем действия придумывают и показывают дети.
_______________
Методические материалы для проведения занятий можно приобрести в магазине развивающих игрушек «Детский сад». Российские производители. Низкие цены. Сайт — detsad-shop.ru Все для детского сада!
сад, огород | План-конспект занятия (старшая группа) на тему:
Цель: Обобщение и систематизация знаний детей об овощах, фруктах, ягодах;
Задачи:
Закрепить у детей знания о саде и огороде; развивать связную речь детей.
Расширять словарный запас, обучать навыкам сравнения, систематизировать представления о признаках объектов. Формировать навыки самостоятельного проведения классификации; развивать память, мышление, воображение, речь; воспитывать любовь к саду и огороду.
Оборудование: Посылка, макеты овощей и фруктов, иллюстрации сада и огорода, мешочек, нарисованные банки, бумажные овощи и фрукты, клей, письмо.
Ход:
Вношу посылку от Печкина, в ней письмо овощи и фрукты. В письме Печкин просит помочь разобраться, где овощи, агде фрукты. Из посылки по очереди достаю макеты. Раскладываем рядом с картинками сада и огорода, отвечая на вопросы:
— что это
— где растет
— какого цвета
— посчитаем (фрукты, овощи)
Следующие вопросы:
— что лежит первым
— что лежит между..
Игра “Да – нет”
– Ребята, я сейчас загадаю лежащий здесь объект, а вы попробуйте отгадать его, задавая мне вопросы, на которые я смогу отвечать только простыми ответами: “да”, “нет”.
Например: “Это круглое?” “Оно сладкое?” “Это лежит в центре?”
– Теперь кто-то из вас пусть загадает объект, а я вместе с остальными детьми буду отгадывать.
Игра “Что потом?”
– Я буду показывать и называть различные предметы, лежащие на столе, а вы догадайтесь, что с ними произойдёт в дальнейшем:
яблоко – испекут пирог с яблоками;
клубника – сварят варенье;
огурец – сделают салат;
помидор – закатают в банку;
капуста – засолят;
виноград – высушат для изюма;
апельсин – отожмут сок;
арбуз – съедят;
смородина – сделают желе и т.д.
Физ минутка:
–я предлагаю вам пособирать овощи, фрукты и ягоды. Но собирать мы их будем не просто так, за одно я проверю: кто из вас внимателен, а кто — нет. Когда я скажу:
фрукты – поднимаете руки вверх, становитесь на носочки;
овощи – приседаете, руками упираетесь об пол;
ягоды – наклоняетесь, имитируя сбор ягод.
Проблема.
– Ребята, представьте себе, что на яблоне созрели яблоки.
Мальчик хочет попробовать яблоко, но сорвать нельзя – около дерева будка со злой собакой. Как ему попробовать яблоко?
Варианты детских ответов:
1. дождаться, когда хозяин уведёт собаку гулять;
2. бегать вокруг будки, пока собака не запутается в цепи;
- отодвинуть будку вместе с собакой;
- сбить яблоко длинной палкой;
- подружиться с собакой.
- подружиться с хозяином;
- отвлечь собаку косточкой.
– Какое решение вам понравилось больше? Почему?
(ответы детей)
– Молодцы, решили проблему!
Игра «Чудесный мешочек»
Овощи и фрукты остаются у детей в руках.
— А что же осенью делают с овощами и фруктами? (заготовки на зиму)
Вот и я предлагаю сделать вам заготовки на зиму. Те кто достал из мешочка фрукты, будут консервировать варенье на зиму. А те, кто достал овощи, будут консервировать их на зиму.
Для этого предлагаю пройти к столам .
Аппликация — Наклеивание овощей и фруктов на бумажные банки.
Ребята, вы молодцы. Вы все знаете о саде и огороде. И эти знания вам обязательно пригодятся.
Конспект занятия в подготовительной группе «Сад и огород» | План-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему:
Конспект занятия в подготовительной группе по познавательной деятельности.
Сад и огород.
Программное содержание.
Формировать у детей представление о труде овощеводов и садоводов. Закрепить знания о заготовке и хранении овощей и фруктов. Воспитывать уважение к труду взрослых в саду, на полях, в огороде.
Словарь: овощеводы, садоводы, овощехранилище, овощная база, заготавливать впрок, мариновать, замораживать, консервировать, ботва, вершки, корешки, саженцы.
Оборудование.
Выставка «Дары осени», разрезные картинки (отдельно изображены корнеплоды и ботва), банки с овощными и фруктовыми консервами, сюжетные картинки с изображением труда овощеводов и садоводов, предметные картинки с изображением овощей и фруктов, кукла в костюме осени, книжка – самоделка «Что к осени родится, то в зиму сгодится», шапочка в форме короны, детали которой изображают дары осени.
Предварительная работа.
Экскурсии в огород и сад, беседа об осени, об урожае овощей и фруктов, чтение стихов, пение песен, заучивание загадок об овощах и фруктах.
Ход занятия.
I Организационный момент.
Педагог показывает куклу:
-Дети, сегодня у нас в гостях Волшебница – осень. Она приглашает вас на выставку «Дары осени».
II Основная часть.
Дети рассматривают выставку: овощи, фрукты, консервы из овощей и фруктов, компоты, соки, варенья.
-Что вы здесь видите?
-Волшебница – осень хочет поиграть с нами в игру. Ей интересно, хорошо ли вы знаете овощи.
Дидактическая игра «Вершки – корешки».
На фланелеграфе демонстрируются разрезные картинки: морковь, репа, редис, свекла, чеснок, лук. Дети подбирают части картинок (корнеплод и ботва) так, чтобы получилось правильное изображение.
Волшебница – осень оценивает действия детей.
Упражнение на развитие мелкой моторики пальцев рук.
Овощи растут на грядке. (скрестить пальцы рук, по очереди
поднимать пальцы)
Посчитай их по порядку: (соединять подушечки пальцев)
Капуста, перец огурец, (кулак – ребро – ладонь)
Я сегодня молодец. (гладим ладони)
На грядке овощи растут, (скрестить пальцы рук, по очереди
поднимать пальцы)
Что же мы увидим тут? (соединять подушечки пальцев)
Картофель, помидор, морковь, (кулак – ребро – ладонь)
Мы себя похвалим вновь.
(гладим ладони)
-Чтобы вы правильно ухаживали за овощами, хочу подарить вам книжку. А называется она так: «Что к осени родится, то в зиму сгодится». Из этой книжки вы узнаете о труде овощеводов и садоводов.
Педагог рассказывает о труде овощеводов и садоводов с демонстрацией иллюстраций, помещенных в книжке.
-Что дает человеку сад? (Фрукты, ягоды.)
-Сады украшают землю и приносят радость людям. На первый взгляд работа в саду не трудна и ее не очень много, но это не так. Круглый год садоводы ухаживают за фруктовыми деревьями, ягодниками, ведут прополку сорняков, рыхлят почву, борются с вредителями растений, ведут посадку саженцев – молодых деревьев, которые растут на смену старым плодовым деревьям. С началом осени идет уборка плодов и ягод, закладка их на зимнее хранение в овощехранилища, отправка в другие города страны. Плоды и ягоды едут на автомобилях, поездах, плывут на баржах и летят на самолетах.
Сейчас люди научились сохранять на зиму и свежие ягоды, мы едим их хорошо сохранившимися. Под зиму почву в садах и огородах вспахивают или вскапывают, вносят удобрения, ведут посадку саженцев.
Зимой люди оберегают сады от грызунов – мышей и зайцев.
Работа садовода прекрасна, хотя и хлопотна.
Работа овощеводов не менее интересна и важна и во многом похожа на труд садоводов.
Так же как и садоводы, овощеводы зимой готовят семена для посадки. Весной сажают овощные культуры в землю семенами или рассадой, выращенной заранее в теплицах. Летом ведут прополку овощей, освобождают от сорняков, ведут подкормку. И все это для того, чтобы получить богатый урожай.
Овощи тоже закладывают на хранение на овощных базах, консервируют, маринуют, чтобы зимой к столу были витамины.
Упражнение на координацию речи и движения.
Мы стоим на огороде, (потягивания)
Удивляемся природе.
(руки в стороны)
Вот –салат, а здесь – укроп, (правой рукой коснуться
Там морковь у нас растет. левой ноги и наоборот)
Поработаем с тобой, (приседания)
Сорнякам объявим бой –
С корнем будем выдирать,
Да пониже приседать.
Все полили мы из лейки (имитация)
И садимся на скамейки. (сесть на место)
-Подумайте, что можно приготовить из этих овощей и фруктов на зиму.
III Итог.
Волшебница – осень отмечает, кто был особенно внимателен, хорошо знает овощи и фрукты, их характерные особенности.
-Что нового узнали на занятии?
-О каких важных профессиях говорили?
-Где можно хранить овощи и фрукты?
-Как еще можно заготовить овощи и фрукты впрок?
конспект логопедического занятия в старшей группе с детьми ОНР
Учитель-логопед, МБДОУ детский сад №29 «Искорка», г. Улан-Удэ, Республика Бурятия
Ссылка на статью, при указании в списке литературы (по ГОСТ Р 7.0.5–2008):
Проскурина С.И. Сад-огород: конспект логопедического занятия в старшей группе с детьми ОНР // Совушка. 2019. N 4 (18). URL: https://kssovushka.ru/zhurnal/18/ (дата обращения: 14.06.2021).
Заказ № 507828
Цель: закрепить знания об овощах и фруктах.
Задачи:
1. Коррекционно-образовательные:
- расширение тематического словаря;
- образование относительных прилагательных;
- формирование навыка составления предложения;
- образование существительных с уменьшительно-ласкательными суффиксами.
2. Коррекционно-развивающие
- развитие связной речи;
- координация речи с движением;
- развитие фонематического слуха и мелкой моторики;
- развитие внимания, памяти и мышления.
3. Коррекционно-воспитательные:
- формировать интерес к занятию;
- формирование доброжелательных отношений в коллективе, навыков сотрудничества.
Оборудование: мультимедийный проектор, ноутбук, корзины, муляжи фруктов и овощей, картинки овощей и фруктов, карточки с геометрическими фигурами, разрезные картинки овощей и фруктов.
Ход занятия
I. Организационный момент
Логопед: Чтобы успешно справиться с упражнениями, нам надо сделать артикуляционную гимнастику.
Садится тот, кто заметит ошибку, дети исправляют ошибки логопеда
(квадратное яблоко, зеленый огурец, синий банан, сладкий лимон, желтая репа, овальный апельсин, синий помидор, желтый баклажан и т.
д.).
На какие две группы можно разделить эти предметы? (овощи и фрукты)
II. Лексико-грамматические игры и упражнения
1. Упражнение «Сад – огород»
Что делают люди осенью в огородах и садах?
Какие фрукты срывают с деревьев?
Как хранят овощи и фрукты?
2. Игровое упражнение «Урожай». Развитие пространственного восприятия. Дети по заданию логопеда раскладывают овощи и фрукты в две корзины:
- в левую корзину – только фрукты;
- в правую корзину – только овощи.
3. Игровое упражнение «Волшебник». Образование существительных с уменьшительно-ласкательными суффиксами.
Логопед:
Это лимон. Я превращаю его в лимончик;
Это перец. Я превращаю его в ___;
Это лук.
Я превращаю его в ___;
Это слива. Я превращаю ее в ___ и т.д.
4. Игровое упражнение «Поваренок». Образование относительных прилагательных.
Логопед: Что можно приготовить из фруктов? А что из овощей?
- Давайте приготовим вкусный обед.
- Сварим суп из картофеля. Как называется суп?
- Сделаем запеканку из моркови. Как называется запеканка?
- Сделаем салат из капусты. Какой получился салат?
- Приготовим икру из баклажанов. Как называется икра?
- Испечем пирог из яблок. Какой получится пирог?
- Выжмем сок из апельсинов. Как называется сок?
5. Физкультминутка «Урожай соберём» – на развитие координации речи с движением.
В огород пойдём,
Урожай соберём.
(идут по кругу, взявшись за руки)
Мы морковки натаскаем.
(«Таскают»: выполняют наклоны с имитирующими движениями рук)
И картошки накопаем.
(«Копают»: выполняют движения руками, имитирующие работу с лопатой)
Срежем мы кочан капусты,
(«Срезают»: одной рукой держат воображаемый кочан, а другой с воображаемым ножом, подсекают снизу кочан)
Круглый, сочный, очень вкусный.
(рисуют в воздухе круг три раза)
Щавеля нарвём немножко
(«Рвут»: приседают и выполняют, имитирующие хватательные движения обеими руками)
И вернёмся по дорожке.
(идут по кругу, взявшись за руки)
А теперь мы в сад пойдём,
Мы там яблоки нарвём.
На носочки вставай,
Прямо с дерева срывай.
6. Игровое упражнение «Узнай по описанию»
Логопед: А сейчас попробуйте догадаться, о чем идет речь.
- Круглый, красный, сочный, полезный, мягкий. Что это такое? (помидор)
- Круглое, зеленое или красное, сочное, твердое (яблоко)
- Овальный, зеленый, вкусный, шершавый, твердый (огурец)
- Овальный, желтый, кислый, сочный, витаминный (лимон)
- Треугольная, оранжевая, твердая, вкусная, хрустящая (морковь)
- Треугольная, спелая, сочная, желтая или зеленая, твердая (груша)
- Круглая, зеленая, твердая, сочная (капуста)
7.
Игровое упражнение «На что похоже?»
Логопед: На столы я положу: четыре картинки с изображением овощей и четыре картинки с изображением фруктов, а также геометрические формы (по три каждой) – треугольник, круг, овал. Вам нужно будет возле каждой картинки положить соответствующую геометрическую форму и объяснить, почему.
Логопед: Даша, почему возле яблока лежит круг?
Даша: Потому что, яблоко круглое.
III. Развитие связной речи
Составить по мнемодорожке предложения об овощах и фруктов.
IV. Сенсорное развитие «Собери картинки»
Логопед: Соберите картинки и назовите овощи и фрукты, которые у вас получились (морковь, яблоко, свёкла, апельсин и т.д.).
V. Итог занятия
Логопед: Вспомнить, о чём говорили на занятии.
Оценка работы детей.
ознакомление с окружающим миром Сад огород занятие в старшей группе
«Во саду ли в огороде»
Цель : расширять и уточнять знания о фруктах и овощах.
Задачи :
Образовательные:
продолжать упражнять детей в определении овощей по их внешнему виду, в умении называть их;
продолжать формировать представления о труде овощеводов и садоводов;
закреплять и уточнять знания о заготовке и хранении овощей, фруктов.
Развивающие:
развивать навыки речевого общения, обогащать словарный запас.
приобщать детей к словесному искусству;
развивать эмоциональное восприятие загадок, стихотворения.
Воспитательные:
воспитывать у детей желание включаться совместно со взрослым в предложенную работу;
приобщать детей к общепринятым правилам взаимоотношений;
воспитывать желание работать с друг другом.
Предварительная работа.
Проведение дидактических игр по темам: “Овощи”, “Фрукты”, “Ягоды”; чтение произведений К.
И.Чуковского, Д.Родари; работа на огороде, сбор урожая овощей; придумывание и отгадывание загадок.
Материал к занятию. Муляжи овощей, фруктов. Картинки по теме.
Ход занятия
- Организационный момент.
– Ребята, давайте начнём занятие как обычно, приветствием друг друга. (Дети встают в круг, произносят слова приветствия и выполняют соответствующие движения)
Здравствуй, солнце золотое!
Здравствуй, небо голубое!
Мы навстречу вам откроем –
И ладошки, и сердца!
Пусть тепло на свете будет!
Улыбаются пусть люди!
Мир пусть будет без конца!
– Для хорошего настроения улыбнемся друг другу.
- Классификация овощей и фруктов .
Воспитатель загадывает загадки:
Всех круглее и краснее.
Он в салате всех вкуснее,
И ребята с давних пор
Очень любят… (помидор).
Он совсем-совсем зеленый
И овальный, удлиненный.
Помидора верный брат,
Тоже просится в салат.
Догадались? Молодцы!
Ну, конечно.
.. (огурцы)
Оранжевый спрятан корешок
Сверху виден лишь вершок.
А подцепишь ловко –
И в руках…(морковка)
Лето целое старалась —
Одевалась, одевалась…
А как осень подошла,
Нам одежки отдала.
Сотню одежонок
Сложим мы в бочонок.
(Капуста)
Кругла, рассыпчата, бела
На стол она с полей пришла
Ты посоли ее немножко,
Ведь правда вкусная…
(картошка) ?
Золотистый и полезный,
Витаминный, хотя резкий,
Горький вкус имеет он.
Когда чистишь – слезы льешь.
(Лук)
Дом зеленый тесноват:
Узкий длинный, гладкий.
В доме рядышком сидят
Круглые ребятки.
Осенью пришла беда —
Треснул домик гладкий,
Поскакали кто куда
Круглые ребятки.
(Горох)
Молодцы! Догадались.
Что это — морковь, лук,картофель? Как можно назвать их одним словом? (овощи)
Назовите, какие еще вы знаете овощи? (дети называют овощи)
- Беседа: «Что мы знаем об овощах?»
Где выращивают овощи? (на огородах, на дачах)
А ещё, ребята, выращивают овощи в совхозах.
Знаете ли вы, как называются участки где выращивают большой урожай овощей? Они называются — плантациями.
Для чего выращивают овощи? (овощи очень полезны, они употребляются в пищу людям и скоту)
Есть овощи, которые можно употреблять сырыми, знаете ли вы такие? Назовите их.
(помидор, лук, редис и другие)
Очень вкусны салаты из свежих овощей. В сырых овощах содержится больше витаминов, чем в вареных. А знаете почему? При варке витамины из овощей вывариваются, а в сырых остаются полностью.
Какие же овощи полезнее: сырые или вареные? (сырые)
4. Беседа: «Что мы знаем о фруктах?»
На ветвях они висели,
Как созрели — посинели.
Смотрят сверху вниз пугливо,
Ждут, когда сорвут их… (сливы)
Фрукт похож на неваляшку,
Носит желтую рубашку.
Тишину в саду нарушив,
С дерева упала… (груша)
Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растет.
А на вкус кислейший он.
Как зовут его? (Лимон)
Круглое, румяное,
Я росту на ветке.
Любят меня взрослые,
И маленькие детки. (яблоко)
Назовите, какие вы фрукты знаете? (вишня, груши, апельсины, гранат и другие)
Где выращивают фрукты? (в садах)
Как вы думаете, полезны ли фрукты?
Во фруктах как и в овощах содержатся витамины необходимые для нашего организма.
А что готовят из фруктов?
Из свежих ягод и фруктов готовят компоты, соки, варенье.
5.Игра на внимание (физкультминутка)
Давайте узнаем, насколько вы внимательны: если я назову фрукты – поднимаете руки вверх, становитесь на носочки; овощи – приседаете, руками упираетесь об пол.
6.Игра “Четвёртый лишний”
– Я буду называть ряд слов, а вы – выделять лишнее слово и объяснять, почему, по вашему мнению, оно лишнее:
Яблоко, груша, помидор, апельсин;
яблоко, помидор, картофель, огурец;
огурец, капуста, лимон, помидор;
яблоко, банан, груша, капуста.
Игра «Опиши овощ, фрукт.
Дети берут овощ или фрукт, называют их, показывают, рассказывают какие они и выкладывают в ряд на столе.
. Например: “Это овощ – помидор, он круглый, гладкий, красный, сочный, вкусный, полезный”)
Игра “Скажи наоборот”
– Яблоко горькое? (сладкое)
– Лимон сладкий (кислый)
– Лук сладкий (горький )
– Груша соленая (сладка)
– веноград кислый (слаткий)
Игра «Повар»
Ребята, давайте поиграем в игру «Повар».
Дети становятся в круг, выбирается ведущий, он находится в середине круга. Остальные дети договариваются, каким овощем или фруктом будет каждый из них. Ведущий-повар объявляет, что он будет готовить: салат или компот, затем поочередно называет те фрукты или овощи, которые ему нужны. Дети слушают название и подходят к «повару» в том случае, если назван их фрукт или овощ. Игра заканчивается тогда, когда «блюдо» будет «приготовлено».
Рефлексия
Ребята, скажите, чем мы сегодня занимались?
Что нового вы узнали?
Что понравилось больше всего?
(подготовительная группа)
Задачи:
I .
Образовательные.
1. Закрепить название овощей, фруктов и ягод.
2. Учить детей устанавливать причинно – следственные связи на примере образования плода.
3. Рассказать детям о пользе овощей, фруктов и ягод для человека.
II . Воспитательные.
1.Воспитывать умение внимательно слушать воспитателя и сверстников, точно и полно отвечать на поставленные вопросы.
III . Развивающие.
1. Развивать умение составлять описательный рассказ по схеме об овощах и фруктах.
Материал:
План карта (приложение №1).
Карточки — схемы (горох, огурец, яблоня и т.д.)
Схемы для описания
Иллюстрации или муляжи (овощи, фрукты, ягоды)
Раскраски (овощи, фрукты и т.д.)
Ход занятия
1. Организационный момент.
Ребята, наше сегодня путешествие будет не совсем обычное. О чем мы будем сегодня разговаривать? Это вы сможете определить с помощью загадки.
Несу я урожай
Поля вновь засеваю,
Птиц к югу отправляю
Деревья раздеваю,
Но не касаюсь сосен
И елочек я …(осень).
2. Основная часть.
Чему радуются и о чем грустят люди осенью? Радуются синеве неба, последним полевым цветам, красоте осенней природы. Грустят, глядя на караваны (стаи) улетающих птиц.
Но главная забота у людей осенью это уборка богатого урожая. Нельзя терять ни минуты. Надо управиться до дождей и холодов. Собрать на полях, в огородах и садах овощи и фрукты. Чтобы познакомиться с ними лучше, мы отправимся на дачу.
Для этого у нас есть, карта посмотрите на нее внимательно (дети садятся). Мы выезжаем из города, который на карте обозначен красным и синим прямоугольником это высокие городские дома. Сначала мы заедем в магазин за продуктами (зеленый прямоугольник). Потом проедем рядом с прудом (синий круг). Дальше двигаемся по желтой дорожке (длинный узкий прямоугольник). Затем едем мимо лиственного леса с осенними деревьями (желтые и красные круги), мимо хвойного леса (зеленые треугольники) и попадем, наконец, на дачу.
