Праздник каши сценарий: Сценарий праздника «Каша- матушка наша» – Сценарий праздника «День рождения КАШИ» для старшего дошкольного возраста
Сценарий праздника «Каша- матушка наша»
Внеклассное мероприятие
«КАША- МАТУШКА НАША»
Цель.
Учить различать и называть злаковые культуры и их крупы.
Формировать знания детей о здоровом питании, о пользе каши в рационе детского питания.
Закрепить знания детей о труде хлеборобов.
Воспитывать положительное отношение детей к здоровому питанию.
Вызвать желание вести здоровый образ жизни.
Оборудование: ноутбук, презентация, диски, макет русской печки, манная каша, плакаты с пословицами о каше, детские рисунки.
Содержание
Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции и застолья.
Сегодня героиней нашего праздника будет ее ВЕЛИЧЕСТВО КАША!
Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал.
ПРАМАТЕРЬЮ хлеба величают ее в народе .На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе; она являлась одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица:
«КАША — МАТУШКА НАША». (слайд 1)
Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу ячмень, просо .Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.
. С давних пор на Руси любимой едой была каша. К кашам на Руси всегда относились трепетно. Каша для русского человека была не просто едой, а обрядовым блюдом. Без традиционной русской каши невозможно было себе представить ни одно торжество или праздник. Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «к а ш е й».
Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу .Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!»Выражение это дошло и до наших дней.
Ребята! А вы помните самые первые стихи про кашу, которые знает каждый ребенок?
«Сорока – белобока
Кашку варила,
Деток кормила…»
(выходит СОРОКА и показывает стих. движениями)
СОРОКА. Знаете ли вы, ребятишки, без чего вкусной каши не бывает? Угадайте – ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все, что для хорошей каши нужно.
Что всегда поверх каши лежит ? (масло)
Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! ( соль )
Жидкое, а не вода, белое, а не снег. ( молоко )
Я бел, как снег, в чести у всех
И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар )
СОРОКА. А теперь поиграйте со мной в игру (Доскажи словечко)
1.Отгадай загадку нашу
Не испортишь маслом (кашу)
2.Любимая и желанная
Всем детям каша (манная)
3.Всем детям рост обеспечивает,
Полезная каша (гречневая)
4.Не спеша пережевываем
Желтую кашу (пшенную)
5.За обе щеки уписываем
Белую кашу (рисовую)
6.Силу дает и вес
Богатырь (геркулес)
7.Я бегом бегу в столовую,
Кашу я люблю (перловую)
8.Завтрак мы заканчиваем
Кашей вкусной (ячневой)
9.Ложки дружно облизали
И спасибо всем (сказали)
. Дети рассказывают стихи о кашах.
Как на Кашин День рожденья
Кашу принесли с вареньем.
Так наелись я и ты –
Разболелись животы.
В школе весело живём
Каши вкусные жуём
С каждым днём мы подрастаем
С детства кашу кушать надо
Она лучше шоколада
Гречку скушай ты с утра
День пройдёт как на ура.
Каша белая из риса
Полезней всякого ириса
Зёрна белые, тверды,
Но налей в чугун воды
Да поставь на огонёк
Да посыпь-ка сахарок,
Подсоли немножко
И берись за ложку.
Кушай кашу “Геркулес”-
Это чудо из чудес!
Кушай, станешь силачом
Любая гиря нипочём!
Кашу манную любят малыши,
Белую, пушистую едят от души
Любят её с маслом, любят с молоком
Станут все красивыми и
Сильными потом!
. ВЕДУЩИЙ: Ребята! А какую кашу вы любите больше всего ? ( Дети называют свою любимую кашу)
ВЕДУЩИЙ: А вы ели когда – нибудь кашу из топора ?
(Появляются Солдат и старуха )
ВЕДУЩИЙ: Пришел солдат с походу на квартиру и говорит хозяйке:
ВЕДУЩИЙ:. Солдат взял топор, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…
( Старуха, вздыхая, достает крупу, дает Солдату. )
Ведущий: Солдат сыплет крупу, пробует.
( Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату. )
— Ну, старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть
( Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна )
( Старуха, смакуя кашу ):
-Служивый, а когда ж топор будем есть ?
-Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю..
( встает )
-Ну, будь здорова, хозяйка !
( Берет топор, кланяется Старухе, уходит.)
Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой.
ВЕДУЩИЙ: Вот так-то солдат и кашки поел, и топор унес.