Она обозначена желтым квадратом, имитирующим дачный домик.
Вот мы и добрались до дачи. Сначала давайте посмотрим: как растут овощи?
Игра «Что сначала, что потом».
Детям предлагается серия картинок, на которых изображены стадии роста различных овощей (огурец, горох и т.д.) момента посадки семян в землю до образования плода. Дети с помощью воспитателя составляют рассказ по картинкам.
А теперь давайте вспомним, что необходимо нашим овощам и любым растениям для роста (солнечное тепло, свет, плодородная почва и влага).
А какие овощи вы знаете? (морковь, редис, картошка и т.д.).
Ребята, давайте вспомним, как заготавливают овощи на зиму?
Дети : — Овощи можно сушить (лук, морковь, свекла, горох, фасоль).
Консервировать, солить, мариновать (огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, капуста).
Делать икру (кабачки, баклажаны).
Даже варить варенье (кабачки).
- Игра «Один — много».
- Игра «Назови сок».
- Игра «Четвертый лишний».
Д/и «Узнай по описанию».
Д/и «Подскажи словечко».
Физкультминутка «Яблоко»
Дыхательное упражнение «Ароматы сада».
Ребята на даче растут не только овощи, но и фрукты. Как называется место, где выращивают фрукты?
Правильно фруктовый сад.
А какие фрукты вы знаете?
Где они растут?
- И так, фрукты растут на фруктовых деревьях. Как вы думаете, а дерево живое существо?
- Почему?
Кроме овощей и фруктов на даче еще растут и ягоды. Давайте вспомним какие ягоды вы знаете, и где они растут. (ответ детей (куст, деревья ).
А теперь поговорим о том, какие вкусные блюда можно приготовить из фруктов и ягод, чтобы мы могли не только летом, но и зимой полакомиться разными заготовками из фруктов и ягод. Детям предлагается по схеме составить описательный рассказ.
- Игра «Один — много».
- Игра «Назови сок, варенье».
Ребята скажите, пожалуйста, как называются люди, которые работают на овощных полях – овощеводы.
А люди, которые выращивают фрукты в больших садах, как называются? – садоводы.
Для чего нашему организму необходимы овощи и фрукты. Как вы думаете?
- Овощи и фрукты нам нужны, чтобы у нас не болели желудок и живот , потому что они помогают слаженно работать нашему организму, помогают переваривать пищу.
- В овощах и фруктах много витаминов, которые необходимы, чтобы быть здоровыми и хорошо расти.
- Овощи и фрукты нужно есть, чтобы была хорошая фигура.
- Чтобы зубы были здоровыми.
- Некоторые овощи помогают нам бороться с простудой и гриппом, например лук и чеснок.
3. Итог занятия.
Ребята о чем мы сегодня беседовали?
Чем отличаются фрукты от овощей?
В какие игры играли?
Что вам больше всего запомнилось?
А в подарок вам осень принесла раскраски.
Дети благодарят осень.
Приложение №1.
План – карта «Дорога на дачу».
Список использованных источников.
- Дыбина О.В. «Занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе детского сада» М.: Мозаика – Синтез, 2007 (методическое пособие).
- Галанова А.С. Игры, которые лечат. М., 2006.
- Новоторцева Н.В. Развитие речи детей. Дидактический материал по развитию речи у дошкольников. – Ярославль: «академия развития», 1997. – 240 с. илл.
- Программа воспитания и обучения в детском саду./ под ред. М. А. Васильевой, В. В. Гербовой, Т.С.Комаровой, – 3 – е изд., испр. и доп. – М — С., 2005 -208 с.
- Савина Л.П. Пальчиковая гимнастика для развития речи дошкольников. – М., 1999.
ТЕМА НЕДЕЛИ «Во саду ли, в огороде»
ЦЕЛЬ
Повторить обобщающие понятия «овощи и фрукты», названия различных овощей и фруктов, их полезные свойства
Познакомить детей с заготовкой овощей и фруктов: консервирование, соление, маринование, приготовление варения, компотов и соков.
Формировать представления об приспособленности растений к изменениям в природе.
Расширять представление об овощах и фруктах разных климатических зон.
Закреплять знания об организации сельскохозяйственного труда и его значении.
Воспитывать уважение к труду сельских жителей.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДМЕТНО-РАЗВИВАЮЩЕЙ СРЕДЫ
ЦЕНТР РАЗВИТИЯ ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Создание условий для рассматривания репродукций картин художников по теме «Чем богата осень»: Ван Гог «Натюрморт с овощами», Э. Мане «Корзина с фруктами»,Э.Лейд «Натюрморт с розой, ягодами и фруктами », О. Ванилар «Вечерний натюрморт с луком» и т.п.
Привлечь внимание к рассматриванию иллюстраций, фотоальбомов на тему «Праздник урожая»
Дидактические игры: «Что бывает такого цвета», «Составь натюрморт»
Создать условия для создания группового коллажа по теме «Во саду ли в огороде» (Вырезание по контуру овощей и фруктов, сельскохозяйственных машин, деревьев, людей) самостоятельное рисование овощей, фруктов, злаков
ЦЕНТР РАЗВИТИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕДСТАВЛЕНИЙ
Разместить для рассматривания гербарии листьев садовых и лесных ягод, плодовых деревьев
Дидактические игры: «Угадай по описанию», «Заготовки на зиму», «Вкусные истории», «Отгадай по запаху», «Что сначала — что потом?»
Серия демонстрационных пособий «Садовые ягоды» «Овощи», «Фрукты», «Лесные ягоды», «Плодовые деревья»
ЦЕНТР ЗНАКОМСТВА С КНИГОЙ
Книги энциклопедического содержания
Книга «Лекарственные растения Республики Коми»
Книга «Что где растет»
ЦЕНТР СЮЖЕТНО-РОЛЕВЫХ ИГР
Пополнить игровой уголок новыми игрушками и муляжами для игры в магазин «Овощи, фрукты»
Создать сюж-рол.
игру «Лесная аптека»; усложнить с\р игры «Овощеводы», «Полеводы» (внести тракторы, комбайны)
ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕЧИ
Д/и «Дерево нужных слов»: загадки, ребусы об овощах и фруктах
Внести схемы и модели «Овощи», «Фрукты» для самостоятельного составления описательных загадок.
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С РОДИТЕЛЯМИ / СОЦИАЛЬНЫМИ ПАРТНЕРАМИ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ОСНОВНОЙ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДО
Социальными партнерами
Экскурсия в продуктовый магазин «Севан», отдел «Овощи и фрукты», с целью знакомства разнообразия овощей и фруктов, поставляемых в магазины с полей и садов
С родителями
Побеседовать с детьми о том, что даёт село городу, а город селу.
Предложить дома приготовить любой сок или овощное блюдо.
Привлечь ребёнка к очистки грядок на садовом участке. Объяснить значение проводимой работы.
Изготовление поделок из овощей и фруктов для участия в конкурсе «Поделки из овощей и фруктов»
Предложить сходить с детьми на рынок (ярмарку), рассмотреть обилие даров природы (новый урожай)
Домашнее чтение: И.
Соколов-Микитов «Осень», М. Пришвин «Лисичкин хлеб», Э.Хогарт «Послушный дождик», П. Потемкин «Урожай».
Закрепить с детьми знания о съедобных и несъедобных грибах, съедобных и ядовитых лесных ягодах
Полный текст материала Планирование по теме «Во саду ли, в огороде»; подготовительная группа смотрите в скачиваемом файле
.
На странице приведен фрагмент.
Летний праздник «Во саду ли в огороде»
Цели:
Расширить знания детей об овощных культурах
Воспитывать бережное и любовное отношение к природе, уважение к труду людей, работающих на земле
Развивать любознательность и познавательный интерес у детей
Ведущая: Здравствуйте, милые, дорогие ребятишки! Я очень рада видеть вас! Сегодня такая чудесная погода, такой чудесный день! Хочется веселиться и играть! Правда! Для этого мы с вами сегодня и собрались!
Под грустную музыку выходит уставший Садовник, в одной руке лейка, а в другой корзина
Садовник: Здравствуйте, ребята! Как же я устал! Вот вы пришли повеселиться, а мне некогда! Я все время то в саду, то в огороде! Посади, поливай, сорняки выдергивай, урожай собирай! Устал уже! Да и вообще, кому нужен сад и огород! Кому нужна эта картошка и лук! А, дети, для чего!
Дети отвечают.
Садовник: Молодцы, ребятки! И я к вам пришел не с пустыми руками. Я вам гостей привел!
(Выходят дети «овощи»)
Морковь: Я росла много дней,
Становилась все длинней.
Все красней и слаще
Стала я хрустящей!
Картошка: Я картошка, тошка, тошка,
Я несмелая немножко,
Вся испачкана в земле,
А какая на столе!
Свекла: Я кругла и крепка,
Темно-красные бока,
Свекла молодая,
Сладкая такая!
Яблоко: Я круглое, румяное,
Большое, наливное!
Хвалить себя не стану я –
Смотрите, я какое!
Лучок: Говорят, я горький,
Говорят, несладкий,
Стрелочкой зеленой
Я расту на грядке!
Ведущая : А как ты хотел, садовник! Лето, та самая пора, когда созревают сладкие ягоды, сочные фрукты и вкусные овощи. Я предлагаю вам поиграть в игру «Собери урожай», тем самым мы поможем садовнику собрать полезные овощи и фрукты!
Нам необходимо построить 2 команды.
У садовода в саду и в огороде поспел урожай. Его нужно очень быстро собрать! Чья команда быстрее справится с задачей, та и победила! (в противоположной стороне от команд, на земле, разложены 2 кучи с одинаковым количеством овощей и фруктов, они их будут складывать в одну общую корзину, по пути они должны оббежать деревья — кегли) .
Ведущая : Молодцы, ребята, отлично справились с задачей!
Садовник : Спасибо, ребята, помогли! Сейчас проверю, все собрали? (начинает доставать и называть продукты – морковка… Так, а что можно приготовить из моркови? (дети отвечают) А полезна ли она? (Вытаскивает еще парочку овощей и фруктов) Так, стойте! Я не понял! Здесь, что, в одной корзине и овощи и фрукты!
Дети: Да!
Садовник расстраивается, что у него теперь появилась еще одна работа — рассортировать продукты.
Ведущая : Так это не проблема! Мы сейчас с ребятами все очень быстро переберем!
Проводится игра «Где овощи, где фрукты».
Дети снова делятся на 2 команды, и теперь уже из одной большой кучи перебирают, одна команда — овощи, вторая — фрукты.
Проводится игра, проверяем, правильно ли дети рассортировали продукты. Определяется победитель.
Ведущая : Все знают, как полезны овощи и фрукты! В них же есть витамины, все дети очень дружат с ними! А в каких продуктах витамины бывают, подскажите? (дети отвечают стихами) .
1 ребенок:
Витамины нам полезны,
Это точно знаю.
Только их не из таблеток
Я употребляю.
Получаю их из пищи
Вкусной и полезной.
Где же прячутся они?
Очень интересно.
2 ребенок:
Витамин «В»
Свекла, яблоко, картофель,
Репа, тыква, помидор.
Витамины «В» имеют
И отдать нам их сумеют.
3 ребенок:
Витамин «А»
Где же витамин «А» найти,
Чтобы видеть и расти?
И морковь, и абрикосы
Витамины в себе носят.
В фруктах, ягодах он есть.
Их нам всех не перечесть.
4 ребенок:
Витамин «С»
От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше есть лимон,
Хоть и очень кислый он.
5 ребенок:
В банане и йогурте,
В горстке малины-
Повсюду чудесные
Есть витамины.
Они берегут нас
От всяких болезней.
Чем больше их в пище,
Тем пища полезней.
Ведущая : Молодцы, конечно много витаминов в овощах и фруктах, ягодах. Мальчики и девочки, а вы любите полакомиться фруктами? А любите ли похрустеть сочной капустой? Хорошо, а теперь давайте вспомним, что необходимо нашим овощам и любым растениям для роста (солнечное тепло, свет, плодородная почва и влага) .
— А какие овощи вы знаете? (морковь, редис, картошка и т. д.) .
Ребята, давайте вспомним, как заготавливают овощи на зиму?
Дети: — Овощи можно сушить (лук, морковь, свекла, горох, фасоль) .
Консервировать, солить, мариновать (огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, капуста) .
Делать икру (кабачки, баклажаны) .
Даже варить варенье (кабачки) .
Ребята на огороде растут не только овощи, но и фрукты. Как называется место, где выращивают фрукты?
Дети: фруктовый сад.
Ведущая — А какие фрукты вы знаете? Где они растут?
И так, фрукты растут на фруктовых деревьях. Как вы думаете, а дерево живое существо? Почему?
Кроме овощей и фруктов на огороде еще растут и ягоды. Давайте вспомним какие ягоды вы знаете, и где они растут. (ответ детей (куст, деревья) .
А теперь поговорим о том, какие вкусные блюда можно приготовить из фруктов и ягод, чтобы мы могли не только летом, но и зимой полакомиться разными заготовками из фруктов и ягод .
Игра «Один – много».
Игра «Назови сок, варенье».
Ведущая: Ребята скажите, пожалуйста, как называются люди, которые работают на овощных полях – овощеводы.
А люди, которые выращивают фрукты в больших садах, как называются? – садоводы.
Ведущая: Для чего нашему организму необходимы овощи и фрукты. Как вы думаете?
Овощи и фрукты нам нужны, чтобы у нас не болели желудок и живот, потому что они помогают слаженно работать нашему организму, помогают переваривать пищу. В овощах и фруктах много витаминов, которые необходимы, чтобы быть здоровыми и хорошо расти. Овощи и фрукты нужно есть, чтобы была хорошая фигура. Чтобы зубы были здоровыми.
Некоторые овощи помогают нам бороться с простудой и гриппом, например лук и чеснок.
Ведущая: Молодцы! Чтобы не болеть, необходимо есть витамины, они наполняют наш организм полезными веществами и укрепляют наш иммунитет. Иммунитет защищает нас от плохих микробов и бактерий. Сейчас проверим, здоровы ли вы.
В летнем солнечном саду
Зреют фрукты на виду,
Только нужно не лениться,
Отгадать их потрудиться!
1. Близнецы на тонкой ветке
Все лозы родные детки
Гостю каждый в доме рад
Это сладкий … (виноград) .
2. Все о ней боксёры знают
С ней удар свой развивают
Хоть она и неуклюжа,
Но на фрукт она похожа! (груша)
3. Это ягода лесная
Нам лекарство заменяет
Если вы больны ангиной,
Пейте на ночь чай с … (малиной) .
4. Он тяжёлый и пузатый
Носит фрак свой полосатый
На макушке хвостик — ус,
Спелый, сладенький … (арбуз) .
Ведущая: Молодцы, всё верно отгадали! Но витамины есть не только во фруктах, но и вот в таких волшебных пилюлях, которые можно купить в аптеке! Летом и осенью мы получаем достаточно витаминов из овощей и фруктов, которые растут у нас в огороде и в саду! Зимой же нас спасают от болезней витамины в драже. Так же, чтобы не болеть – нужно закаляться и много двигаться.
Ведущая: На этом, ребята, наш праздник заканчивается. И будьте здоровы!
Циклограмма планирования организаций жизни и воспитания детей.
Цель: Создание условий для формирования и расширения знаний детей об овощах, как источника витаминов.
Познакомить детей с заготовкой овощей и фруктов: консервирование, соление, маринование, приготовление варенья, компотов и соков. Формировать представления о приспособленности растений к изменениям в природе. Расширять представления об овощах и фруктах разных климатических зон. Закреплять знания об организации сельскохозяйственного труда и его значении. Воспитывать уважение к труду сельских жителей.
Тема: «Во саду, ли в огороде» | ||||||
Дни недели. Распорядок дня | 14.09.2015 | 15.09.2015 | 16.09.2015 | 17.09.2015 | 18.09.2015 | |
Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | ||
Утро. | Приём детей в группе. Групповое общение ОБЖ «Вкусно и полезно», беседа о важности регулярного употребления овощей ЧХЛ Ю. Тувим «Овощи» Рассматривание картинок и иллюстраций «Овощи и фрукты» | Прием детей в группе Индивидуальные беседы Групповое общение «Что растет в огороде. Цель: расширить представления детей об овощах и о людях, которые за ними ухаживают. ЧХЛ Л. Н. Толстой «Косточка» | Прием детей в группе Индивидуальные беседы о том, что видел ребенок по дороге в детский сад Групповое общение: «Полезные продукты для здоровья — лук и чеснок» ЧХЛ Б. Житков «Баштан», «Сад» | Приём детей в группе Групповое общение Беседа на тему «Гигиена рук». Задачи: Формировать у детей культурно-гигиенические навыки, обсудить необходимость мытья рук после посещения туалета, перед едой; поговорить об опасное связанных с грязными руками. Индивидуальные беседы о том, что видел ребенок по дороге в детский сад | Приём детей в группе Просмотр мультфильма «Чипполино» Групповое общение Беседа на тему «Наши поступки». Задачи: Формировать у детей умение анализировать свои действия и поступки, соотносить их с общепринятыми нормами поведения. | |
Утренняя гимнастика | Пальчиковая гимнастика «Капуста» Цель: развитие мелкой моторики пальцев рук. Комплекс утренней гимнастики №1 | |||||
Гигиенические процедуры | Воспитывать привычку быстро и правильно умываться, сухо вытираться полотенцем, полоскать рот после еды. | |||||
Подготовка к завтраку, завтрак. | Продолжать закреплять умение сервировки стола, пользование столовыми приборами. | |||||
Подготовка к прогулке, прогулка знакомство с природой, игры, | «Наблюдение за небом» Цель : продолжать знакомство с различными природными явлениями; учить отличать погоду, связывая ее с состоянием неба (ясно, облачно, пасмурно, облака, тучи). П/И «Кабачок» — Развивать у детей умение размещаться в пространстве и двигаться в коллективе, не задевая друг друга. Действовать по сигналу, упражнять в прыжках в глубину, с места в длину, в быстром беге. | Труд: сортировка спортивного инвентаря. Подвижная игра Цель: закреплять умение двигаться по кругу по сигналу воспитателя, догонять убегающего. Наблюдение за ветром Цель: уточнить представление о ветре. | Наблюдение за облаками Цель : закреплять знания о явлениях неживой природы. Подвижные игры «Утро в огороде». Труд: сортировка выносного материала | Наблюдение за высотой стояния солнца Цель: закреплять знания о влиянии солнечной энергии на жизнь растений, животных и человека. Экскурсия в огород, рассматривание капусты, кабачков. П/И: «К овощу беги», М/п «Вершки корешки» | Подвижная игра «Кабачок» Наблюдение за уборкой огорода Цель: закреплять знания детей об овощах. Трудовые поручения : уборка на групповом участке. Задачи: Способствовать совершенствованию выполнении детьми трудовых действий, учить детей самостоятельна распределять обязанности, согласовывать свои действии сообща добиваться результата. | |
Гигиенические процедуры | Воспитывать привычку самостоятельно умываться, мыть руки перед едой, по мере загрязнения, после пользования туалетом. | |||||
Подготовка к обеду, обед. | Закреплять навыки культурного поведения за столом, прямо сидеть, не класть локти на стол, бесшумно пить и пережевывать пищу, правильно пользоваться ножом, вилкой и салфеткой. | |||||
Подъём. Гимнастика пробуждения. Закаливающие процедуры. | Гимнастика пробуждения «Мы здоровые» Босохождение. Дорожка здоровья. Цель: укрепление здоровья детей. Профилактика плоскостопия. «Помощь няне в раскладывании постельных принадлежностей на кроватях». Цель: Учить сортировать постельное бельё по принадлежности, воспитывать желание помочь няне и уважение к чужому труду. Воспитывать желание трудиться, чувство ответственности за порученное дело. | |||||
«Дежурство по столовой». Цель: учить детей самостоятельно и добросовестно выполнять обязанности дежурного. Тщательно мыть руки, надевать одежду дежурного, правильно сервировать стол. Закреплять умение пользоваться салфеткой по мере необходимости. Совершенствовать умение сервировать стол к завтраку, действовать аккуратно. | ||||||
Игры сюжетно ролевые, театрализованные, Дидактические, труд. | С/р игра «Семья» Цель: научить применять свои знания и умения на практике, создать между детьми дружескую атмосферу, развить у них ответственность, интерес. Театр. деятельность по сказке «Репка» | Д/И «Добавь слово» — развивать умение подбирать глаголы, обозначающие окончание названного действия. С/р игра «Фруктово-овощной магазин» Цель: расширить тематику сюжетных игр, познакомить с работой продавца, расширить словарный запас детей: «товар», «дегустация», «фасовщица». Дидактическая игра «Кто больше увидит». Задачи: Учить детей последовательно осуществлять зрительное обследование и словесное описание формы предметов. Развивать зрительное восприятие, речь. | Игры «Один – много» — практическое употребление единственного и множественного числа существительных в составе простого предложения. Д/и «Чудесный мешочек» Дидактическая игра «Что где растет?» Задачи: Закреплять знания детей о растениях, формировать умение группировать растения по месту их произрастания. Активизировать в речи и уточнить соответствующие понятияОвощи) | КТО БЫСТРЕЕ? | ||
Закреплять умение пользоваться салфеткой по мере необходимости. Совершенствовать умение сервировать стол к ужину, действовать аккуратно. Совершенствовать умение сидеть ровно за столом. Побуждать выполнять элементарные правила поведения во время приёма пищи. | ||||||
Подготовка к прогулке, прогулка игры самостоятельная деятельность детей. | Самостоятельно-игровая деятельность детей с выносным материалом Выносной материал : лопатки, совки, ведерки, носилки, бумажный самолет. Подвижная игра: «Жмурки» с колокольчиком (развитие ориентировки в пространстве, ловкости). | Подвижные игры «Утро в саду». Цель: закреплять умение слушать команды воспитателя и правильно их выполнять, двигаться врассыпную в заданном Пространстве. Определить направление ветра по компасу. Определить силу ветра с помощью флюгера. | Подвижные игры «Птицы». Цель: закреплять название птиц, умение прыгать на одной ноге. Художественное слово : Выучить считалку: Это облако — как будто смотрит на меня медведь, Это облако — как птица, так и хочет улететь, Это — дерево с цветами, Это — лодка с парусами, Это — плавают киты, А водить-то будешь ты! | Исследовательская деятельность Дотрагиваясь до металлических предметов, определить, где солнце греет сильнее. Труд : Сортировка ведерок, совков. | Наблюдение за облаками. Цель: Продолжать учить сравнивать и анализировать, устанавливать причинно-следственные связи, желание наблюдать за природой. | |
Организация предметно-пространственной среды | Книжный уголок : Выставка книг «Русские народные сказки», внесение альбомов «Овощи и фрукты» Энциклопедии для детей «Хочу всё знать», «Что? Где? Когда?» Центр сюжетно – ролевых игр : Внесение и дополнение атрибутов для сюжетно – ролевой игры «Фермеры». Центр продуктивных видов деятельности : материалы и инструменты для рисования, лепки и аппликации | |||||
Поддержка индивидуальности ребёнка. | Индивидуальная работа с девочками — развитие движений. Цель: закреплять умение метать мяч правой и левой рукой; | Индивидуальная работа с Ярославом П. и Матвеем Я. Математическое упражнение. Цель: закреплять счет четных и нечетных чисел. | Индивидуальная работа с Данияром, Миленой: прямои и обратный счет в пределах 10. | Индивидуальная работа с подгруппой детей : дидактическая игра «Не делай так» Цель: учить правилам поведения. | Дидактическая игра «Математическое лото» Цель: создание условий для закрепления математических представлений. Арина В., Лёва, Семен. | |
Индивидуальная работа с родителями | Индивидуальные беседы с родителями по интересующим вопросам. Буклет «Витамины на столе». Привлечь родителей к участию в выставки «Чудо огородное» | |||||
Беседы. Групповое общение. Игры. ЧХЛКонспекты логопеда в средней группе по теме «Сад-огород»
Цель: расширять представления детей о саде и огороде.
Задачи:
1. Продолжать учить детей отвечать на вопросы педагога полным предложением.
2. Учить детей самостоятельно составлять короткий рассказ с помощью картинок-опор.
3. Развивать зрительное внимание детей, память.
4. Развитие графомоторных навыков.
Оборудование: демонстрационный материал: натуральные овощи и фрукты, корзина, подставки для картин, сюжетные картины «Сад», «Огород», картинка Незнайки, картинки-опоры для составления рассказа.
раздаточный материал: цветные карандаши, индивидуальные листы с заданием «Обведи по контуру».
Ход занятия
I. Орг. момент.
1. Игра на развитие зрительного внимания «Сядет тот, у кого в руках два красных карандаша, один желтый карандаш и т.д.»
II. Работа по теме занятия
1. Д/и «Овощи-фрукты»: педагог говорит детям, что в гости к ним пришел Незнайка и принес корзину, предлагает посмотреть и назвать что в ней:
-Что находится в корзинке? (Овощи и фрукты.) Правильно, где растут овощи/фрукты? (На огороде, в саду.) Верно, давайте «отправим» каждый овощ и фрукт в то место, где они живут.
Логопед демонстрирует детям сюжетные картины «Сад», «Огород», вызывает по одному ребенку и спрашивает: «Что это? (Это помидор.) Помидор овощ или фрукт? (Помидор-это овощ.) Где растет помидор? (Помидор растет на огороде, на грядке.) Молодец, положи этот овощ к картинке, где нарисован его домик и т.д. »
2. Д/и «Угадайте, где мы были?»
| Мы к деревьям подходили, Фрукты там мы находили. Угадайте, где мы были? |
Логопед просит ребенка показать нужную картинку. Вызванный ребенок показывает картинку «Сад».
-Что это? (Это сад.)
| К грядкам там мы подходили, Овощи мы находили. Угадайте, где мы были? |
Логопед просит ребенка показать нужную картинку. Вызванный ребенок показывает картинку «Огород».
-Что это? (Это огород.)
3. Д/и «Что в саду? Что в огороде?». Рассмотреть картинки «Сад», «Огород»
Вопросы детям:
-Что растет в саду? (В саду растут фрукты.)
(Поставить рядом с картинкой «Сад» картинку «Фрукты».)
-На чем растут фрукты? (Фрукты растут на дереве.)
(Рядом с картинкой «Фрукты» поставить картинку «Дерево.»)
-Что растет в огороде? (В огороде растут овощи.)
(Рядом с картинкой «Огород» поставить картинку «Овощи».)
-На чем растут овощи? (Овощи растут на грядке.)
(Рядом с картинкой «Овощи» поставить картинку «Грядка».)
III. Физкультминутка
Яблонька кудрявая выросла в саду. В огороде с грядки помидор сорву, Мамочку любимую ими угощу. | Дети идут по кругу, руки подняты вверх. Останавливаются, сжимают кулачки. Идут по кругу, руки опущены вниз. Останавливаются, расширяют круг, отходя назад. Наклоняются вниз, выпрямляются, делают пальцами рук шар. Руки вытягивают вперед ладонями вверх. |
IV. Продолжение работы по теме занятия.
1. Составление короткого рассказа по теме.
-Ребята, послушайте мой рассказ о фруктовом саде: «Это сад. В саду растут фрукты. Фрукты растут на дереве». (Педагог показывает соответствующие картинки по тексту.)
Затем логопед предлагает повторить 2-3 детям рассказ о саде. После чего ребята составляют самостоятельно рассказ об огороде: «Это огород. На огороде растут овощи. Овощи растут на грядках».
2. Развитие графомоторных навыков «Обведи по контуру»
V. Итог. Педагог совместно с детьми вспоминает, чем они занималась на занятии.
Конспект занятия №2 по теме «Сад-огород»
Цель: закреплять знания детей об овощах и фруктах.
Задачи:
1. Продолжать учить детей отгадывать описательные загадки.
2. Учить детей составлять сравнительный рассказ по картинкам-опорам.
3. Развивать словесно-логическое мышление детей.
4. Развитие графомоторных навыков.
Оборудование: демонстрационный материал: натуральные овощи и фрукты, карточки-опоры для сравнения объектов.
раздаточный материал: карточки к игре «Угадай по половинке», инд. листы «Проведи стрелочки».
Ход занятия
I. Орг.момент.
1. Д/и «Угадай, что нарисовано?»: логопед раздает каждому ребенка карточку с изображением половинки фрукта или овоща, ребенок должен догадаться, что спрятано на картинке.
II. Работа по теме занятия.
1. Д/и «Угадай, что у меня?»: логопед описывает фрукт или овощ, не проговаривая его названия: «Это овощ. Он красный, круглый, большой, сладкий». (Помидор.) Дети должны догадаться о чем идет речь.
2. Д/и «Подбери признак»: лимон (какой?)-…; апельсин (какой?)-…; груша (какая?)-… и т.д.
3. Д/и «Сравни»: дети с помощью картинок-опор сравнивают овощи и фрукты, например: «Что это? (Это морковь и лимон.) Скажите, что из них овощ, а что фрукт? Сравните морковь и лимон по цвету, форме, вкусу и месту, где растут».
Логопед рассказывает сравнительный рассказ полностью, затем кто-то из детей его повторяет.
III. Физкультминутка.
См. 1 занятие.
IV. Продолжение работы по теме занятия.
1. Составление сравнительного рассказа по 5 признакам. Дети с помощью картинок-опор сравнивают: банан-чеснок, лук-груша, кабачок-слива.
2. Работа с индивидуальными листами «Проведи стрелочки» (От овощей и фруктов продолговатой формы к подносу, а от круглых овощей и фруктов-к тарелке).
V. Итог.
Также по теме:
Конспект занятия в средней группе Во саду ли, в огороде
Конспект занятия для детей средней группы
«Во саду ли, в огороде…..».
Цель:Обобщение и систематизация знаний детей об овощах и фруктах.
Задачи:
Закрепить представления детей об уже знакомых фруктах и овощах.
Формировать навыки самостоятельного проведения классификации.
Закреплять знания о том, что фрукты растут на деревьях в саду, а овощи на грядках в огороде.
Воспитывать благодарные чувства к природе.
Предварительная работа:
Рассматривание иллюстраций и муляжей фруктов и овощей, беседа «Овощи и фрукты – полезные продукты», сюжетно-ролевая игра «Фруктовый и овощной ларёк», разучивание с детьми стихотворений о фруктах и овощах.
Материал:
Корзинка с овощами и фруктами (муляжи), напольные декорации, изготовленные из картона (фруктовые деревья с плодами, большая корзина), шапочки для персонажей (яблочко, абрикос, груша, апельсин, виноград), бумажные заготовки корзиночек на каждого ребёнка (для собирания фруктов) , куклы помощники: садовая и огородная, музыкальное оформление.
Ход занятия:
Воспитатель: Ребята, посмотрите ,какая чудесная корзинка у меня в руках. Интересно, а что там лежит?
Показывает фрукты и овощи которые лежат в корзинке.
А как мы назовём яблоко, грушу, апельсин одним словом? (фрукты)
А как мы назовём помидор, морковь, картошка одним словом? (овощи)
Где и как растут овощи и фрукты?
Ребята, а давайте отправимся с вами в путешествие в сказочную страну фруктов и овощей.
Тогда, ребятки, собираемся,
В путь-дорожку отправляемся.
А поедем мы в этот сад на весёлом паровозике.
(дети встают друг за другом , звучит песня «Паровозик букашка»)
Как здесь красиво и интересно.
Фрукты, овощи — любят все на свете
И взрослые, и маленькие дети
Они полезны и вкусны,
Их кушать все должны.
Ребята , мы же приехали в сказочную страну овощей и фруктов.
Посмотрите кто нас здесь встречает.
Это жители этой страны. Давайте познакомимся с ними.
Знакомство детей с куклами. Куклы рассказывают как их зовут (садовая, огородная), почему их так зовут и предлагают поиграть с ними в игру «Разложи в свой домик овощи и фрукты».
В сказке может всё случиться,
Наша сказка впереди,
Слышите, она стучится,
Скажем сказке заходи!
Театрализованная инсценировка «Фрукты в корзинке»
Воспитатель: Какая весёлая сказка! Молодцы ребятки!
Ребята , посмотрите какие я нашла чудесные корзиночки. Давайте возьмём по корзиночке и пойдём собирать наш фруктовый урожай.
Собираем те фрукты , которые вам нравятся.
(дети снимают фрукты с деревьев и приклеивают на липкую ленту в корзинку)
Воспитатель: ребята, вам понравилось наше путешествие? А ,что вам запомнилось? Что понравилось?
Какие красивые и вкусные корзинки у нас получились . Наши фрукты и овощи не только вкусные, но и полезные. В них очень много витаминов. А витамины нам дают крепкое здоровье.
Ну , а сейчас нам пора возвращаться в наш детский сад. А наши новые друзья обязательно приедут к нам в гости. До встречи!
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/417350-konspekt-zanjatija-v-srednej-gruppe-vo-sadu-l
(PDF) Уроки под руководством мастера-садовника расширяют знания в области садоводства и науки об окружающей среде для молодежи летнего лагеря Айовы
преуспевает. Однако для будущих исследований было бы целесообразно провести контрольный опросник.
В будущих исследованиях следует рассмотреть предпочтения молодежи в отношении участия в различных садовых мероприятиях и интересах.
Каким образом образование под руководством садовника напрямую влияет на получение долгосрочных знаний и потребление фруктов и овощей
, следует исследовать.Кроме того, было бы интересно охарактеризовать положительное влияние
взаимодействия или деятельности в садоводстве между поколениями (Krasny & Doyle, 2002) на развитие
жизненных навыков молодежи (Brill, 2011; Cochran, Catchpole, Arnett & Ferrari, 2010).
Благодарность
Финансирование этого проекта было предоставлено Wellmark Foundation.
Ссылки
Александер, Дж., Норт, М.-В., и Хендрен, Д.К. (1995). Проект сада в классе мастера-садовника: оценка пользы для детей
.Детская среда, 12 (2), 256–263.
Брилл, М. Ф. (2011). Обучение учащихся с особыми потребностями: когда слов недостаточно. Journal of Extension,
49 (5) Статья 5TOT4. Доступно по адресу: https://www.joe.org/joe/2011october/pdf/JOE_v49_5tt4.pdf
Катер, М., Фокс, Дж. И Флетчер, Б. мл. (2012). Луизиана 4-H Семена садов служебной школы: описательный вид
. Журнал расширений, 50 (4), статья 4 IAW5. Доступно по адресу:
https://www.joe.org/joe/2012august/pdf/JOE_v50_4iw5.pdf
Кокран, Г. Р., Кэтчпол, К., Арнетт, Н., и Феррари, Т. М. (2010). Роль расширений в подготовке молодежи к рабочей силе
: вызов специалистам по распространению знаний. Журнал расширений, 48 (4), статья 4COM1. Доступно по адресу:
https://www.joe.org/joe/2010august/pdf/JOE_v48_4comm1.pdf
Дэвис, Дж. Н., Вентура, Э. Э., Кук, Л. Т., Джилленхаммер, Л. Е., и Гатто, Н. М. (2011). LA Sprouts: Программа
, посвященная садоводству, питанию и приготовлению пищи для латиноамериканской молодежи, улучшает диету и снижает ожирение.Журнал
Американской диетической ассоциации, 111, 1224–1230.
Демарко, Л., Релф, Д., и МакДэниел, А. (1998). Повышение квалификации мастеров-садоводов оценивается учителями школы
,садоводческих программ. Журнал расширений, 36 (5), статья 5RIB4. Доступно по адресу:
https://www.joe.org/joe/1998october/rb4.php
DeMarco, L. W., Relf, D., & McDaniel, A. (1999). Включение садоводства в программу начальной школы
. HortTechnology, 9, 276–281.
Хайм С., Стэнг Дж. И Ирландия М. (2009). Пилотный проект сада увеличивает потребление фруктов и овощей
среди детей. Журнал Американской диетической ассоциации, 109, 1220–1226.
Kim, S.-S., Park, S.-A., & Son, K.-C. (2014). Улучшение отношений со сверстниками среди учеников начальной школы через программу школьного садоводства
. HortTechnology, 24, 181–187.
Клеммер, К. Д., Валичек, Т. М., и Зайчек, Дж. М. (2005). Растущие умы: влияние программы школьного садоводства
на научные достижения учащихся начальной школы.HortTechnology, 15, 448–452.
Красный М., & Дойл Р. (2002). Совместные подходы к разработке программ и привлечению молодежи к исследованию
: пример программы садоводства между поколениями в городских сообществах. Journal of Extension,
Уроки, проводимые мастером-садовником, расширяют знания в области садоводства и науки об окружающей среде. . .
© 2016 Extension Journal Inc
Повышение устойчивости образа жизни посредством общинного садоводства: результаты и уроки, извлеченные из квазиэкспериментального исследования JArDinS | BMC Public Health
Сога М., Гастон К.Дж., Ямаура Ю. Садоводство полезно для здоровья: метаанализ. Пред. Мед. Респ.2017; 5: 92.
PubMed Google Scholar
Savoie-Roskos MR, Wengreen H, Durward C. Увеличение потребления фруктов и овощей среди детей и молодежи посредством садоводческих мероприятий: систематический обзор. J Acad Nutr Diet. 2017; 117: 240–50.
PubMed Google Scholar
Рочира А., Тедеско Д., Убиали А., Фантини М. П., Гори Д. Мероприятия по садоводству, направленные на профилактику ожирения, улучшают индекс массы тела и параметры окружности талии у детей школьного возраста: систематический обзор и метаанализ. Ребенок ожирения. 2020; 16: 154–73.
PubMed Google Scholar
Клатуорти Дж., Хайндс Дж. М., Камик П. Садоводство как средство психического здоровья: обзор. Ment Health Rev J. 2013; 18: 214–25.
Google Scholar
Uwajeh PC, Iyendo TO, Polay M. Терапевтические сады как подход к дизайну для оптимизации лечебной среды пациентов с болезнью Альцгеймера и другими видами деменции: обзорный обзор. Проводить исследования. 2019; 15 (5): 352–62.
Pourias J, Duchemin E, Aubry C. Продукты из городских коллективных садов: пища для размышлений или для потребления? Взгляд из Парижа и Монреаля. J Agric Food Syst Commun Dev. 2015; 5 (2): 1–25.
Крауч Д., Уорд С. Участок: ландшафт и культура.3-е изд. Ноттингем: Публикации Five Leaves; 1997.
Google Scholar
Арчер Дж. Э. Участок девятнадцатого века: полакра и ряд. Econ Hist Rev.1997; 50: 21–36.
Google Scholar
Курц Х. Различение множества значений сада и сообщества. Городской Геогр. 2001; 22: 656–70.
Google Scholar
Алаймо К., Биверс А.В., Кроуфорд С., Снайдер Э.Х., Литт Дж. С. Укрепление здоровья через общественные сады: основа для продвижения многокомпонентных вмешательств, основанных на поведенческих особенностях соседства. Curr Environ Health Rep., 2016; 3: 302–12.
PubMed Google Scholar
Алаймо К., Пакнетт Э., Майлз Р.А., Крюгер Д.И. Потребление фруктов и овощей огородниками городского сообщества. J Nutr Educ Behav. 2008. 40: 94–101.
PubMed Google Scholar
Booth JM, Chapman D, Ohmer ML, Wei K. Изучение взаимосвязи между уровнем участия в общественных садах и их многочисленными функциями. J Community Pract. 2018; 26: 5–22.
Google Scholar
Литт Дж. С., Сообадер М.-Дж., Турбин М. С., Хейл Дж. У., Бухенау М., Маршалл Дж. А.. Влияние социальной активности, эстетики соседства и участия в общественных садах на потребление фруктов и овощей. Am J Public Health.2011; 101: 1466.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Литт Дж. С., Шмиге С. Дж., Хейл Дж. У., Бухенау М., Санкар Ф. Изучение экологических, эмоциональных и социальных рычагов самооценки здоровья городских садоводов и не садоводов: анализ пути. Soc Sci Med. 2015; 144: 1–8.
CAS PubMed PubMed Central Google Scholar
Мачида Д. Взаимосвязь между общественным или домашним садоводством и здоровьем пожилых людей: кросс-секционное исследование в Японии.Int J Environ Res Public Health. 2019; 16: 1389.
PubMed Central Google Scholar
Зик С.Д., Смит К.Р., Ковалески-Джонс Л., Уно С., Меррилл Б.Дж. Сбор урожая не только овощей: потенциальные преимущества общественного садоводства для контроля веса. Am J Public Health. 2013; 103: 1110–5.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Litt JS, Lambert JR, Glueck DH.Садоводство и увеличение веса с возрастом: результаты перекрестного опроса жителей Денвера. Prev Med Rep. 2017; 8: 221–5.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Алгерт С.Дж., Дикманн Л., Ренвалл М., Грей Л. Общественные и домашние сады увеличивают потребление овощей и повышают продовольственную безопасность жителей Сан-Хосе, Калифорния. Calif Agric. 2016; 70: 77–82.
Google Scholar
Комсток Н., Мириам Дикинсон Л., Маршалл Дж. А., Субадер М.-Дж., Турбин М. С., Бухенау М., Литт Дж. С.. Привязанность к соседству и ее корреляты: изучение условий соседства, коллективная эффективность и садоводство. J Environ Psychol. 2010. 30: 435–42.
Google Scholar
Alaimo K, Reischl TM, Allen JO. Общественное садоводство, собрания соседей и социальный капитал. J Community Psychol. 2010; 38: 497–514.
Google Scholar
Draper C, Freedman D. Обзор и анализ преимуществ, целей и мотиваций, связанных с общинным садоводством в США. J Community Pract. 2010; 18: 458–92.
Google Scholar
Demark-Wahnefried W, Cases MG, Cantor AB, Frugé AD, Smith KP, Locher J, Cohen HJ, Tsuruta Y, Daniel M, Kala R, et al. Пилотное рандомизированное контролируемое испытание домашнего овощеводства среди пожилых людей, переживших рак, показало выполнимость, удовлетворенность и перспективность в улучшении потребления овощей и фруктов, уверенности в ценности и траектории центрального ожирения.J Acad Nutr Diet. 2018; 118: 689–704.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Литт Дж. С., Алаймо К., Бухенау М., Вильялобос А., Глюк Д. Х., Крум Т., Фанесток Л., Хамман Р. Ф., Хеберт Дж. Р., Херли Т. Г. и др. Обоснование и дизайн исследования «Активация сообщества для профилактики» (CAP): рандомизированное контролируемое исследование общественного садоводства. Клинические испытания Contemp. 2018; 68: 72–8.
CAS PubMed PubMed Central Google Scholar
Porter CM, Wechsler AM, Hime SJ, Naschold F. Состояние здоровья взрослых в семьях коренных американцев, участвующих в исследовании растущей устойчивости домашнего сада. Prev Chronic Dis. 2019; 16: 1
.Landry M, Asigbee F, Vandyousefi S, Jeans M, Ghaddar R, Hoelscher D., Van Den Berg A, Davis J. Влияние ростков TX, рандомизированного школьного кластера по садоводству, питанию и кулинарии , по диетическому качеству. Curr Dev Nutr. 2020; 4: 1321.
PubMed Central Google Scholar
Бенджамин-Нилон С., Лю Т., Паффер Э.С., Тернер Л., Зальц Д., Торн-Лайман А., Броверман С. Вмешательство в саду для улучшения разнообразия питания кенийских школьников: результаты естественного эксперимента. Curr Dev Nutr. 2020; 4: 810.
PubMed Central Google Scholar
Акенджи Л., Чен Х. Рамки для формирования устойчивого образа жизни: детерминанты и стратегии. Найроби: Программа Организации Объединенных Наций по окружающей среде; 2016 г.
Google Scholar
Тернер Б. Воплощенные связи: устойчивость, продовольственные системы и общественные сады. Local Environ. 2011; 16: 509–22.
Google Scholar
Algert SJ, Baameur A, Renvall MJ. Производство овощей и экономия средств в общественных садах в Сан-Хосе, Калифорния. J Acad Nutr Diet. 2014; 114: 1072–6.
PubMed Google Scholar
Мартин П., Консалес Дж. Н., Шеромм П., Маршан П., Гестем Ф., Дармон Н. Общественное садоводство в бедных кварталах Франции: способ переосмыслить методы питания? Аппетит. 2017; 116: 589–98.
PubMed Google Scholar
Всемирная комиссия по окружающей среде и развитию. Наше общее будущее. Оксфорд: Всемирная комиссия по окружающей среде и развитию; 1897.
Google Scholar
Frohlich KL, Corin E, Potvin L. Теоретическое предложение о взаимосвязи между контекстом и болезнью. Sociol Health Illn. 2001; 23: 776–97.
Google Scholar
Тарри М., Периньон М., Шеромм П., Меджан С., Дармон Н. Способствует ли участие в общественных садах устойчивому образу жизни в городских условиях? Дизайн и протокол исследования JArDinS. BMC Public Health. 2019; 19: 589.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Maillot M, Darmon N, Vieux F, Drewnowski A. Низкая энергетическая плотность и высокое качество питательных веществ связаны с более высокими диетическими затратами у взрослых французов. Am J Clin Nutr. 2007. 86: 690–6.
CAS PubMed Google Scholar
Vieux F, Soler L-G, Touazi D, Darmon N. Высокое качество питания не связано с низким уровнем выбросов парниковых газов при самостоятельном выборе рациона взрослых французов. Am J Clin Nutr. 2013; 97: 569–83.
CAS Google Scholar
Тарри М., Дюбуа С., Майо М., Вье Ф., Межан С., Периньон М., Дармон Н. Разработка индекса здоровых покупок (HPI): система баллов для оценки питательного качества продуктов, покупаемых домашними хозяйствами. Public Health Nutr. 2019; 22: 765–75.
PubMed Google Scholar
Гарнотель М, Бастиан Т., Ромеро-Угальде Х.М., Майре А., Дугас Дж., Захариев А., Дорон М., Джаллон П., Шарпантье Дж., Франк С. и др. Предварительная автоматическая идентификация позы и активности улучшает прогнозирование расхода энергии при физической активности с помощью трехосной акселерометрии, которую носят на бедрах.J Appl Physiol. 2018; 124: 780–90.
CAS PubMed Google Scholar
Теннант Р., Хиллер Л., Фишвик Р., Платт С., Джозеф С., Вейх С., Паркинсон Дж., Секкер Дж., Стюарт-Браун С. Шкала психического благополучия Уорика-Эдинбурга (WEMWBS): развитие и Валидация в Великобритании. Результаты здорового качества жизни. 2007; 5: 63.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Рассел Д.У.Шкала одиночества UCLA (версия 3): надежность, валидность и факторная структура. J Pers Assess. 1996; 66: 20-40.
CAS PubMed Google Scholar
Le Borgne G, Sirieix L, Costa S. Предполагаемая вероятность пищевых отходов: влияние на отношение потребителей к выбору рекламных акций. J Retail Consum Serv Pergamon. 2018; 42: 11–21.
Google Scholar
Нисбет Е.К., Зеленский Ю.М., Мерфи С.А. Шкала родства с природой. Environ Behav. 2009; 41: 715–40.
Google Scholar
Харт К.М., Ричи Т.Д., Хеппер Э.Г., Гебауэр Дж.Э. Сбалансированный перечень желательных коротких форм ответов (BIDR-16). МУДРЕЦ Открыть. 2015; 5: 215824401562111.
Google Scholar
ATLAS.ti [Компьютерное программное обеспечение]. 2020. Доступно по адресу: https: // atlasti.com /.
Ричардс Л. Обработка качественных данных: практическое руководство. Таузенд-Оукс: шалфей; 2014. с. 236.
Google Scholar
Гитарт Д., Пикеринг К., Бирн Дж. Прошлые результаты и будущие направления исследований городских общественных садов. Городской для городского зеленого цвета. 2012; 11: 364–73.
Google Scholar
Мальберг Диг П., Кристенсен С., Петерсон С.Дж.Общественные сады и благополучие уязвимых групп населения: тематический обзор. Health Promoot Int. 2019; 35: 790–803.
Google Scholar
Кафлин С.С. Вспомните предвзятость эпидемиологических исследований. J Clin Epidemiol. 1990; 43: 87–91.
CAS PubMed Google Scholar
Ким DJ, Holowaty EJ. Краткие проверенные инструменты обследования для измерения потребления фруктов и овощей взрослыми: обзор.Предыдущая Мед. 2003. 36: 440–7.
PubMed Google Scholar
French SA, Shimotsu ST, Wall M, Gerlach AF. Захват спектра покупательского поведения домашних хозяйств в отношении продуктов питания и напитков: обзор. J Am Diet Assoc. 2008; 108: 2051–8.
PubMed Google Scholar
Shephard RJ, Vuillemin A. Ограничения измерения привычной физической активности с помощью анкет.Br J Sports Med. 2003. 37: 197–206.
CAS PubMed PubMed Central Google Scholar
Hills AP, Mokhtar N, Byrne NM. Оценка физической активности и расхода энергии: обзор объективных показателей. Передний гайковерт. 2014; 1: 5.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Чжао Ю., Лю Ю., Ван З. Эффективность садоводческой терапии у людей с деменцией: количественный систематический обзор.J Clin Nurs. 2020. https://doi.org/10.1111/jocn.15204.
Гентер С., Робертс А., Ричардсон Дж., Шифф М. Вклад садоводства в здоровье и благополучие: систематический обзор литературы. Br J Occup Ther. 2015; 78: 593–605.
Google Scholar
Frumkin H, Bratman GN, Breslow SJ, Cochran B., Kahn PH, Lawler JJ, Levin PS, Tandon PS, Varanasi U, Wolf KL, et al. Контакт с природой и здоровье человека: повестка дня исследований.Environ Health Perspect Национальный институт науки о гигиене окружающей среды. 2017; 125: 075001.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Хейл Дж., Кнапп С., Бардуэлл Л., Бухенау М., Маршалл Дж., Санкар Ф., Литт Дж. С.. Связь пищевой среды и здоровья через реляционный характер эстетики: понимание через опыт садоводства в сообществе. Soc Sci Med. 2011; 72: 1853–63.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Lake B, Milfont T, Gavin M. Относительное влияние психосоциальных факторов на городское съедобное садоводство. N Z J Psychol. 2012; 41: 49–58.
Google Scholar
Wise P. Развивайте свое собственное: потенциальная ценность и влияние домашнего и общественного огородничества. Аналитическая записка № 59. Канберра; 2014.
Loopstra R, Tarasuk V. Перспективы общественных садов, общественных кухонь и программы «Коробка хорошей еды» в выборке семей с низкими доходами на уровне сообществ.Может J Общественное здравоохранение. 2013; 104: e55–9.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Орнелас И.Дж., Остербауэр К., Ву Л., Бишоп С.К., Дешени Д., Бересфорд С.А.А., Ломбард К. Садоводство для здоровья: модели садоводства и потребления фруктов и овощей среди навахо. J. Общественное здоровье. 2018; 43: 1053–60.
PubMed Google Scholar
Morland K, Diez Roux AV, Wing S.Супермаркеты, другие продовольственные магазины и ожирение: исследование риска атеросклероза в сообществах. Am J Prev Med. 2006; 30: 333–9.
PubMed Google Scholar
Гордон-Ларсен П., Нельсон М.С., Пейдж П., Попкин Б.М. Неравенство в искусственной среде лежит в основе основных различий в отношении физической активности и ожирения в отношении здоровья. Педиатрия. 2006; 117: 417–24.
PubMed Google Scholar
Киркпатрик С.И., Тарасук В. Отсутствие продовольственной безопасности и участие в общественных продовольственных программах среди малообеспеченных семей Торонто. Может J Общественное здравоохранение. 2009; 100: 135–9.
PubMed PubMed Central Google Scholar
Mozaffarian D, Hao T., Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Изменения в диете и образе жизни и длительное увеличение веса у женщин и мужчин. N Engl J Med. 2011; 364: 2392–404.
CAS PubMed PubMed Central Google Scholar
Шадиш В. Р., Кук Т. Д., Кэмпбелл Д. Т.. Экспериментальные и квазиэкспериментальные планы для обобщенного причинного вывода: Wadsworth Cengage Learning. Бостон: Компания Houghton Mifflin; 2002. с. 623.
Петтикрю М., Камминс С., Феррелл С., Финдли А., Хиггинс С., Хой С., Кернс А., Спаркс Л. Эксперименты на природе: недостаточно используемый инструмент для общественного здравоохранения? Здравоохранение. 2005; 119: 751–7.
CAS PubMed Google Scholar
Leatherdale ST. Методология естественного эксперимента для исследования: обзор того, как различные методы могут поддержать реальные исследования. Int J Soc Res Methodol. 2019; 22: 19–35.
Google Scholar
Ротман К.Дж., Гренландия S, Lash TL. Современная эпидемиология: третье издание. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2008. с. 776.
Google Scholar
ОТВЕТ.Этюд индивидуального национального потребления пищевых продуктов 3 (INCA 3). Avis de l’Anses. Коллектив взаимопонимания. 2017.
Volatier J-L. Enquête INCA (enquête Individual et nationale sur les consommations alimentaires, Коллекция AFSSA) ВОЛАТЬЕ Жан-Люк. Париж; 2000.
Садовый стержень дома | Далласский дендрарий и ботанический сад
Обучение STEM может происходить где угодно! Мы приглашаем вас изучить наши пять еженедельных уроков, приведенных ниже, чтобы узнать о возможностях изучения STEM дома, в школе, онлайн, в вашем районе — где угодно!
Каждый урок разработан с использованием простых материалов (или ингредиентов), которые будут у вас под рукой.Если нет, мы рекомендуем импровизировать! Нравится наши уроки? Поделитесь своей работой дома или в школе, отметив нас в социальных сетях на #DallasArboretumSTEM или напишите нам по адресу [email protected].
Неделя с 14 декабря: STEAM Takover 2
За последние две недели перед отпуском мы занимаемся поглощением STEAM. Все уроки и занятия можно использовать в классе естественных наук, STEM или изобразительного искусства, чтобы закрепить научные знания!
Взрывайте бабочку!
Дик Блик «Взорви бабочку»! План урока — прекрасная возможность улучшить наблюдательность учащихся, а также сосредоточить внимание на ключевых элементах искусства.
Скачать Blow Up a Butterfly! Подключения
Книга листьев
План урока Дика Блика «Книга листьев» побуждает детей собирать, сохранять и «публиковать» коллекцию листьев в книге.
Этот урок предоставляет прекрасную возможность изучить ряд научных тем в зависимости от возраста и уровня обучения ваших учеников. Ознакомьтесь с исходным уроком по ссылкам ниже и ознакомьтесь с нашими рекомендациями о том, как привести занятие в соответствие со стандартами вашего класса!
Скачать Book of Leaves Connections
Скульптура паука «Мама»
Урок Дика Блика «Мама» по скульптуре паука знакомит студентов со скульптурой французской художницы Луизы Буржуа.Созданный, когда Луизе было за 80, бронзовый паук высотой 30 футов по имени «Маман» — шедевр авангарда, который одновременно притягивает и пугает.
План урока Дика Блика содержит отличные инструкции по созданию трехмерной скульптуры, и мы рекомендуем использовать этот урок как творческую возможность для студентов продемонстрировать различные научные знания. Ознакомьтесь с нашими рекомендациями ниже!
Скачать Связь со скульптурой паука «Мама»
Matisse Prints du Soleil
План урока Matisse Prints du Soleil Дика Блика исследует гелиографические отпечатки — метод, который использует солнечный свет для более быстрой сушки частей отпечатка, что позволяет другим цветам, заблокированным вырезанными формами, перетекать в эти области.Это научный процесс, известный как диффузия.
Этот захватывающий и часто удивительный метод создания произведений искусства можно использовать для освещения многих различных областей науки, поэтому мы приглашаем вас изучить наши идеи ниже!
Скачать Matisse Prints du Soleil Connections
Раскрашенная история с лоскутным одеялом
План урока «Раскрашенная история лоскутного одеяла» Дика Блика посвящен рассказу истории в лоскутном одеяле, как американская писательница и художница Фейт Рингголд.Многие студенты и учителя могут быть знакомы с классической иллюстрированной книгой Рингголд «Тар-Бич», но многие удивляются, что она десятилетиями создавала произведения искусства, в том числе одеяла, которые рассказывают истории через иллюстрации.
Мы рекомендуем использовать этот стиль для студентов, чтобы поделиться своими научными знаниями по различным научным темам. Смотрите наши рекомендации ниже.
Скачать Painted Quilt Story Connections
Неделя с 7 декабря: STEAM Takover
Справочник по очень вегетарианским продуктам
Печатайте, иллюстрируйте и исследуйте фрукты и овощи в нашем индивидуальном руководстве по овощам.Совершите экскурсию по своему холодильнику, кладовой или продуктовому магазину с совершенно новым взглядом на обучение!
Скачать руководство по очень вегетарианским блюдам
Роза журнал
Зимние цветы розы украсят любой сад — и вы делаете это прямо сейчас в саду!
Загрузите наш дневник роз, чтобы узнавать новые факты о давно любимом растении, создавать свои собственные иллюстрации и приходить к нам, чтобы скрасить зимний день.
Скачать Rose Journal
Воображаемые растения
Дети могут продемонстрировать свои знания о структуре и функциях растений в этом творческом уроке, на котором им предлагается представить совершенно новый вид растений!
Скачать Imagined Plants
Arp, Art & Intuition: Connections
План урока Дика Блика «Арп, искусство и интуиция» попросите учащихся изучить абстрактное искусство через призму художника-пионера Жана (Ганса) Арпа.Используя кусочки веревочки, дети создают свои собственные абстрактные формы, из которых можно построить произведение искусства.
Это задание может работать с любым уроком естествознания, но может быть особенно захватывающим как метод демонстрации знаний о пищевых цепях или пищевых сетях, жизненных циклах или регулярных и повторяющихся закономерностях. Загрузите наш урок знакомств, чтобы увидеть наши предложения по расширениям для ваших изучающих естественные науки!
Скачать Arp, Art & Intuition
Арт. Сборки
План урока «Искусство сборки» Дика Блика предлагает студентам создавать новое искусство из старых вещей.Найденные, переработанные или перепрофилированные предметы, используемые в искусстве сборки, обретают новую жизнь благодаря искусной компоновке и единству цветов.
Этот вид искусства может побудить учащихся по-новому думать о повседневных вещах и дает возможность отображать научные знания через искусство. Ознакомьтесь с нашими предложениями ниже по включению этого проекта в ваш научный контент.
Скачать Assemblage Art
30 ноября неделя
Звуковая карта
Обычно мы думаем, что наблюдения — это то, что мы ВИДИМ в окружающем нас мире.В этом упражнении участникам предлагается использовать другое чувство на открытом воздухе, создав звуковую карту.
Остановитесь в знакомом месте и испытайте его по-новому!
Скачать звуковую карту
Прогулка по структуре и функциям
Растения, как и все живые существа, имеют множество структур с определенными функциями, помогающими им выжить. Стебель держит растение вертикально к солнечному свету.Корни позволяют питательным веществам из почвы попадать в растение.
В этом задании учащиеся исследуют некоторые из наиболее распространенных частей растений — корни, листья, стебли, цветы, фрукты и семена в различных местах, чтобы понять, как люди используют растения.
Скачать структуру и функции Walk
Деревья в беде: Кислотный дождь
Многие ученые считают, что кислотные осадки или кислотные дожди оказывают негативное воздействие на здоровье деревьев и другой растительности.В этой модели учащиеся будут использовать белый уксус, чтобы имитировать этот эффект на саженцах.
Скачать Trees in Trouble: Acid Rain
Поход в дождливый день
Некоторые учащиеся могут быть знакомы с термином «водораздел» — или с загрязнением и стоком — но они могут не понимать, что их школьный двор на самом деле является частью более крупного водораздела. В этом упражнении учащиеся исследуют свой школьный двор, задний двор или парковку, чтобы изучить, как их окружение играет роль в водоразделе вокруг них.
Скачать Rainy Day Hike
Неделя от 16 ноября
Биорегиональная викторина
Когда было последнее полнолуние? Можете ли вы назвать трех местных млекопитающих, обитающих в вашем районе? Когда наступит морозный день?
Формирование чувства места необходимо для изучения естественных наук. Мы рекомендуем начать с биорегиональной викторины, чтобы изучить ваши базовые знания и возможности для дальнейшего понимания.
Скачать BioRegional Quiz
В поход
17 ноября — Национальный день похода! Вы можете подумать, что вам нужно выбраться из города для успешного похода, но это совсем не так!
Ознакомьтесь с нашим справочником, который идеально подходит для новичков в походах, поделившись тем, о чем следует подумать перед походом, а также о том, как можно взаимодействовать с природой во время вашего приключения.
Загрузить Путеводитель по походам
Деревья в беде: теснота
Деревьям, как и всем растениям, нужно место для роста, чтобы они могли распространять свои корни и ветви. В этой демонстрации
студентов будут моделировать скученность, выращивая собственные семена.
Скачать Trees in Trouble: Crowding
Lights Out!
Большая часть Далласа редко видит созвездия ночью — и даже меньше людей могут их назвать! По правде говоря, это не из-за отсутствия интереса, а из-за реальности светового загрязнения в нашем современном мире.
В этом задании учащиеся проводят аудит светового загрязнения и проводят мозговой штурм, как уменьшить световое загрязнение и помочь дикой природе.
Скачать Lights Out!
Престо Песто!
Мы вернулись с еще одним простым для понимания (и легко изменяемым) рецептом для детей: песто!
Загрузите карточку занятий и рецептов и приступайте к измельчению!
Загрузите Pesto Presto!
9 ноября
Охота за биоразнообразием
Дети обожают охоту за мусором! Итак, мы собрали здесь некоторые из наших фаворитов этой весны в одну загрузку — и они не просто забавны, они обеспечивают отличное занятие для обсуждения различных тем о жизни и науках о Земле!
Скачать Biodiversity Hunts
Журнал домашних растений
Научное исследование возможно везде! Загрузите наш Журнал домашних растений, чтобы узнать немного о некоторых из наиболее распространенных комнатных растений, сделать набросок или отправиться в приключение, чтобы увидеть комнатные растения в библиотеке, офисном здании или даже в местном магазине.
Этот журнал предназначен для двусторонней печати, но вы можете распечатать и одностороннюю печать, чтобы добавить больше места для набросков!
Скачать журнал о домашних растениях
Давайте поговорим о Турции
Североамериканская дикая индейка существует уже не менее 10 миллионов лет! Эта птица была важным источником пищи и одежды для коренных народов и продолжает оставаться популярным охотничьим видом.Это также генетический источник домашней индейки, которая сильно отличается по размеру и предпочтению.
Let’s Talk Turkey служит прекрасным примером сложных взаимоотношений между обществом и природными ресурсами.
Скачать Let’s Talk Turkey
2 ноября
Инспекция насекомых
Насекомые насчитывают около миллиона видов, обитающих в каждой среде обитания на планете.У всех насекомых одни и те же основные черты: сегментированное тело из трех частей (голова, грудная клетка и брюшко), три пары сочлененных ног, усики и сложные глаза.
Это задание знакомит студентов с этими общими чертами и просит их найти примеры в дикой природе.
Скачать Инспекция насекомых
Карты жизни пруда
Это упражнение представляет собой визуализацию художником типичного пруда, а также карточки для каждого живого вида, найденного на изображении.Шестнадцать карточек задач просят детей подумать об изображении и выполнить задачи, включая создание пищевой сети, сортировку по характеристикам и учет сильных и слабых сторон модели — и многое другое! Этот вариант особенно подходит для учащихся 3-6 классов.
Если вы планируете напечатать эту, выберите двустороннюю, перевернув длинный край бумаги, и все готово!
Скачать карты жизни пруда
Холодные рамы
Северный Техас идеально расположен для круглогодичного садоводства, но установка холодного каркаса может значительно улучшить ваши усилия.
В этом задании детям предлагается изучить множество вариантов и спроектировать холодную раму по своему выбору с учетом имеющихся материалов и бюджета. Это отличный вызов STEM для ваших учеников или семьи!
Скачать Cold Frames
Деревья в беде
Как и другим растениям и животным, деревьям требуется много воды, питательных веществ, места для роста и спокойной окружающей среды для процветания.Если эти потребности не удовлетворены, дерево может расти медленно или даже погибнуть.
Это задание исследует некоторые распространенные причины появления проблемных деревьев и предлагает детям исследовать деревья вокруг своего квартала или школьного двора.
Скачать Trees in Trouble
Еда в одной банке
Еда в одной посуде сочетает в себе белок, овощи и углеводы, и этот тип еды существует уже тысячелетия. Повседневные продукты, от чили, тажина или посоле до карри, коки с вином и фо, — все это классические примеры этого метода приготовления.
Это задание позволяет детям использовать простую формулу, чтобы строить свои собственные чудеса с одним горшком.
Скачать One-Pot Meal
Неделя с 26 октября
Замедленная съемка
Экологическая преемственность — это процесс, в котором экосистема изменяется и стареет с течением времени. Это довольно предсказуемое изменение сопоставимо со стадиями роста растения или животного и делится на два типа: первичные и вторичные.В этом упражнении учащиеся узнают об обоих типах и типичных видах, встречающихся в каждом из них.
Скачать Time Lapse
Черенки растений: Super Rooters
Размножение — это любой метод или процесс выращивания новых растений из различных источников, включая семена, черенки и другие части растений.
Семена обычно получают в результате полового размножения. В результате генетический состав полученных семян представляет собой рекомбинацию растений-вкладчиков.
Тем не менее, черенки — это способ вегетативного размножения. Это означает, что новые растения являются клоном единственного родителя, послужившего причиной черенкования.
Скачать Plant Cuttings: Super Rooters
Создатели карьеры
Иногда экологическая ниша, заполненная определенными растениями и животными, может использоваться для решения антропогенных экологических проблем. Организмы могут помочь смягчить проблемы — от эрозии до садовых переносчиков — просто выполняя свою «работу».В этом задании мы исследуем этих «карьерных тварей»!
Скачать Career Critters
Птичье гнездо Bobble
Как привлечь птиц для гнездования на заднем дворе? Как ни удивительно, их не нужно регулярно кормить. Если у вас есть красивые укромные уголки на деревьях — или даже стропила выше досягаемости человека — птицы, скорее всего, найдут ваш задний двор подходящей средой обитания.
Если вы предоставите в саду место из подстилки и веток, птицы с готовностью используют эти материалы.Но если вы предпочитаете более первозданный вид или держите животных во дворе, подвесной шарик с материалом для гнездования может стать идеальным дополнением вашего двора.
Скачать Bird Nest Bobble
Исследование масла
Скорее всего, масло было случайным изобретением около 8000 лет назад, когда один кочевой путешественник нес мешок со свежим молоком в овечьей шкуре или желудочном мешке. Это открытие быстро стало основным продуктом питания людей, работающих с жвачими животными — коров, коз, овец, северных оленей, верблюдов и водяных буйволов — все они давали молоко, которое могло стать маслом.
Хотя современные промышленные молочные предприятия усовершенствовали сладкосливочное масло, все молочные продукты содержат жир и могут производить масло. Это упражнение позволяет детям на собственном опыте узнать, что для этого нужно, и какие виды молочных продуктов подходят лучше всего.
Скачать Butter Investigation
Неделя 19 октября
Передайте растения, пожалуйста
Люди и другие животные едят много разных частей растений — от корней (морковь, пастернак) до стеблей (зеленый лук, спаржа), листьев (салат) и фруктов (яблоки, помидоры и т. Д.).). Хотя большая часть растений чем-то поедается, это не всегда так. Даже растения со съедобными частями могут содержать другие ядовитые части.
Это задание помогает детям узнать, какие части растений они едят каждую неделю.
Скачать Передай растения, пожалуйста
Свет лабиринта
Что нужно растениям для роста? Для всех растений необходим свет. Этот классический эксперимент позволяет учащимся визуально увидеть мощное воздействие света на растения.
Скачать A-Maze-ing Light
Интервью с пауком
Какая ваша первая реакция, когда вы видите паука?
Большинство людей думают о млекопитающих и птицах как о дикой природе, но дикая природа также включает невероятное разнообразие рыб, рептилий, амфибий, насекомых, пауков, червей и других беспозвоночных. Сосредоточение внимания на некоторых из этих недооцененных групп дикой природы поможет учащимся понять и оценить сохранение на уровне среды обитания или экосистемы.
Скачать Interview a Spider
Взгляд на упаковку
Практически все, что мы покупаем, поставляется в какой-то упаковке или отправляется в магазин в упаковке. Упаковка может быть изготовлена из самых разных возобновляемых и невозобновляемых ресурсов, в зависимости от назначения упаковки.
В этом упражнении учащимся предлагается оценить упаковку, полученную в их собственных домах.
Скачать Взгляд на упаковку
Лента для семян DIY
Семена многих обычных овощей очень мелкие. Самодельная семенная лента облегчает посадку, а также является отличным мини-уроком о занимаемой площади саженцами.
Скачать DIY Seed Tape
Неделя 12 октября
Колумбийская биржа
Контакт Европы с Америкой положил начало культурному обмену с долгосрочными последствиями.В сегодняшнем задании мы просим учащихся изучить некоторые из растительных культур, которые в результате стали распространяться по всему миру.
Каждая карточка растения содержит факты о происхождении сельскохозяйственных культур, исторические данные и уникальные факты. Студенты взаимодействуют с карточками, используя подсказки, которые включают сортировку, обсуждение и дальнейшее исследование.
(Печать карточек двусторонняя, переворот по короткому краю.)
Скачать колоду колумбийских обменных карт
Журнал для сквоша
Каждую осень Далласский дендрарий преображается 90 000 тыкв, кабачков и тыкв! Мы празднуем Осень в Дендрарии с этим загружаемым дневником для детей (и родителей).Мы приглашаем вас попрактиковаться в рисовании наших десятков уникальных сортов, пока вы узнаете еще несколько интересных фактов о наших любимых осенних фруктах!
Скачать журнал сквоша
Rapid or Slow: Игра на ходу!
Сегодняшнее задание предлагает детям изучить свои знания о быстрых и медленных изменениях на Земле. Можете нарисовать селевой поток? Вы можете разыграть дельту?
Загрузите нашу игровую доску (11 × 17), инструкции и игровые карты (8.5 × 11, двусторонний, перевернуть по длинному краю) для начала.
Игра отлично подходит для обзора — или для практики при изучении этих основных стандартов науки о Земле!
Загрузите Rapid or Slow Gameboard
Загрузите быстрые или медленные инструкции и игровые карты
Первые впечатления
Люди по-разному реагируют на разных животных.Иногда их реакция основана на страхе, например, перед пауками или змеями. Первой реакцией людей может быть даже причинение вреда существу, но многие пауки и змеи совершенно безвредны для людей.
Различный опыт, личный и культурный, может привести к тому, что люди по-разному относятся к животным. Хотя у некоторых летучие мыши могут вызывать страх, в Китае их считают признаком удачи.
В этом упражнении учащиеся обсуждают свои первые впечатления, а затем узнают больше о выбранных ими видах.
Скачать Первые впечатления
Математика сальсы
Сальса возникла у инков, и после контакта европейцев с Америкой, ее употребляли в качестве приправы не только инки, но также народы ацтеков и майя. Первоначально смесь помидоров, чили и молотых семян тыквы подавалась ацтекским лордам на индейке, оленине, лобстерах или рыбе. Название происходит от Алонсо де Молина в 1571 году.
Сальса — прекрасная возможность для детей попрактиковаться в смешивании и балансировании четырех основных вкусов: сладкого, кислого, соленого и горького.
Скачать Salsa Math
5 октября
Коробка экологического обмена
Каждый регион является домом для уникально адаптированных видов растений и животных, которые называют его своим домом. Многие местные виды также нашли свое применение в региональных продуктах, таких как кленовый сироп или лакомства из орехов пекан.В этом упражнении учащиеся узнают о жизни в другом регионе штата или страны.
Скачать Environmental Exchange Box
Охота за мусорщиками в саду
Все сады — будь то местные растения или овощи — тесно связаны с ландшафтом, в котором они расположены. Растения, которые растут, их сезонные изменения и то, насколько они хорошо развиваются, зависят от ряда факторов окружающей среды, а также от присутствующих биотических и абиотических факторов.В этом занятии дети становятся более острыми наблюдателями мира за дверью.
Скачать Garden Scavenger Hunt
Упавшее бревно
Мертвая или умирающая древесина является домом для множества живых организмов. От мха, лишайников и грибов, прорастающих на коре, до термитов, клопов и других падальщиков, поедающих древесину, гнилые бревна полны жизни. В этом упражнении дети исследуют жизнь внутри упавшего бревна, на нем и под ним.
Скачать The Fallen Log
Каждая капля на счету
Мертвая или умирающая древесина является домом для множества живых организмов. От мха, лишайников и грибов, прорастающих на коре, до термитов, клопов и других падальщиков, поедающих древесину, гнилые бревна полны жизни. В этом упражнении дети исследуют жизнь внутри упавшего бревна, на нем и под ним.
Скачать Every Drop Counts
Неделя от 28 сентября
Может ли это быть реальным?
Адаптация — результат комбинированного воздействия изменчивости и естественного отбора.На протяжении тысячелетий это привело к уникальным изменениям. В этом задании дети исследуют некоторые из этих уникальных приспособлений!
Скачать Может ли это быть настоящим? Сейчас
Глядя на листья
Форма и размер листьев сильно различаются и могут дать отличные подсказки для идентификации дерева, с которого они упали. В этом упражнении ученики исследуют деревья на заднем дворе, школьном дворе или близлежащем парке.
Скачать Looking at Leaves
Свободны ли участки?
Многие дети с удивлением узнают, что районы, которые люди не назовут своим домом, часто идеально подходят для обитания других живых организмов.
Пустырь, школьный сад или даже парковка могут предоставить детям возможность исследовать экологические отношения и среду обитания.
Скачать Вакантны ли участки? Сейчас
Инвазивные виды
Аборигенные виды — это растения или животные, которые встречаются в природе в определенной местности.Как правило, они эволюционировали вместе с другими видами, которые естественным образом контролируют свою популяцию благодаря хищничеству, конкуренции и болезням.
В этом упражнении учащиеся исследуют, что такое инвазивные виды, почему они вызывают проблемы и как предотвратить их распространение.
Скачать инвазивные виды
Вермикультура
Один из этапов пищевой цепи, о котором часто забывают, — это разложение.Разрушители, такие как клопы, земляные черви и грибки, необходимы: они едят, переваривают и выделяют мертвый растительный материал, возвращая питательные вещества обратно в почву для повторного использования живыми растениями.
Вермикультура или выращивание дождевых червей — это практический способ увидеть разложение в действии, ограничить количество пищевых отходов в мусорных свалках и изучить среду обитания.
Скачать Vermiculture
Неделя 21 сентября
Представьте это!
Ключевым навыком молодых ученых является умение классифицировать информацию.В этом упражнении учащимся предлагается классифицировать дикую природу Техаса на основе измеримых критериев, таких как количество ног, кожный покров (мех, перья, чешуя), размер или то, как они двигаются. В этом упражнении учащиеся будут практиковать свои навыки, используя фотографии дикой природы Техаса, включая растения и животных.
Скачать Picture This!
Потребность в семенах
Большинство животных хорошо приспособлены к нехватке ресурсов; они могут двигаться! Однако у растений нет такого выбора.Чтобы обеспечить свое выживание, растения должны полагаться на другие методы. Один из самых популярных — рассредоточение семян. В этом упражнении учащиеся узнают, как материнские растения разносят семена.
Скачать Seed Need
Сафари в школьном дворе
Среда обитания — это место, где обитает организм. Хотя среды обитания могут сильно различаться по размеру и местоположению, каждая среда должна обеспечивать организм одними и теми же основными элементами: пищей, водой, убежищем и пространством.
Часто ученики представляют себе океан, лес или пруд как среду обитания, но внимательное наблюдение может выявить, что среды обитания встречаются практически повсюду!
Скачать Schoolyard Safari
Лес за деревьями
В Соединенных Штатах насчитывается более 700 миллионов акров лесных угодий, что составляет треть всей земельной базы страны. Этими лесами управляют три типа групп: государственные агентства, лесные предприятия и частные семьи.
Частные леса управляются с различными целями: пиломатериалы, охрана дикой природы, борьба с эрозией почвы и отдых — вот лишь некоторые из этих видов использования. В этом упражнении учащиеся берут на себя роль землевладельца и управляющего лесами.
Скачать Лес за деревьями
Декорирование по дизайну
Масло и уксус использовались для заправки зелени салатов с вавилонских времен (более 2000 лет назад).То, что начиналось как домашний рецепт, привело к значительной торговле. К 2000 году более 140 миллионов американских семей использовали заправку для ранчо!
Заправки для салатов имеют кислый и соленый вкус, а жир помогает покрыть горькие листья. Этот урок, адаптированный из Slow Food USA, знакомит детей с удовольствием от здоровой и вкусной еды.
Скачать Dressing by Design
Неделя от 14 сентября
Прикоснитесь к деревьям
Научные исследования во многом основаны на использовании наших чувств.Этот сенсорный урок, в котором используются загадочные коробки, дает увлекательный сенсорный опыт для первоначального изучения любой темы. Сегодняшний урок посвящен изучению деревьев!
Скачать В контакте с деревьями
Адаптация Артистизм
Все формы жизни адаптированы к особой среде, которую они называют своим домом. Эти приспособления — от шипов на кактусе до формы птичьего клюва — являются результатом уникальных условий в конкретной среде обитания.В этом упражнении учащиеся спроектируют и построят свою собственную птицу, уникально адаптированную для конкретной среды обитания.
Скачать Адаптация Артистизма
Как растут растения
Растения — это системы! Для роста им нужен солнечный свет, вода, воздух, питательные вещества и пространство. В этом упражнении дети исследуют основные потребности растений и то, что происходит, когда эти потребности не удовлетворяются.
Скачать Как растут растения
Поиск городской природы
Города — это не просто дома для людей.Они обеспечивают среду обитания для множества растений, животных и других живых организмов. В этом упражнении учащиеся исследуют, что повседневные области, включая парковки, пустыри и соседние парки, являются средами обитания диких животных.
Скачать Urban Nature Search
Предыдущее содержание
Охота на мусора на заднем дворе
Подробнее
Исследуйте живые существа у себя на заднем дворе! Во-первых, завершите нашу охоту за мусором.Затем покажите, что вы знаете:
K-2: Обозначьте каждый организм как живой или неживой, а также как растение или животное.
3-5: Нарисуйте пищевую цепочку, используя хотя бы один организм из охоты за падальщиками. Затем обозначьте каждый компонент как производителя или потребителя, хищника или жертву.
6-8: Поделитесь охотой за мусором с кем-нибудь моложе вас, а затем проиллюстрируйте пищевую сеть, которую можно найти на заднем дворе, в местном парке или даже на парковке!
Скачать
Текстура Scavenger Hunt
Подробнее
Вы когда-нибудь замечали, что одни породы очень гладкие, а другие грубые? Или что рисунок прожилок на листьях может выглядеть по-разному на разных растениях?
Что ж, сегодняшнее задание посвящено исследованию текстуры вашего двора и района.
Если вам нужна помощь в определении рисунка прожилок на листьях, мы рекомендуем начать здесь. Затем скачайте игру scavenger hunt, и готово!
Скачать
На этой неделе мы вернулись с новым взглядом на среды обитания. Как узнать, живет ли у вас в кустах паук? Как узнать, может ли одуванчик выжить в трещине на тротуаре?
В нашей «Охоте на мусорщиков» мы просим вас исследовать свой дом или квартиру, двор, подъездную дорожку или окрестности, чтобы найти элементы среды обитания для различных растений и животных.
Скачать
На этой неделе мы вернулись к очередной охоте за мусорщиками, в ходе которой вы ищите съедобные части растений.
Можете ли вы заполнить все квадраты, используя свою кухню? Как насчет вашего заднего двора или района?
Для дополнительной задачи попробуйте найти по одному примеру внутри и по одному снаружи для каждого!
Скачать
Мы вернулись к очередной охоте за мусором на природе — на заднем дворе, на парковке или в районе! На этот раз, после того как вы закончите охоту, вернитесь домой, чтобы добавить как можно больше деталей в свой набросок.
Скачать
Наша пятничная охота за мусором заставит вас смотреть высоко и низко, близко и далеко. Сможете ли вы заполнить каждый квадрат как можно большей научной иллюстрацией?
После того, как вы добавили все известные вам детали, поработайте со своей семьей, чтобы изучить еще больше деталей, чтобы добавить их.
Скачать
Вчера Дэйв Форхэнд, вице-президент по садам, поделился видео, на котором выделяется чередующийся дуб.Это удивительное дерево дает много желудей!
Посмотрите видео Дэйва, а затем исследуйте свой район в поисках желудей и других семян деревьев. Если они у вас во дворе, соберите коллекцию и посмотрите, сможете ли вы назвать все семена. Если они находятся в чужом дворе, нарисуйте семя и дерево, от которого, как вы думаете, оно взято.
Посмотреть видео
Части растения, такие как листья, корни, стебли и плоды, могут выглядеть по-разному у разных растений.
В сегодняшнем задании вы сначала выбираете одно растение из своего дома, вашего двора или вашего района. Нарисуйте научную иллюстрацию и обозначьте как можно больше деталей.
Затем отправляйтесь на охоту за частями растений, чтобы найти некоторые из уникальных приспособлений, которые листья, корни, стебли и плоды имеют в природе.
Скачать
Люди видят удивительное разнообразие цветов в мире природы!
Отправьтесь на прогулку на природу и нарисуйте цветы (или листья растений), соответствующие каждому цвету радуги.
Есть ли у вас какие-нибудь прогнозы, которые будет легче всего найти? Что будет самым сложным?
Вернувшись домой, узнайте, как другие живые существа видят цвет. Видят ли пчелы те же цвета, что и мы? А как насчет вашей собаки или кошки?
Скачать
Хлорофилл придает растениям зеленый пигмент, но зеленый цвет, который мы видим, может выглядеть совсем иначе.Сегодня мы приглашаем вас изучить различные оттенки зеленого, встречающиеся в растениях в природе. Распечатайте охоту за мусором по ссылке ниже или создайте свою. Вы также можете провести охоту за мусором, а затем расположить фотографии от самого светлого зеленого до самого темного.
Наблюдая за оттенками зеленого, нарисуйте эскиз каждого листа. Возможно, вы также можете написать заметки о растении, где вы его нашли и знаете ли вы какую-либо информацию о нем.
Если вам нужна помощь в идентификации, попробуйте iNaturalist, бесплатное приложение, которое позволяет экспертам помочь вам идентифицировать то, что вы найдете в природе.
Скачать
Сегодняшняя охота за мусором заставит вас смотреть высоко и низко! После того, как вы заполните каждый квадрат, выберите один из своих эскизов, чтобы исследовать его глубже. Какие новые научные открытия вы можете открыть сегодня?
Скачать
Люди едят невероятное разнообразие растений, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, какая часть растения является нашими любимыми фруктами и овощами? Загрузите и распечатайте наш коврик для сортировки съедобных частей растений (или просто сделайте его самостоятельно).Затем поищите в холодильнике и кладовой продукты из растений. Решите, из какой части растения состоит каждый корм, и добавьте его на свой коврик для сортировки. Какую часть растения вы едите больше всего? Есть ли части растения, которые вы обычно не едите?
Скачать
Мы часто описываем среду обитания как все элементы, живые и неживые, необходимые для выживания, но может ли растение расти и выживать без солнечного света?
На сегодняшнем уроке «Солнце или тень» дети сравнивают рост рассады с солнечным светом и без него.Собирая и сравнивая данные с помощью нашей простой таблицы данных, мы просим студентов глубже задуматься о выживании растений.
Скачать
Изюминкой научного обучения многих студентов является способность видеть живые образцы в своем классе. У команды Dallas Arboretum Education есть несколько программ классных лабораторий, которые тоже делают это!
В это беспрецедентное время, когда мы не можем поделиться с вами этими послами животных, нам повезло, что у нас есть академические партнеры, такие как Northwest ISD.
Сегодня мы публикуем их веб-сайт исследований в области естественных наук, на котором представлены насекомые, рептилии и куры. На следующей неделе вы даже сможете увидеть, как вылупятся цыплята, цесарки, индейки и утки!
Читать блог NISD
За последние два месяца многие из нас — как дети, так и родители — увидели природу на заднем дворе в совершенно новом свете.Мы наблюдаем фазы луны, приход весны через цветущие и распускающиеся растения, а также жизненный цикл птиц, бабочек и многое другое.
Хорошо, правда? Сегодняшнее мероприятие представляет собой прекрасную возможность для творчества поделиться всеми наблюдениями за природой, которые делала ваша семья. Ниже мы предоставим идеальный шаблон и отличные альтернативные примеры туннельной книги. Туннельная книга — это любая книга, которая позволяет читателю или зрителю видеть сквозь разделы и открывать трехмерный мир. Он может создавать множество форм.Нам нравится использовать его для изучения жизненных циклов (с разными стадиями на каждой панели) и закономерностей (например, фаз луны), но ваши варианты безграничны. Из него даже можно сделать отличный 3D-альбом для семейного похода, отпуска или знаменательного события. Предоставленный нами шаблон включает необязательные титульные страницы, которые можно использовать для описания опыта, вдохновившего вас на создание книги о туннелях. На последней странице мы представили список ресурсов с образцами туннельных книг от студентов, учителей и художников. Они обязательно вдохновят вас на путешествие по туннелю!
Скачать
Когда мы представляем, как наши дети наблюдают за природой, это часто выглядит так.Мы традиционно думаем, что наблюдения — это то, что мы ВИДИМ в природе, и часто затем просим детей записывать эти наблюдения в виде слов и изображений. Звуковое картирование — это деятельность, которая побуждает семьи наблюдать за природой совершенно по-новому: используя только звуки.
Звуковые карты помогают нам меньше фокусироваться на том, что мы можем видеть , а вместо этого на пристальном наблюдении за окружающим нас миром. Преуменьшая важность зрения, звуковое картографирование фактически тренирует участников сосредотачивать свое внимание на окружающем их мире природы, и сделать это очень просто!
Кусок картона и маркер — все, что вам нужно для создания звуковой карты.Вы также можете использовать блокнот или дневник, если он у вас есть. Участники должны отметить «х» в центре доски, и это их местоположение на карте. Затем в течение определенного периода времени (мы рекомендуем начинать с 3-5 минут) участники должны сидеть тихо и прислушиваться к окружающим признакам природы. Затем отметьте их местоположение на карте вместе с быстрыми иллюстрациями, показывающими то, что было слышно. Если вы слышите птицу, сделайте быстрый набросок. Как вы можете указать, какой звук он издал или откуда он пришел? Поощряйте детей давать как можно больше информации в своих набросках. Посмотрите несколько отличных примеров того, как это могло бы выглядеть здесь . А если вы учитель, вот примерный план уроков , которым вы можете поделиться со своими учениками и их семьями. Звуковая карта, вероятно, вызовет больше вопросов о мире природы. Как одно и то же место звучит в разное время дня или года? Какие звуки слышны только вечером? Что за странный щелкающий звук я услышал? Было ли это насекомое? Могу я снова это услышать? Возможно, звуковая карта — это начало вашего дневника природы на заднем дворе — или это может быть способ запечатлеть ваших любимых уголков природы.Кроме того, у вас будет отличное произведение искусства, посвященное изучению естественных наук и детским исследованиям. Удачного звукового картографирования!
Исследуйте среду обитания дома с помощью Is This My Home? урок. Учащиеся и семьи исследуют четыре элемента среды обитания и сравнивают их среду обитания с местом обитания другого животного и растения.
Скачать
Что делает рисунок научным? В сегодняшнем упражнении мы исследуем разницу между рисунками и научными иллюстрациями. Выполните следующие действия:
- Быстро нарисуйте пчелу, в которой кто-то из членов вашей семьи может распознать пчелу.
- Теперь пометьте все части.
Вы указали правильное количество ножек? крылья? глаза? сегменты тела? Скорее всего, вы этого не сделали, потому что некоторых основ достаточно, чтобы распознать пчелу.Что, если бы ваша аудитория изучала части насекомого? Как бы изменился ваш рисунок? Теперь нарисуйте вторую иллюстрацию, на которой изображена точная пчела. Как изменилась ваша иллюстрация? По ссылке ниже приведены два примера.
Затем выберите что-нибудь живое, о чем вы мало знаете. Нарисуйте то, что, по вашему мнению, похоже, затем проведите небольшое исследование в Интернете и создайте вторую научную иллюстрацию с как можно более подробными деталями.
Скачать
Многие семьи проводят дома, наблюдая за природными закономерностями, такими как приход весны, видимый через растущие листья и распускающиеся почки, изменения фаз луны и жизненный цикл птиц и бабочек.
Сегодня у нас есть шаблон, который вы можете использовать для иллюстрации одного из этих паттернов или циклов. Он дает вам четыре окна для иллюстраций и информации. Ознакомьтесь с образцом ученика для лунного цикла.
Какие научные наблюдения или природное явление вы выберете? Будем рады видеть результаты!
Скачать
В нашей лабораторной программе «Совок на почве» изучается, как растения растут в разных типах почв.Существенный вопрос: насколько хорошо растение гороха растет на разных почвах?
Это занятие, которым вы легко можете заниматься дома. Все, что вам нужно, это что-то, что будет расти из вашей кладовой или полки для специй, например, мак, бобы или попкорн. Не уверены, вырастет ли он? Вы можете провести тест, поместив его во влажное бумажное полотенце в полиэтиленовый пакет на солнечном окне. Если он прорастет, для этого подойдет домашняя лаборатория.
После того, как вы выбрали семена для выращивания, наполните три чашки разными почвами — вы можете выбрать почву для клумбы, во дворе, горшечное растение, гравий с дороги или даже для кошачьего туалета.Затем посадите и полейте семена.
Используйте нашу диаграмму роста для записи своих данных. Что вы замечаете в росте? необходимое количество воды? здоровый вид растения с течением времени?
Запишите в журнал все вопросы, которые у вас возникнут по завершении пробной версии — это может вдохновить вас на еще один вопрос!
Скачать
Этограмма птиц на заднем дворе
Подробнее
Этой весной мы поделились несколькими способами документировать наблюдения, сделанные в природе.Журналы, фотографии и научные иллюстрации помогают детям сосредоточиться на окружающем мире. Сегодня мы делимся еще одним способом каталогизации живого мира — этограммами.
Этограмма — это научное исследование поведения животного. Он включает в себя все возможные варианты поведения, которые может проявлять животное или группа животных. Они позволяют различным ученым собирать значимые данные и обмениваться ими.
Мы создали этограмму для подворных птиц. Чтобы собрать эти данные, попросите вашего ребенка или ученика выбрать безопасное открытое пространство, которое часто посещают птицы.Установите время и продолжительность сбора. Затем каждый раз, когда наблюдается какое-либо поведение, отмечайте счет в столбце. В конце установленного времени запишите сумму для каждого поведения. Это позволяет детям ранжировать наиболее частые формы поведения в данном месте. Какое поведение наиболее распространено в вашем дворе или районе? Какие возможные объяснения? Как выглядит поведение птиц в разное время дня в одном и том же месте? Как это выглядит в разных местах в одно и то же время дня? Возможно, вам удастся организовать день исследования семьи или района.
Если вам нужна дополнительная информация об этограммах, ознакомьтесь с этим руководством из зоопарка Линкольн-парка.
Скачать
Геометрические узоры и симметрия повсюду в природе. На сегодняшнем уроке мы призываем вас и вашу семью изучить закономерности, которые вы обнаружите в своем доме. Вы можете использовать эти шаблоны, чтобы проверить свои знания 2D и 3D форм или даже создать искусство с использованием математических понятий, таких как мозаика.Дайте волю своему разуму — и вы можете даже найти эти формы у себя во дворе или по соседству. Можете ли вы пойти на прогулку по шестиугольнику? Найдите квадраты на кухне? Варианты бесконечны!
Посмотреть видео
Проверка качества воды
Подробнее
Одна из наших фирменных образовательных программ в Детском саду приключений — Texas Native Wetlands.В этой программе учащиеся используют высокотехнологичное зондовое оборудование и микроскопы для изучения макробеспозвоночных, которые называют наши водно-болотные угодья своим домом.
Сегодня присоединяйтесь к преподавателю Кристине, которая дает возможность изучить качество воды из дома!
Посмотреть видео
Давали ли вам вечера дома возможность любоваться ночным небом? Закаты выглядели потрясающе? Вы видели изменения на Луне?
Все это происходит каждый день, но если вы сделаете паузу, чтобы заметить это, вы сможете познакомиться с естественными узорами в ночном небе и в мире вокруг вас.
В сегодняшнем задании специалист по образованию Кристин покажет вам, как создавать созвездия, чтобы создать собственное ночное небо!
Посмотреть видео
Педагог Далласского дендрария Кристин снова представила еще один видеоролик «Детский сад приключений в доме». Сегодня она помогает вам подключиться к нашей обучающей галерее «Живые циклы», исследуя элементы среды обитания на открытом воздухе.
Посмотреть видео
Наша популярная обучающая галерея Pure Energy в Детском саду приключений Рори Мейерса посвящена трем типам альтернативной энергии: ветровой, солнечной и водной.
Изучите источники энергии дома с образовательной командой Далласского дендрария, и вы никогда не будете смотреть на повседневные вещи дома одинаково!
Посмотреть видео
Испытание месяца Земли
Подробнее
Наши друзья из ботанических садов Денвера создали испытание «Месяц Земли» для всей вашей семьи.
Посмотрите, сколько категорий вы можете заполнить до конца апреля — это может быть проблемой только для вас, для вашей семьи или для ваших лучших.
Скачать
Детский сад приключений Рори Мейерса объединяет их движение воды, и сегодня оно служит нам источником вдохновения для возможности исследовать гравитацию и импульс у себя дома.
Детские мраморные дорожки, подобные той, что изображена здесь, были популярны на протяжении десятилетий, но вы можете сделать свои собственные дома — и использовать их, чтобы вовлечь своих детей в научные дискуссии!
Скачать
Педагог Кристина вернулась с еще одним домашним заданием, которое можно связать с нашим Детским садом приключений. Сегодня она делится нашей галереей Habitats с полевыми исследованиями, которые вы можете провести на любом открытом пространстве!
Посмотреть видео
Знаете ли вы, что у вас уже есть все необходимое для постройки теплицы дома? Хотя это не может быть навсегда вашим домом, на этой неделе урок Window Greenhouse дает простые инструкции по выращиванию рассады в вашем окне с помощью сумки на молнии.Осмотрите холодильник, кладовую и стойку для специй — или совершите набег на семена травы в гараже — и вы проведете дни веселья, наблюдая за растениями в действии, не выходя из дома!
Скачать
Каждый сезон наша команда садоводов преображает сад тысячами растений, подчеркивая сезонный цвет. От весенних тюльпанов до летних тропических растений и осенних тыкв до зимней зелени — одно остается неизменным: сад, полный великолепных красок!
Сегодня мы приглашаем вас пофантазировать, как бы вы спроектировали Цветовой сад Йонссона! Во-первых, посмотрите, как вице-президент Gardens Дэйв Форхенд расскажет об этом невероятном начинании.Затем загрузите изображение кровати B и либо используйте любое мобильное приложение (например, Instagram Story), либо распечатайте и раскрасьте его маркером. Если вам нужна более сложная задача, скачайте наш масштабный рисунок кровати «А» и примените свои математические и дизайнерские навыки в работе.
Загрузить B Bed Photo
Загрузить чертеж кровати
Так же, как дубы и подсолнухи, многие овощи, которые мы едим, воспроизводятся путем образования семян.
Взгляните на нашего вице-президента по садоводству Дэйва Форхенда, который исследует, как выглядит спаржа, когда она прорастает — это может вас удивить!
Затем проведите инвентаризацию овощей в холодильнике. Решите, к какой части растения относится каждое из них. Для тех, кто не является фруктами или семенами, исследуйте, как выглядят их плоды и семена!
Посмотреть видео
Корень растительной энергии
Подробнее
Мы знаем, что зеленые листья улавливают энергию солнца и питают растения, но где они хранят свою энергию?
В ходе сегодняшнего мероприятия мы навестим вице-президента по садоводству Дэйва Форхенда, поскольку он дает ключ к разгадке того, где эта энергия хранится в таких растениях, как тюльпаны и нарциссы.
После просмотра видео Дэйва выполните действие, указанное ниже:
классы K-2: составьте список всех корнеплодов, которые вы едите
классы 3-5: составьте список съедобных и несъедобных растений, которые накапливают энергию под землей, как тюльпаны
классы 6-8: прогуляйтесь по окрестностям в поисках растения, которые, вероятно, накапливают свою энергию так же, как тюльпаны; проиллюстрируйте и назовите как можно больше.
Посмотреть видео
Проводя больше времени дома, многие из нас думают о том, что мы могли бы выращивать и есть дома круглый год.Сегодня мы приглашаем вас посмотреть, как вице-президент садов Дэйв Форхенд выделит зимнее растение, которое действительно может расти и в вашем летнем саду в Северном Техасе: швейцарский мангольд.
Тогда скачайте здесь руководство по посадке Texas A&M, чтобы начать планировать свой собственный домашний сад.
Сколько у вас места? Поднятые грядки? Контейнеры? Есть ли у вас кролики, олени или другие животные, на которых стоит обратить внимание?
Начните с вашего овощного плана в зависимости от сезона и доступного места, а затем придумайте свой идеальный сад!
Посмотреть видео
Сад Трех сестер
Подробнее
Для многих коренных народов от Юго-Запада Соединенных Штатов до юга Центральной Америки сад трех сестер был основным продуктом питания на протяжении веков, и теперь во всем мире существуют его разновидности.
Сегодня вице-президент садов Дэйв Форхенд осматривает наш демонстрационный сад «Три сестры» в галерее «Невероятная съедобная пища» Детского сада приключений Рори Мейерса.
Посмотрев видео Дэйва, прочтите этот пост, в котором подробно рассказывается о науке, лежащей в основе этого метода, и возможностях создания собственного. И еще не поздно начать его в этом году!
Посмотреть видео
Виртуальный визит
Исследуйте сад, не выходя из дома.
Садоводство полезно для здоровья: метаанализ
Основные моменты
- •
Мы провели метаанализ воздействия садоводства на здоровье человека.
- •
Исследования сообщили о широком диапазоне показателей здоровья.
- •
Положительная связь с садоводством наблюдалась для различных показателей здоровья.
- •
Величина эффекта варьировалась в разных подгруппах.
- •
Положительные эффекты садоводства остались после поправки на предвзятость публикации.
Abstract
Появляется все больше свидетельств того, что садоводство приносит существенную пользу здоровью человека. Однако официальной статистической оценки для проверки этого утверждения не проводилось. Здесь мы представляем результаты метаанализа исследований, посвященных влиянию садоводства, в том числе садоводческой терапии, на здоровье.Мы провели поиск литературы, чтобы собрать исследования, в которых сравнивали результаты для здоровья в контрольной (до участия в садоводстве или не садовниках) и в группах лечения (после участия в садоводстве или садоводстве) в январе 2016 года. Средняя разница в результатах для здоровья между двумя группами составляла рассчитывается для каждого исследования, а затем определяется размер взвешенного эффекта как для всех исследований, так и для наборов подгрупп. Двадцать два тематических исследования (опубликованных после 2001 г.) были включены в метаанализ, который включал 76 сравнений между контрольной и лечебной группами.Большинство исследований было проведено в США, за которыми следуют Европа, Азия и Ближний Восток. В исследованиях сообщалось о широком спектре результатов для здоровья, таких как снижение депрессии, тревожности и индекса массы тела, а также повышение удовлетворенности жизнью, качества жизни и чувства общности. Метааналитические оценки показали значительное положительное влияние садоводства на результаты для здоровья как для всех, так и для нескольких подгрупп исследований, в то время как размеры эффекта различались в восьми подгруппах. Хотя тест Эггера показал наличие систематической ошибки публикации, значительные положительные эффекты садоводства остались после корректировки с помощью анализа обрезки и насыпи.Это исследование предоставило убедительные доказательства положительного воздействия садоводства на здоровье. Регулярная доза в саду может улучшить здоровье населения.
Ключевые слова
Экосистемные услуги
Домашние сады
Зеленые упражнения
Зеленая инфраструктура
Садоводство
Природные опыты
Профилактическое здравоохранение
Общественное здравоохранение
Городское озеленение
Статьи
Благоустройство Просмотреть аннотацию© 2016 Опубликовано Elsevier Inc.
Рекомендуемые статьи
Цитирование статей
Оценка воздействия и процесса реальной программы школьного огорода на потребление овощей и его детерминанты у младших школьников
Аннотация
Цели
Это исследование было направлено на изучение эффективности программы школьного огорода в отношении потребления детьми овощей и детерминант, а также на понимание процесса программы.
Методы
«Сад вкуса» — это реальная девятинедельная школьная садовая программа, разработанная и реализованная местной организацией.Всего 350 детей (149 интервенционных групп, 201 контрольная группа) заполнили анкеты по потреблению овощей, детерминантам и процессу программы. Дополнительно учителя заполнили анкету для оценки процесса. Для оценки эффекта учитывались эффекты взаимодействия (время x группа) с использованием многоуровневого анализа повторных измерений в MLwiN 3.02. Эффекты взаимодействия повторялись с учетом качества реализации (время х группа реализации). Оценка процесса описывалась с помощью SPSS 24.0.
Результаты
В целом, помимо некоторых практических проблем учителей, программа была хорошо воспринята учителями и детьми. Однако эффект вмешательства «Сада вкуса» был обнаружен только для знаний (p = 0,02) с очень небольшой величиной эффекта (0,55%). При учете качества реализации были обнаружены только небольшие эффекты для осведомленности (p от 0,005 до 0,007 и размер эффекта 0,63%) и знаний (p от 0,04 до 0,09 и размер эффекта 0,65%).
C Выводы
Оценка реальной программы «Сад вкуса», которая была положительно воспринята учителями, не показала влияния на потребление овощей и небольшое влияние на его детерминанты. Поэтому рекомендуется адаптация текущего формата и более длительные периоды наблюдения.
Образец цитирования: Huys N, Cardon G, De Craemer M, Hermans N, Renard S, Roesbeke M, et al. (2019) Оценка влияния и процесса реальной программы школьного огорода на потребление овощей и его детерминанты у младших школьников.PLoS ONE 14 (3): e0214320. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0214320
Редактор: Анналейн И. Конклин, Университет Британской Колумбии, КАНАДА
Поступила: 4 декабря 2018 г .; Принято: 11 марта 2019 г .; Опубликовано: 21 марта 2019 г.
Авторские права: © 2019 Huys et al. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.
Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в рукописи и ее файлах с вспомогательной информацией.
Финансирование: Авторы не получали специального финансирования для этой работы.
Конкурирующие интересы: Авторы заявили, что никаких конкурирующих интересов не существует.
Введение
Данные показывают, что достаточное потребление овощей связано со снижением риска общей смертности и развития ряда неинфекционных заболеваний [1–3].Детство рассматривается как важный период для формирования здорового пищевого поведения, включая потребление овощей [4, 5]. Более того, здоровый образ жизни, адаптированный в детстве, переходит во взрослую жизнь [6, 7]. Для профилактики хронических заболеваний Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять ≥ 400 граммов фруктов и овощей [8]. Однако недавние данные из 44 стран Европы и Северной Америки показали, что только 39% 11-летних подростков потребляют овощи ежедневно [9]. Среднее потребление овощей в день в европейской выборке PRO GREENS колебалось от 73 до 141 грамма в день [10].Такое низкое потребление овощей подчеркивает очевидную необходимость в эффективных программах, направленных на поощрение потребления овощей детьми.
Школы являются подходящим местом для реализации программ, стимулирующих потребление овощей детьми по двум основным причинам. Во-первых, большинство детей могут быть охвачены школами [11] (например, во Фландрии (Бельгия) 98% детей в возрасте от 6 до 12 лет зарегистрированы в школе [12]). Во-вторых, школы предоставляют возможность для постоянного, интенсивного контакта с детьми [13].Согласно обзору Van Cauwenberghe et al. (2010), школьные мероприятия, направленные на пропаганду здорового питания, включая только образовательный компонент (например, занятия в классе) или только экологический компонент (например, подписка на фрукты и овощи или их раздача), имели ограниченный эффект на увеличение количества фруктов и овощей среди детей. потребление овощей [14]. Напротив, многокомпонентные вмешательства (включая как образовательные, так и экологические компоненты) показывают более многообещающие результаты в увеличении потребления фруктов и овощей детьми [14–16].Хотя школьные вмешательства в основном способствуют потреблению как фруктов, так и овощей, предыдущие исследования показали, что многокомпонентные школьные вмешательства более эффективны в изменении потребления фруктов, чем в увеличении потребления овощей [15]. Таким образом, представляется важным разработать меры, направленные на популяризацию потребления овощей школьниками. Blanchette et al. (2005) показали, что такие вмешательства должны быть нацелены на повышение наличия и доступности овощей и улучшение вкусовых предпочтений детей в отношении овощей, поскольку они в наибольшей степени связаны с потреблением [16].Подход, который включает в себя как окружающую среду, так и образование, и который принимает во внимание цели вмешательства, изложенные Blanchette et al. (2005) — экспериментальный подход к обучению. Исследования показали, что экспериментальные подходы к обучению более эффективны в влиянии на потребление овощей детьми, чем другие мероприятия на базе школы (например, просвещение по вопросам питания) [17, 18]. Конкретный экспериментальный подход к обучению заключается в создании школьных садов, которые определяются Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций как «возделываемые территории вокруг начальных школ или рядом с ними, которые могут использоваться в основном для учебных целей, но также могут служить источником пищи и еды. доход для школы »[19].Новые количественные данные в обзоре Ohly et al. (2016) показали, что программы школьного огорода, разработанные и / или возглавляемые исследовательской группой (например, проект Stephanie Alexander Kitchen Garden в Австралии и Кампания Королевского садоводческого общества по школьному садоводству в Лондоне) положительно повлияли на желание детей пробовать овощи, предпочтения овощам и знания и отношение к потреблению овощей [20]. Как показывают количественные данные в исследовании Ohly et al.(2016) [20] кажутся многообещающими, местная фламандская (бельгийская) служба по укреплению здоровья (Logo Gezond +) разработала девятинедельную программу школьного сада под названием «Сад вкуса» для популяризации потребления овощей среди младших школьников и реализовала этот проект в регион Гент (Фландрия, Бельгия). Первой целью настоящего исследования было изучить эффективность последней программы школьного сада во Фландрии (Бельгия) в отношении потребления овощей школьниками младшего школьного возраста. Было высказано предположение, что «Сад вкуса» окажет положительное влияние на потребление овощей.
На основании теории, лежащей в основе подхода картирования вмешательства (Bartholomew et al., 2016) и модели PRECEED-PROCEED (Green & Kreuter, 1999), изменение поведения происходит через изменение детерминант этого поведения [21, 22] . В литературе появляется несколько важных психосоциальных детерминант потребления овощей, таких как знания и осведомленность [16, 23, 24], отношение и предпочтения [16, 23, 25], самоэффективность [16, 23, 24] и социальное влияние. [23–25]. Следовательно, второй целью этого исследования была проверка гипотезы о том, что «Сад вкуса» будет эффективным в изменении детерминант потребления овощей, которые были рассмотрены в рамках программы (т.е. осведомленность, знания, социальное влияние, самоэффективность и отношения) у младших школьников.
Хотя количественные данные в обзоре Ohly et al. (2016) является многообещающим [20], ни одно из этих исследований не включало оценку процесса в свою оценку эффекта. Тем не менее, также важно оценить процесс программы, поскольку вариативность воздействия вмешательства может сильно зависеть от качества реализации [26–28]. Saunders, Evans & Joshi (2005) разработали руководство по реализации программы [29].В этом руководстве они предлагают несколько ключевых элементов оценки процесса вмешательств общественного здравоохранения: точность (качество), доставленная доза (полнота), полученная доза (экспозиция), полученная доза (удовлетворенность), охват (степень участия), набор и контекст. Следуя этому руководству, третьей целью настоящего исследования было оценить, было ли выполнение программы связано с различиями в эффектах вмешательства. Исследователи предположили, что «Сад вкуса» будет более эффективным в изменении (детерминант) потребления овощей в школах с более высоким качеством реализации, чем школы с более низким качеством реализации.
Материалы и методы
Участники
В период с июня по октябрь 2015 г. было набраношкол. Школы интервенции были набраны компанией Logo Gezond +. Все начальные школы в Генте (n = 113) были приглашены для реализации программы «Сад вкуса», которая была бесплатной. В общей сложности 87 школ были заинтересованы в реализации программы, получили материалы для вмешательства и были приглашены для участия в оценке программы. В итоге 32 школы захотели участвовать в оценке.После применения критериев исключения 13 школ имели право участвовать в оценке программы. Критериями исключения были (1) наличие школьного сада и (2) наличие школы со специальным образованием (т.е. образование для детей, которые не могут посещать обычное образование по нескольким причинам, таким как инвалидность или эмоциональные или поведенческие проблемы). Чтобы составить контрольную группу, исследователи связались со всеми школами, которые не были заинтересованы в реализации программы «Сад вкуса» или не планировали внедрять программу в текущем учебном году, по почте и по телефону.После применения тех же критериев исключения были включены четыре контрольные школы. Таким образом, это исследование имело неэквивалентный дизайн контрольной группы до и после тестирования с интервенционными и контрольными школами в районе Гента.
После набора школ один учитель на школу отвечал за набор детей из пятого и шестого классов (в возрасте 10–12 лет) для оценки эффекта. Для оценки были выбраны дети этого возраста, так как для этого исследования была важна способность самостоятельно заполнять анкету.Родительское согласие было получено методом отказа. За неделю до исходных измерений родителям всех детей были розданы письма с объяснением характера исследования. Родители, которые не хотели, чтобы их ребенок участвовал в исследовании, должны были подписать форму и вернуть ее в школу. Всего в исследовании участвовал 551 ребенок (312 интервенционных и 239 контрольных). В течение периода действия программы три школы вмешательства выбыли из исследования из-за отсутствия мотивации к реализации «Сада вкуса» или отсутствия мотивации участвовать в исследовании.Еще четыре школы вмешательства не реализовали программу, потому что вовремя не разбили школьный сад. Таким образом, эти четыре школы вошли в контрольную группу. В школах контрольной группы был большой отсев детей, так как несколько детей сменили школу или отсутствовали во время последующих измерений. В выборке оставались только дети, у которых были данные по всем переменным. В итоге в выборку вошли 149 детей в группе вмешательства (пять школ) и 201 ребенок в контрольной группе (восемь школ) (рис. 1).
Инструменты
Оценка была сосредоточена на потреблении овощей и его определяющих факторах. В оба периода измерения (исходный и последующий) дети заполнили анкету в классе в присутствии двух исследователей, что заняло около 30–45 минут. В ходе последующего наблюдения детям и учителям участвующих классов интервенционных школ также было предложено заполнить анкету для оценки процесса.
Анкета для оценки эффекта.
Анкета, использованная для оценки эффекта, была основана на голландской версии анкеты Pro Children.Этот надежный и действенный опросник был разработан для оценки (детерминант) потребления фруктов и овощей у детей от 11 до 12 лет [30]. Поскольку текущее исследование оценивало только потребление овощей, в анкете были оставлены только эти вопросы. Добавлены вопросы, оценивающие социально-демографические характеристики.
Социально-демографические переменные. В анкете оценивались возраст (например, «Сколько вам лет?»), Пол («Вы мальчик или девочка?») И социально-экономический статус (SES). Последнее оценивалось с использованием утвержденной шкалы семейного достатка II (FAS II), как Andersen et al.(2008) показали, что отчеты детей по шкале хорошо согласуются с отчетами родителей о SES, и шкала может использоваться для ранжирования детей в соответствии с SES [31]. Шкала задает СЭС ребенка по четырем пунктам [32, 33]: «Есть ли у вашей семьи автомобиль?» (Нет [0]; да, один [1]; да, два или более [2]), «Есть ли у вас в вашей собственной спальне? »(нет [0]; да [1]),« Сколько компьютеров есть в вашей семье? »(нет [0]; один [1]; два [2]; больше двух [3]) и «За последние 12 месяцев, сколько раз вы уезжали в отпуск со своей семьей?» (совсем не [0]; один раз [1]; дважды [2]; более двух раз [3]).Баллы за каждый вопрос были суммированы, чтобы получить общий балл FAS с максимальным баллом 9. Балл FAS 0–2 означал низкий SES, балл 3–5 — средний балл SES и балл 6–9. высокая СЭС [25].
Потребление овощей. Для оценки потребления овощей анкета содержала три вопроса. Сначала детей спрашивали, как часто они обычно едят овощи (сырые или приготовленные) (восемь вариантов ответа от «никогда» до «каждый день, более двух раз в день»). Во-вторых, детей спрашивали, сколько овощей они обычно едят в день (варианты ответов варьировались от «нет» до «12 столовых ложек в день»).Чтобы помочь детям правильно оценить потребление овощей, исследователи показали изображения того, как выглядит количество столовых ложек овощей на тарелке. В-третьих, детей спрашивали, как часто они обычно едят суп (варианты ответов варьировались от «никогда» до «чаще одного раза в день»).
Детерминанты потребления овощей. Анкета оценивала детерминанты потребления овощей, такие как осведомленность (1 вопрос, например, «Как вы думаете, вы едите много или мало овощей?», 5-балльная шкала от (1) очень мало до (5) очень много), знания (1 вопрос, т.е. «Сколько овощей вы должны есть в день, чтобы есть здоровую пищу?», 6-балльная шкала в диапазоне от (0) нет до (5)> 12 столовых ложек в день), социальная норма (1 вопрос, т.е. ешьте больше или меньше овощей, чем ваши сверстники? », 5-балльная шкала от (1) намного меньше до (5) намного больше), влияние родителей (3 вопроса, например,« Требуют ли родители, чтобы вы ели овощи каждый день? » , 5-балльная шкала от (0) никогда до (4) всегда, Альфа Кронбаха = 0,77), самоэффективность (3 вопроса, например, «Мне трудно есть овощи каждый день», 5-балльная шкала от (1) полностью не согласен с (5) полностью согласен, альфа Кронбаха = 0.78) и отношение (4 вопроса, например, «Если я ем овощи каждый день, я чувствую себя хорошо», 5-балльная шкала от (1) полностью не согласен до (5) полностью согласен, альфа Кронбаха = 0,84). Категории содержания и ответов можно найти в таблице S1.
Оценка процесса.
Данные оценки процесса были собраны с помощью анкет для детей и учителей, получивших или реализовавших программу. Анкеты описаны ниже отдельно для детей и учителей.
Детский. Три вопроса оценили, насколько дети оценили проект «Сад вкуса». Детей спрашивали, насколько им нравится работать с садовыми плантаторами (5-балльная шкала: совсем не весело — очень весело), нравятся ли им уроки по овощам и садовым горшкам (5-балльная шкала: не весело на все — очень весело) и как часто они хотели работать с садовыми плантаторами в будущем (5-балльная шкала: никогда — каждый день).
Учителя. Вопросы оценки процесса, касающиеся качества выполнения для учителей, показаны в таблице 1.В общей сложности 6 учителей из 4 из 5 школ вмешательства заполнили анкету для оценки процесса. Ни один из учителей школы 5 -й не заполнил анкету оценки процесса. Анкета была основана на основных компонентах оценки процесса, определенных Saunders et al. (2005) (т.е. охват, точность, доставленная доза, полученная доза — воздействие, полученная доза — удовлетворение, набор и контекст) [29]. Компоненты «полученная доза — воздействие» и «охват» не оценивались, поскольку это исследование было пилотным проектом.После каждого вопроса учителя могли дополнительно объяснить свои ответы или выделить другие важные аспекты, которые еще не были оценены. В конце анкеты учителя могли добавить несколько комментариев и предложений.
На основе компонентов оценки процесса для каждого учителя была рассчитана оценка выполнения. Все основные компоненты оценки процесса были закодированы фиктивным кодом и в сумме составили 18. Чем выше реализация, тем выше качество реализации «Сада вкуса».На основе оценки успеваемости отдельных учителей был рассчитан средний балл успеваемости в каждой начальной школе. Средний балл реализации составил 12 (минимум: 7, максимум: 15). На основании оценки реализации школы вмешательства были разделены на две группы: (1) школы с оценкой реализации ниже или равной медиане (2 школы, 7 и 12 баллов) и (2) школы с оценкой реализации выше медианы ( 2 школы, 13 и 15 баллов). Это привело к качественной переменной с тремя группами реализации: контрольная группа (0), группа вмешательства с низким уровнем реализации (1), группа вмешательства с высоким уровнем реализации (2).
Кроме того, учителей спросили, видят ли они какие-либо преимущества проекта «Сад вкуса» в отношении потребления овощей детьми. Учителей также спросили, будут ли они продолжать использовать садовые плантаторы и учебное пособие в будущем.
Процедура.
«Сад вкуса» был разработан Logo Gezond +, организацией во Фландрии, вносящей вклад в реализацию целей фламандского здравоохранения на местном уровне от имени правительства Фландрии.Logo Gezond + знакомит различные учреждения (например, местные органы власти и ассоциации, образование, сектор здравоохранения и компании) с проверенными методами и материалами профилактики, поощряет их к сотрудничеству и консультированию друг с другом, поддерживает их в выполнении, координации и оценке действий и сигнализирует о потребностях, с которыми сталкивается фламандское правительство (https://logogezondplus.be). Идея программы заключалась в том, что школьный сад — это идеальный способ поработать над здоровым питанием в школе и в классе весело и в игровой форме.Основная цель программы заключалась в увеличении потребления овощей младшими школьниками (в возрасте от 6 до 12 лет) за счет выращивания собственных овощей. Для достижения этой цели дети были вовлечены в процесс посева, ухода за овощами и сбора урожая. Школы-участники получили программные материалы, в том числе стартовый пакет для школьного сада и учебное пособие для учителей. Стартовый пакет содержал садовую сеялку, плесень для овощей, посевные семена и садовый материал (например,грамм. лопата, грабли, лейка). Учебное пособие для учителей касается не только потребления овощей, но и более широкой реальности здоровья и здорового питания, поскольку целью Logo Gezond + было предоставить учителям инструменты для работы над школьным здоровьем в целом. Учебное пособие состояло из двух частей. В первой части (19 страниц) подробно рассказывается о практической стороне школьного садоводства в садовых плантаторах, давая пошаговый план создания школьного сада. Вторая часть руководства (100 страниц) содержала предложения по работе над здоровым питанием в классе, организованные по главам для двух классов, со ссылками на школьный сад.Пособие для первого и второго классов (6–8 лет) было сосредоточено на развитии вкуса, дегустации и открытии фруктов и овощей и было разбито на 9 подразделов. Руководство для третьего и четвертого классов (8–10 лет) было сосредоточено на обучении знаниям и навыкам выбора здорового питания и было разбито на 8 подразделов. Пособие для пятого и шестого классов (10–12 лет) было сосредоточено на обучении сознательному выбору здоровой пищи и было разбито на 9 подразделов. Каждый подраздел был посвящен определенной теме (см. Таблицу 2).Классные занятия в различных подразделах были вдохновлены предыдущими методологиями Logo Gezond + для младших школьников, сосредоточены на нескольких детерминантах поведения в отношении здоровья (как представлено в Таблице 2) и состояли, например, из кулинарных мероприятий, викторин, рассказов и заданий. Школы и учителя несли ответственность за внедрение материалов по вмешательству (т. Е. За установку школьного сада и применение рекомендаций учебного пособия в классе).
Данные собирались дважды с интервалом в девять недель.Базовые измерения проводились в сентябре / октябре 2015 года, а последующие измерения — в декабре 2015 года. Между двумя периодами измерения учителя интервенционных школ получали программные материалы как минимум с одним стартовым пакетом для школьного сада. Они внедрили «Сад вкуса» в своей школе, а контрольные школы следовали стандартной школьной программе. Это исследование было проведено в соответствии с руководящими принципами, изложенными в Хельсинкской декларации, и все процедуры были одобрены этическим комитетом университетской больницы Гента (проект 2018/1245, бельгийский регистрационный номер B670201837631).
Анализ данных
Перед проведением всех анализов все показатели результатов были проверены на нормальное распределение (асимметрия и эксцесс <1,00). Все исходы были распределены нормально.
Описательная статистика (с использованием SPSS 24.0 для Windows) была вычислена для описания характеристик выборки, оценки процесса детей и дополнительных вопросов оценки процесса для учителей. Для оценки эффективности программы «Сад вкуса» в отношении потребления овощей детьми и детерминант, а также для контроля кластеризации учащихся начальных классов в школах, с использованием MLwiN 3 был проведен многоуровневый анализ с повторными измерениями.02 (Центр многоуровневого моделирования, Бристольский университет, Великобритания) с тремя уровнями: время, ребенок и школа. Для сравнения детей, включенных в анализ, и детей, исключенных из анализа, в MLwiN 3.02 был проведен анализ отсева в виде логистической регрессии с двумя уровнями (детский и школьный). Все анализы были скорректированы с учетом пола, возраста и СЭС ребенка.
Эффекты двустороннего взаимодействия «время x группа» учитывались для всей выборки. Чтобы изучить влияние качества реализации на потребление овощей детьми и его детерминанты, оценка эффекта была повторена, объединяя три группы реализации (контрольная группа, группа вмешательства с низким уровнем реализации и группа вмешательства с высоким уровнем реализации) с использованием анализа повторных измерений (время x группа реализации) с тремя уровнями (время, младший школьник и школа).Для всех анализов уровень статистической значимости был установлен на уровне p <0,05. Все эффекты с p-значением от 0,05 до 0,10 были интерпретированы как тенденция к значимости.
Для расчета величины эффекта использовался частичный квадрат этажа (η p 2 ). Небольшая величина эффекта определяется эффектом 0,02 (2% объясненной дисперсии), средняя величина эффекта — эффектом 0,12–0,25 (12-25% объясненной дисперсии) и большая величина эффекта — эффектом 0,26 или выше ( 26% объяснили разницу или выше).
Результаты
Характеристики образца
Средний возраст выборки составлял 10,5 года (± 0,7, диапазон от 9 до 13 лет), 51,7% составляли девочки. Выборка состояла из 2,9% участников с низким SES, 24,3% со средним SES и 72,9% с высоким SES. Ежедневное потребление овощей на исходном уровне составляло 139,1 грамма (± 97,0, минимум: 0 граммов, максимум = 325 граммов). Наблюдалась только тенденция к значительному различию между группой вмешательства и контрольной группой в SES на исходном уровне, при этом группа вмешательства имела более низкий SES по сравнению с контрольной группой (p = 0.05). Анализы отсева не выявили значительных различий в возрасте, поле или SES у учащихся начальной школы, которые были исключены из анализа, и тех, кто не был исключен (OR возраст = 1,04; 95% CI возраст = 0,75, 1,33; OR пол = 1,21; 95% ДИ , пол = 0,95, 1,46; ИЛИ SES = 1,08; 95% ДИ SES = 0,79, 1,36). Характеристики образца можно найти в таблице 3.
Эффекты вмешательства
Результаты показаны в Таблице 4. Наблюдался значительный положительный эффект вмешательства на знания (β = 0.15, р = 0,02; η p 2 = 0,55%). Знания в группе вмешательства увеличились, в то время как знания в контрольной группе снизились. Других значительных эффектов вмешательства обнаружено не было.
Эффекты вмешательства с учетом баллов реализации
При пересмотре эффектов вмешательства с учетом оценок реализации были обнаружены значимые эффекты взаимодействия для осведомленности (η p 2 = 0,63%) и знаний (η p 2 = 0.65%). Изменение среднего показателя осведомленности значительно различается (β (SE) = -0,30 (0,11), p = 0,005) между школами контрольной группы (оценка + 0,03) и школами с низким уровнем внедрения интервенций (оценка -0,27). Аналогичным образом была обнаружена значительная разница (β (SE) = 0,39 (0,14), p = 0,007) между школами с низким уровнем внедрения и школами с высоким уровнем внедрения (оценка + 0,12). Не было обнаружено существенной разницы в осведомленности между контрольной группой и группой с высоким показателем реализации.Изменение среднего балла по знаниям значительно различается (β (SE) = 0,17 (0,08), p = 0,04) между школами контрольной группы (-0,08 единиц) и школами с низким уровнем внедрения интервенций (+0,09 единиц), а также тенденция к значимая разница (β (SE) = 0,16 (0,10), p = 0,09) была обнаружена между контрольными школами и школами с высоким уровнем внедрения (+0,08 единиц). Не было значительной разницы в знаниях между школами с низким уровнем внедрения и школами с высоким уровнем внедрения.
Процесс оценки детей
В среднем детям нравилось работать в школьном саду (средний балл 5: 3,95 (± 1,23)), однако 10 детей отметили, что это не нравится (10,1%). Большинству детей уроки также понравились (средний балл по 5: 3,39 (± 1,25)), однако уроки не понравились 19 детям (17,9%). В будущем дети хотели бы больше работать в школьном саду (средний балл 5: 3,67 (± 1,25)), однако 17 детей указали, что хотели бы работать меньше или никогда больше не хотели бы работать в школьном саду (16.5%).
Процесс оценивания учителей
Всего шесть учителей (из четырех школ) заполнили анкету для оценки процесса. В среднем учителя проводили четыре из девяти уроков. Из-за нехватки времени они не смогли преподать некоторые элементы учебного пособия (n = 6). Большинство учителей (n = 4) отметили, что они не могут проводить уроки, как описано в руководстве, и сочли затруднительным реализовать темы учебного руководства на своих обычных уроках (n = 4).
Некоторые учителя (n = 2) не заметили преимуществ проекта «Сад вкуса» в отношении потребления детьми овощей, в то время как другие (n = 2) заметили преимущества. Два учителя назвали короткую продолжительность вмешательства (т.е. девять недель) причиной отсутствия пособий. Кроме того, один учитель записал, что проект (то есть падение) был выбран неправильно. Все учителя (n = 6) планировали продолжить использование садовых плантаторов в будущем, а пять учителей планировали продолжить использование учебного пособия.Однако один учитель указал, что он / она, вероятно, не будет продолжать пользоваться учебным пособием.
Обсуждение
В настоящем исследовании изучалась эффективность программы «Сад вкуса» на потребление овощей детьми и ее детерминанты, а также влияние качества выполнения программы на эффективность. Хотя систематический обзор и метаанализ Dudley et al. [17] и метаанализ Langellotto & Gupta [18] показали, что экспериментальные подходы к обучению более эффективны в влиянии на потребление овощей детьми и связанные с ним детерминанты, чем другие вмешательства в школе (например,грамм. просвещение по вопросам питания), результаты текущего исследования показали отсутствие влияния на потребление овощей и супов. Это отсутствие влияния на потребление также наблюдалось в предыдущих программах школьного сада, как упоминалось в обзоре Ohly et al. [20]. Кроме того, текущее исследование обнаружило лишь небольшой (размер эффекта <1%) значительный положительный эффект вмешательства на знания о рекомендациях по потреблению овощей. Принимая во внимание качество реализации, текущее исследование показало только значительную разницу между школами вмешательства с низким баллом реализации и высоким баллом реализации для осведомленности, причем осведомленность снижается в группе с низким уровнем реализации и увеличивается в группе с высоким уровнем реализации.Этот результат говорит о том, что качество реализации сыграло роль в эффективности вмешательства «Сад вкуса». Школы, которые в среднем предлагали больше содержания вмешательства, имели большее удовлетворение, большую точность и меньше контекстных барьеров для реализации вмешательства, имея более высокие шансы изменить детерминанты потребления овощей детьми. Это согласуется с другими мероприятиями в школах, поощряющими потребление фруктов и овощей детьми [26–28]. Тем не менее, влияние на осведомленность в текущем исследовании также было очень незначительным и не могло быть биологически значимым.Наши ограниченные результаты относительно детерминант контрастировали с исследованиями школьного садоводства. Оба обзора Ohly et al. [20] и исследование Сомерсета и Маркуэлла [34] обнаружили доказательства значительного положительного воздействия программ школьного сада на различные детерминанты, исследуемые в настоящем исследовании (например, осведомленность, моделирование, знания, самоэффективность и отношения).
Отсутствие эффекта от проекта «Сад вкуса» можно объяснить тем фактом, что проект был реальной программой, что означает, что он не был разработан и не возглавлялся исследовательской группой.Факты свидетельствуют о том, что объединение теории, исследований и практики повышает эффективность образовательных программ в области питания [35]. Хотя «Сад вкуса» был основан на фактических данных, на основе предыдущих научно-обоснованных проектов Logo Gezond + и нацелился на несколько детерминант, результаты не показали значительных эффектов. Вполне возможно, что эффективность могла быть увеличена, если проект возглавлялся социальной когнитивной теорией, поскольку большинство проектов школьных садов в обзоре Ohly et al.[20], способствующий эффективному увеличению потребления овощей, пищевых предпочтений или знаний и отношения к пище, использовали социальную когнитивную теорию для разработки такого вмешательства, как «Как вы растете? Как растет ваш сад? »- программа Morgan et al. [36, 37] и учебная программа по правильному питанию Morris et al. [38, 39]. Эта теория считается наиболее эффективной при стремлении изменить поведение школьников, связанное со здоровьем [40].
Кроме того, программа полностью проводилась под руководством учителя, и никакой дополнительной поддержки не было.Тем не менее, литература показывает, что программы школьного сада, которые, например, предоставляют инструктора, получают поддержку заинтересованных сторон или предоставляют уроки учителям, могут быть более эффективными в изменении (детерминант) потребления овощей [20, 41, 42]. Важность внешней поддержки, особенно при запуске школьного сада, была также упомянута учителями в недавнем качественном исследовании школьных садов во Фландрии (Бельгия) [43]. Учителя не были обязаны выполнять все уроки, в результате чего учителя реализовали в среднем только четыре из девяти тем, и большинство учителей указали, что они не могут проводить уроки, как описано в руководстве.Учителя, участвовавшие в данном исследовании, также столкнулись с трудностями при реализации тем учебного пособия в своих обычных уроках, в то время как интеграция в учебную программу определяется как один из наиболее важных факторов успеха школьных программ садоводства [20]. Однако предыдущее исследование школьного садоводства во Фландрии (Бельгия), посвященное оценке практики внедрения существующих школьных садов, показало, что учителя с большим опытом работы в школьном садоводстве также сталкиваются с трудностями при включении работы над школьным садом в учебную программу [43].Предложения по интеграции школьного сада в обычную учебную программу были указаны в исследованиях в обзоре Ohly et al. [20], например, создание вымышленного бизнеса, связь песен и рассказов с садом и измерениями по математике. Хотя внедрение учителями может рассматриваться как слабое место с точки зрения масштабов воздействия, оно имеет важное значение с точки зрения более позднего внедрения и потенциального масштабирования. Впоследствии для будущих программ школьного садоводства в Бельгии может быть важно разработать учебные пособия, которые содержат предложения по урокам, которые могут быть связаны, например, с государственными образовательными целями [43].
Другой фактор, не связанный конкретно с реальной программой, который, возможно, играет важную роль в отсутствии эффекта от программы «Сада вкуса», — это тот факт, что родители или сообщество не были вовлечены в проект. Родители играют важную роль в потреблении овощей детьми [16, 24], и участие родителей в программах школьного питания рассматривается учителями как важное значение [43] и потенциально может повысить эффективность программ [16, 41, 44]. К такому же выводу пришли после оценки Кампании Королевского садоводческого общества по школьному садоводству, проведенной Christian et al.(2014) [45]. Есть несколько способов привлечь родителей, например, информационные бюллетени для родителей, домашние задания для них и их детей, родительские вечера и вовлечение их в уход за садом в течение учебного года или во время каникул [43]. Также связь с более широким сообществом определяется как фактор успеха школьных садовых программ [20]. К местным организациям можно, например, обратиться за поддержкой и привлечь их к уходу за школьным садом во время каникул [43].
Еще одним фактором, который, возможно, является причиной неэффективности программы «Сада вкуса», является тот факт, что у нее был очень короткий период программы (девять недель), в то время как для изменения потребления овощей необходимы более длительные и более интенсивные школьные программы [46] .Например, большинство программ школьного огорода, эффективных для изменения детерминант потребления овощей, имели интенсивную программу от 17 недель до всего учебного года [34, 38, 39, 47, 48]. И хотя исследования Morgan et al. (2010) и Jaenke et al. (2012), тестирование эффективности 10-недельного курса обучения питанию и садоводства также показало изменения в детерминантах потребления овощей [36, 37], будущие программы школьного огорода должны длиться достаточно долго, чтобы иметь возможность адекватно решать проблемы потребления овощей детьми и его детерминанты.Также период оценки (октябрь – декабрь) не был идеальным, поскольку в Бельгии сейчас осенний сезон, и поэтому выращивать много овощей в школьном саду очень сложно. Это могло бы затруднить установление связи между уроками учебного пособия и практическим обучением в школьном садовом плантаторе. И, наконец, в стартовом пакете была только одна садовая кашпо, которая ограничена, чтобы вовлечь в школьный сад много детей. Большинство детей указали, что в будущем они хотят больше работать в школьном саду, но это может быть затруднительно из-за небольшого размера школьного сада.Это также затрудняет получение большого урожая, что затрудняет работу с овощами в классе или использование их для школьного питания. Тот факт, что школьные садовые плантаторы слишком малы, также упоминался в предыдущем исследовании [43]. Школы могут увеличить размер школьного сада, разместив несколько садовых горшков. Местные организации могли бы сыграть в этом свою роль, поскольку они могли бы пожертвовать дополнительные материалы (например, почву, древесину для создания новых садовых плантаторов, семена…), а община также могла бы помочь в расширении школьных садов, предоставив место для садоводства рядом со школой.
Несмотря на то, что эффективность программы «Сад вкуса» была очень ограниченной, и могли потребоваться адаптации для повышения эффективности потребления овощей и его детерминант, программа уже была привлекательной для учителей и детей и потенциально могла быть полезной для академической успеваемости [49 ].
Ограничения
Насколько нам известно, это первое исследование, в котором качество реализации учитывается при оценке эффекта от проекта школьного сада. Однако у этого исследования есть несколько ограничений.Во-первых, был короткий период оценки без длительного наблюдения. Это снижает вероятность наблюдения изменений в (детерминантах) потребления овощей, поскольку известно, что изменение поведения в отношении здоровья, особенно у детей, сложно и требует значительного времени [50, 51]. Во-вторых, возможность обобщения ограничена, поскольку проект был реализован только в городском районе Гент (Фландрия, Бельгия). В-третьих, программа была реализована местной организацией (например, Logo Gezond +), что привело к неслучайному отнесению школ к интервенционной и контрольной группе, что могло вызвать предвзятость отбора.Кроме того, поскольку использовалась целенаправленная выборка, группа вмешательства и контрольная группа не были сопоставлены по социальным и экономическим характеристикам. Однако была обнаружена лишь тенденция к существенной разнице в социально-экономическом статусе. В-четвертых, невозможно было оценить полное воздействие программы, так как три школы выбыли из оценки по мотивационным причинам, а четыре школы были включены в контрольную группу, поскольку они не создали программу вовремя. В-пятых, хотя анкета, использованная при оценке, была основана на проверенной анкете, данные были предоставлены самостоятельно, что увеличивает вероятность получения желаемых социальных ответов.В-шестых, оценка была сосредоточена только на потреблении овощей и его детерминантах, в то время как учебное руководство было сосредоточено на более здоровом поведении и пропаганде этого поведения в классе. Следовательно, возможно, что имелись значительные эффекты в других видах поведения, связанных со здоровьем (например, употребление воды, нездоровые перекусы…).
Выводы
Хотя предыдущее исследование выявило несколько положительных эффектов программ школьного огорода на здоровье и благополучие, можно сделать вывод, что программа «Сад вкуса», по крайней мере, в ее нынешнем формате и представленном здесь, не эффективна для увеличения количества овощей. Потребление и его детерминанты у младших школьников и адаптации необходимы.Отсутствие эффектов можно объяснить реальным характером программы, ограничениями во времени и недостаточным участием родителей и общества в программе. Однако школьные учителя и дети положительно восприняли программу. Для полной эффективности программ школьного сада необходимы более длительные периоды вмешательства и наблюдения.
Благодарности
Мы хотим поблагодарить всех директоров школ, учителей и детей, принявших участие в исследовании.Мы также хотим поблагодарить Logo Gezond + за возможность оценить этот проект.
Список литературы
- 1. Ван X, Оуян Ю.Ю., Лю Дж., Чжу М.М., Чжао Г., Бао В. и др. Потребление фруктов и овощей и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. БМЖ-Брит Мед Дж. 2014; 349.
- 2. Ли М., Фань YL, Чжан XW, Хоу WS, Tang ZY. Потребление фруктов и овощей и риск сахарного диабета 2 типа: метаанализ проспективных когортных исследований.Bmj Open. 2014; 4 (11).
- 3. Ван Дуйн М.С., Пивонка Э. Обзор пользы для здоровья от употребления фруктов и овощей для диетолога: Избранная литература. Журнал Американской диетической ассоциации. 2000. 100 (12): 1511–21. pmid: 11138444
- 4. Гахаган С. Развитие пищевого поведения: биология и контекст. J Dev Behav Pediatr. 2012; 33 (3): 261–71. pmid: 22472944
- 5. Меннелла Дж. А., Рейтер А. Р., Дэниелс Л. М.. Принятие овощей и фруктов в младенчестве: влияние онтогенеза, генетики и раннего опыта.Adv Nutr. 2016; 7 (1): 211С – 9С. pmid: 26773029
- 6.
Craigie AM, Lake AA, Kelly SA, Adamson AJ, Mathers JC. Отслеживание поведения, связанного с ожирением, с детства до взрослой жизни: систематический обзор. Maturitas. 2011; 70 (3): 266–84. pmid: 21
2 - 7. Келдер Ш., Перри К.Л., Клепп К.И., Литл Л.Л. Продольное отслеживание подросткового курения, физической активности и поведения при выборе продуктов питания. Am J Public Health. 1994. 84 (7): 1121–6. pmid: 8017536
- 8. Всемирная организация здравоохранения [ВОЗ].Диета, питание и профилактика хронических заболеваний — Введение. Кто Tech Rep Ser. 2003; 916: 1–149.
- 9. Инчли Дж., Карри Д., Янг Т., Самдал О., Торсхейм Т., Огюстсон Л. и др. Неравное взросление: гендерные и социально-экономические различия в здоровье и благополучии молодых людей. Исследование поведения детей школьного возраста в отношении здоровья (HBSC): международный отчет по результатам исследования 2013/2014 гг. Копенгаген (Дания): Всемирная организация здравоохранения; 2016.
- 10. Линч С., Кристьянсдоттир А.Г., Те Велде С.Дж., Лиен Н., Роос Э., Торсдоттир И. и др.Потребление фруктов и овощей в выборке 11-летних детей из десяти европейских стран — перекрестное исследование PRO GREENS. Public Health Nutr. 2014. 17 (11): 2436–44. pmid: 25023091
- 11. Векслер Х., Деверо Р.С., Дэвис М., Коллинз Дж. Использование школьной среды для пропаганды физической активности и здорового питания. Предыдущая Мед. 2000; 31 (2): S121 – S37.
- 12. Agentschap voor Onderwijsdiensten. Wie is er niet als de schoolbel rinkelt? Брюссель: Agentschap voor Onderwijsdiensten; 2015 г.
- 13. Ли А. Школы, способствующие укреплению здоровья: доказательства целостного подхода к укреплению здоровья и повышению санитарной грамотности. Политика Appl Health Econ Health. 2009. 7 (1): 11–7. pmid: 19558191
- 14. Ван Каувенберг Э., Маес Л., Спиттэлс Х., ван Ленте Ф. Дж., Брюг Дж., Опперт Дж. М. и др. Эффективность школьных мероприятий в Европе по продвижению здорового питания у детей и подростков: систематический обзор опубликованной и «серой» литературы. Британский журнал питания.2010. 103 (6): 781–97. pmid: 20070915
- 15. Эванс К.Э., Кристиан М.С., Клегхорн К.Л., Гринвуд, округ Колумбия, Кейд Дж. Э.. Систематический обзор и метаанализ школьных мероприятий по улучшению ежедневного потребления фруктов и овощей детьми в возрасте от 5 до 12 лет. Am J Clin Nutr. 2012. 96 (4): 889–901. pmid: 22952187
- 16. Бланшетт Л., Брюг Дж. Детерминанты потребления фруктов и овощей среди детей в возрасте 6–12 лет и эффективные меры по увеличению потребления. Журнал питания человека и диетологии.2005. 18 (6): 431–43. pmid: 16351702
- 17. Дадли Д.А., Хлопковая рабочая группа, Перальта Л.Р. Обучающие подходы и стратегии, способствующие здоровому питанию у детей младшего школьного возраста: систематический обзор и метаанализ. Международный журнал поведенческого питания и физической активности. 2015; 12:26.
- 18. Лангеллотто Г.А., Гупта А. Садоводство увеличивает потребление овощей детьми школьного возраста: метааналитический синтез. HortTechnology. 2012. 22 (4): 430–45.
- 19.Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций [ФАО]. Концептуальная записка «Школьный сад»: «Улучшение питания и образования детей через продвижение программ школьного сада». Рим; 2004.
- 20. Оли Х., Джентри С., Вигглсворт Р., Бетел А., Ловелл Р., Гарсайд Р. Систематический обзор воздействия школьного садоводства на здоровье и благополучие: синтез количественных и качественных данных. BMC Public Health. 2016; 16:36.
- 21. Бартоломью Л.К., Маркхэм С.М., Руйтер РАК, Фернандес М.Э., Кок Г., Посылка GS.Планирование программ укрепления здоровья — подход к картированию вмешательства. издание четвертое изд. Сан-Франциско: Джосси-Басс A Wiley Imprint; 2016.
- 22. Грин Л, Кройтер М. Модель ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОЦЕДУРА. Планирование укрепления здоровья: образовательный подход 3-е изд. Маунтин-Вью: издательство Mayfield Publishing Company; 1999. стр. 32–43.
- 23. Wind M., de Bourdeaudhuij I, te Velde SJ, Sandvik C, Due P, Klepp KI, et al. Корреляты потребления фруктов и овощей 11-летними бельгийско-фламандскими и голландскими школьниками.J Nutr Educ Behav. 2006. 38 (4): 211–21. pmid: 16785090
- 24. Расмуссен М., Кролнер Р., Клепп К.И., Литл Л., Брюг Дж., Бер Э. и др. Детерминанты потребления фруктов и овощей среди детей и подростков: обзор литературы. Часть I: количественные исследования. Международный журнал поведенческого питания и физической активности. 2006; 3.
- 25. Krolner R, Rasmussen M, Brug J, Klepp KI, Wind M, Due P. Детерминанты потребления фруктов и овощей среди детей и подростков: обзор литературы.Часть II: качественные исследования. Закон Int J Behav Nutr Phys. 2011; 8: 112. pmid: 21999291
- 26. te Velde SJ, Brug J, Wind M, Hildonen C, Bjelland M, Perez-Rodrigo C и др. Эффекты комплексного вмешательства в школах по продвижению фруктов и овощей в трех европейских странах: Исследование в интересах детей. Британский журнал питания. 2008. 99 (4): 893–903. pmid: 17953787
- 27. Винд М., Бьелланд М., Перес-Родриго К., те Велде С.Дж., Хилдонен С., Бер Э. и др. Оценка и реализация вмешательства в школе связаны с изменениями в потреблении фруктов и овощей у 10-13-летних школьников — исследование Pro Children.Health Education Res. 2008. 23 (6): 997–1007. pmid: 18156147
- 28. Буффар Дж. А., Таксман Ф. С., Сильверман Р. Улучшение оценки процесса исправительных программ с использованием комплексной методологии оценки. План программы оценки. 2003. 26 (2): 149–61. pmid: 24011483
- 29. Сондерс Р.П., Эванс М.Х., Джоши П. Разработка плана оценки процесса для оценки реализации программы укрепления здоровья: практическое руководство. Практик по укреплению здоровья. 2005. 6 (2): 134–47. pmid: 15855283
- 30.Haraldsdottir J, Thorsdottir I, de Almeida MDV, Maes L, Perez-Rodrigo C, Elmadfa I, et al. Достоверность и воспроизводимость предварительно закодированного вопросника для оценки потребления фруктов и овощей европейскими школьниками от 11 до 12 лет. Анналы питания и обмена веществ. 2005. 49 (4): 221–7.
- 31. Андерсен А., Кролнер Р., Карри С., Даллаго Л., Дуэ П., Рихтер М. и др. Высокая степень согласия по поводу достатка семьи между отчетами детей и родителей: международное исследование 11-летних детей.J Epidemiol Commun H. 2008; 62 (12): 1092–4.
- 32. Бойс В., Торсхейм Т., Карри К., Замбон А. Шкала достатка семьи как мера национального богатства: проверка самооценки подростков. Soc Indic Res. 2006. 78 (3): 473–87.
- 33. Кехо С., О’Хара Л. Надежность и достоверность шкалы достатка семьи. Эффективное образование. 2010. 2 (2): 155–64.
- 34. Сомерсет С., Маркуэлл К. Влияние школьного огорода на отношение и навыки идентификации в отношении овощей и фруктов: 12-месячное интервенционное испытание.Public Health Nutr. 2009. 12 (2): 214–21. pmid: 18647431
- 35. Contento IR. Образование в области питания: объединение исследований, теории и практики. Азия Pac J Clin Nutr. 2008; 17 Дополнение 1: 176–9.
- 36. Морган П.Дж., Уоррен Д.М., Любанс Д.Р., Сондерс К.Л., Квик Г.И., Коллинз К.Э. Влияние просвещения по вопросам питания со школьным садом и без него на знания, потребление овощей, предпочтения и качество школьной жизни среди учащихся начальной школы. Public Health Nutr. 2010. 13 (11): 1931–40.pmid: 20441683
- 37. Jaenke RL, Collins CE, Morgan PJ, Lubans DR, Saunders KL, Warren JM. Влияние школьного огорода и кулинарной программы на предпочтения мальчиков и девочек в отношении фруктов и овощей, вкусовую оценку и потребление. Поведение в области санитарного просвещения. 2012. 39 (2): 131–41. pmid: 218
- 38. Моррис Дж. Л., Нойштадтер А., Зиденберг-Черр С. Садоводы первого сорта более склонны пробовать овощи. Калифорнийское сельское хозяйство. 2001; 55: 43–6.
- 39. Моррис Дж. Л., Зиденберг-Черр С.Учебная программа по питанию в саду улучшает знания школьников четвертых классов о питании и предпочтениях в отношении некоторых овощей. Журнал Американской диетической ассоциации. 2002. 102 (1): 91–3. pmid: 11794509
- 40. Литл Л., Ахтерберг С. Изменение диеты американских детей — что работает и почему. J Nutr Educ. 1995. 27 (5): 250–60.
- 41. Дэвис Дж. Н., испанец М. Р., Сомерсет С. Поддержание и устойчивость: максимальное влияние школьных садов на показатели здоровья.Public Health Nutr. 2015; 18 (13): 2358–67. pmid: 25704784
- 42. Сомерсет С., Маркуэлл К. Влияние школьного огорода на отношение и навыки идентификации в отношении овощей и фруктов: 12-месячное интервенционное испытание. Public Health Nutr. 2009. 12 (2): 214–21. pmid: 18647431
- 43. Хейс Н., Де Кокер К., Де Краемер М., Робеке М., Кардон Дж., Де Лепелере С. Школьные сады: качественное исследование практик внедрения. Int J Environ Res Public Health.2017; 14 (12).
- 44. Ван Липпевельде В., Верлойн М., Де Бурдодхуй И., Брюг Дж., Бьелланд М., Лиен Н. и др. Влияет ли участие родителей на мероприятия по питанию и физической активности в школе? Систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. Международный журнал общественного здравоохранения. 2012. 57 (4): 673–8. pmid: 22301709
- 45. Кристиан М.С., Эванс КЭЛ, Кейд Дж. Э. Увеличивает ли Кампания Королевского садоводческого общества по школьному садоводству потребление фруктов и овощей детьми? Результаты двух рандомизированных контролируемых исследований.Национальный институт медицинских исследований. 2014.
- 46. Рэйси М., О’Брайен С., Дуглас С., Маркес О., Хендри Г., Ньютон Г. Систематический обзор школьных вмешательств по изменению диетического поведения: влияет ли интенсивность вмешательства на эффективность? J Школа Здоровья. 2016; 86 (6): 452–63. pmid: 27122145
- 47. Рэтклифф М.М., Мерриган К.А., Роджерс Б.Л., Голдберг, JP. Влияние опыта школьного сада на знания, отношение и поведение учащихся среднего школьного возраста, связанные с потреблением овощей.Практик по укреплению здоровья. 2011; 12 (1): 36–43. pmid: 19846682
- 48. Пармер С.М., Солсбери-Гленнон Дж., Шеннон Д., Стремплер Б. Школьные сады: экспериментальный подход к обучению для образовательной программы по вопросам питания, направленной на расширение знаний, предпочтений и потребления фруктов и овощей среди учащихся второго класса. J Nutr Educ Behav. 2009. 41 (3): 212–7. pmid: 19411056
- 49. Березовиц CK, Bontrager Yoder AB, Schoeller DA. Школьные сады улучшают успеваемость и улучшают питание детей.J Sch Health. 2015; 85 (8): 508–18. pmid: 26149306
- 50. Прочаска Ю.О., Диклементе СС. Этапы изменения в модификации проблемного поведения. Prog Behav Modif. 1992; 28: 183–218. pmid: 1620663
- 51. Келли М.П., Баркер М. Почему так сложно изменить поведение, связанное со здоровьем? Здравоохранение. 2016; 136: 109–16. pmid: 27184821
Что учителя могут сделать, чтобы помочь уязвимым учащимся процветать (мнение)
Нейт Боулинг
Несколько весен назад мы с женой подняли грядки для огорода.Грядки построили из бруса и кронштейнов из строительного магазина, посадили помидоры, огурцы и зелень.
Но мы удешевились. Честно говоря, удешевил. Я купил небрендовую почву и предпочел не копать грядки очень глубоко. Вы знаете, к чему это ведет, правда? В первый год помидоры дали смешанные результаты. Мы ни разу не видели огурца. Нашей единственной выгодой была мята, единственная вещь, которая все еще растет.
Национальное настроение напоминает мне о растениях, которые я ожидал на своих заброшенных грядках.Почва неглубокая, удобрения плохие, так что ничего хорошего не растет, кроме сорняков. Недавний опрос показывает, что 57 процентов американцев обеспокоены этим политическим моментом. Многие знакомые мне взрослые, люди с высшим образованием, люди, владеющие собственными домами, люди с семейным доходом более 120 тысяч долларов, люди с множеством ученых степеней — люди с глубокими и богатыми почвами — обеспокоены. Исходя из личного опыта, я могу засвидетельствовать, что процентное соотношение намного выше среди наших наиболее уязвимых групп населения: учащихся с низким доходом, цветных учащихся школ с низким доходом, учащихся-трансгендеров, учащихся без документов и учащихся из семей со смешанным статусом (некоторые члены их семьи задокументированы, обычно это дети, в то время как другие родственники, часто опекуны, нет).
Прискорбно слушать наблюдения моих старшеклассников. Они звучат так, как я говорю
про себя, глядя на свой сад, где когда-то были посажены семена в надежде на хороший урожай.
Они ожидали хорошего, поскольку политические деятели предлагали полезные им идеи: бесплатный колледж; безопасность в раздевалках и туалетах, расширение DACA и путь к гражданству.Теперь, как и мои надежды на огурец, все прошло.
Вместо этого они видят предлагаемые сокращения грантов Пелла и других программ, которые делают колледж доступным. Федеральные директивы по защите трансгендерных студентов были удалены. Онлайн-приложение FAFSA для подачи заявления на получение помощи студентам было закрыто (временно). Наши студенты становятся свидетелями более агрессивного иммиграционного контроля и рейдов в местах, которых они никогда раньше не видели. Вместо того, чтобы углублять и обогащать свою почву, они сталкиваются с большим воздействием элементов.
То, что с ними происходит, намного хуже того, что я сделал с моим жалким садом. Эти вызовы человечеству наших студентов представляют собой экзистенциальную угрозу.
Это не о том, за кого голосовали в ноябре года. На самом деле не имеет значения, любите вы или ненавидите президента Соединенных Штатов. Это больше, чем политика. Речь идет о моральном обязательстве, которое мы, как профессиональные преподаватели, несем перед всеми нашими учениками, но особенно перед теми, кто наиболее уязвим.Трудно сосредоточиться на исчислении первого периода или биологии четвертого часа, когда вы беспокоитесь, вернется ли ваш дядя с работы домой, или если вы напуганы тем, что не можете воспользоваться ванной для выражения своего пола. Их способность учиться и развиваться в наших классах подрывается, размывается этой неопределенностью.
На прошлой неделе директор по бюджету при президенте Мик Малвани сказал, что нет никаких доказательств того, что бесплатное питание учащихся или программы после школы помогают им учиться. Очевидно, он не проводил много времени в классе. Любой, кто занимается профессией более пятнадцати минут, может сказать вам, что ученики, чья жизнь находится в суматохе, борются в школе.
Я спросил: «Что происходит дома, приятель?» сотни раз за мою одиннадцатилетнюю карьеру. Теперь для миллионов наших студентов беспорядки происходят не из дома, а в ежедневных новостях. Наши студенты заслуживают лучшего. Мы должны приложить целенаправленные усилия, чтобы подтвердить их человечность и ценность в наших классах.
Чтобы углубить их почву, мы должны заставить их всех чувствовать себя желанными, любимыми и защищенными — даже когда большая часть общества посылает совсем другой сигнал:
- Мы должны отказаться от использования другого языка в наших классных беседах . Расист, классик, анти-трансгендерной терминологии и нагруженным выражениям вроде «нелегальный иностранец» нет места в наших классах.
- Мы должны публично заявить о нашей поддержке наших маргинализованных студентов в вопросах, которые угрожают их благополучию, и отвергать призывы к «нейтралитету»; наше молчание по вопросам, влияющим на наших студентов, говорит им о многом.
- Мы должны быть готовы рискнуть некоторыми из них. наш собственный социальный капитал и защищать интересы наших студентов, даже если они не пользуются популярностью.
Если вы не готовы выполнять эту тяжелую работу за них, не удивляйтесь, когда ваши студенты не хотят работать на ты.Как сказала Рита Пирсон в своем легендарном выступлении на TED Talk, ученики учатся у людей, которых они любят, и могут развиваться, когда чувствуют себя в безопасности в наших школах. Мы им в долгу. Все они наши студенты, все они.
Нейт Боулинг — учитель года штата Вашингтон в 2016 году, финалист Национального учителя года и член Национальной сети учителей года штата (NNSTOY). Он стал соучредителем Teachers United и преподает общественные науки в средней школе Линкольна в Такоме, штат Вашингтон.Нейт ведет регулярный блог: « A Teacher’s Evolving Mind ».
Фотография загружена с сайта Creative Commons (Flickr).