А как вы думаете, ребята, какую крупу мог варить Солдат вместе с топором ?
Дети называют крупы, которые можно варить на воде и без сахара.
Ведущий:
Каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.
Так жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу и съесть ее.
При рождении ребенка готовилась «бабина каша» — крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.
Самая же «молодая» в этом списке – кукуруза, всего 3 тыс. лет.
Презентация на тему: “Русская каша – матушка наша!”.
Огромный путь проходит каша, прежде чем попасть к нам на стол. Люди многих профессий трудятся над этим. (Cлайд 2)
Много, труда вкладывают хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай. Они поливают, подкармливают, пашут землю, сеют семена злаков и следят за их всходами. (Cлайд 3-5)
Когда колосья созревают, становятся твёрдыми, начинается уборка урожая. Специальные машины жатки скашивают стебли злаковых и укладывают их в валки. А когда валки подсохнут на солнце, комбайны их подбирают и обмолачивают колосья. (Cлайд 6-8)
Зерно увозят на зерноперерабатывающие заводы, элеваторы. На элеваторах в специальных машинах зерно сушат, очищают от примесей и отправляют на заводы в фасовочные цеха, где их фасуют и отправляют в магазины на продажу. (Cлайд 9-10)
С магазина крупы злаков попадают к нам домой и в детские сады. (Cлайд 11)
Наши повара готовят вкусные, ароматные, рассыпчатые каши. (Cлайд 12)
Каши очень полезны детям и взрослым, они богаты белками, углеводами, витаминами. Приятного аппетита! (Cлайд 13-14)
СТИХИ про манную кашу
Приехала к бабушке Маша,
Сварила ей бабушка кашу.
«Садись, гостья желанная,
Остынет каша манная.
Каша с сахарным песком
Да с душистым молоком!
На-ка ложку, Маша,
Ешь скорее кашу!
Но руками Маша машет
«Не хочу я кашу вашу!»
Вдруг гром, тряхнуло дом,
Зашаталось все кругом:
Это трактор с трактористом
Появились под окном.
Долго Машу журили, бранили:
«Мы пахали, поля боронили
Выросла пшеница, можно заблудиться:
Густа, высока. Не достать до колоска»
Тут комбайн по деревне шагает,
Застегнулся на тысячу гаек.
«Покажите-ка девочку Машу,
Что не ест нашу манную кашу!
С комбайнером нам как не сердиться-
И корова пришла, замычала:
«Молоко я для каши давала!»
Да как топнет корова копытом:
«На капризу я тоже сердита!»
Замотала буренка рогами:
«Зря я, что ли бродила лугами?
Молоко ли мое не душисто
От травы-муравы шелковистой?»
Тут заслонкою печь забренчала:
«Я работала тоже немало,
Вон как спину свою накалила-
Я для Машеньки кашу варила»
Сколько все потрудились для Маши
Съешь хоть ложечку, Машенька, каши!
Села Маша поближе к окошку,
Шепчет: «Дайте-ка мне, бабушка, ложку!»
Вышла Машенька на крылечко,
Поклонилась низехонько речке,
Трактористу и комбайнеру,
И веселому парню шоферу,
Жаркой печке, проворной трехтонке,
Обняла свою бабушку Маша:
«Всем спасибо, хорошая каша!!!
Конкурс «ЗНАТОКИ КАШИ»
Необходимо с завязанными глазами по вкусу определить, какая это каша.
Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни?
С манной кашей!
Из какой крупы ее приготовили ? (из пшеницы)
2 человека с завязанными глазами кормят из одной миски друг- друга кашей.
Дети читают стихи
Если в беспорядке мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: в голове у вас каша!
Только это, друзья, чересчур!
Ведь согласитесь-ка, ребята
Что поговорка не права:
Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять…
Говорят, что во рту у вас- каша!
Обвиняют беднягу опять.
Но согласитесь-ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у вас ленив!
Если порвались ботинки ваши,
И в дыре нога видна,
Говорят: башмаки просят каши,
Значит, вновь виновата она!
Но разве правильно, ребята,
Нам вымещать на каше злость?
Ведь разве каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь?
Не верьте в разные обманки—
НЕТ НИЧЕГО ПРЕКРАСНЕЙ МАНКИ!
Ведущий. Русский народ придумал пословицу “Русская каша – матушка наша!” и эти слова верны. Цельное зерно злаковых несёт в себе силу природную, силу земли — матушки. Крупы из цельного зерна содержат в себе белки, углеводы, жиры и витамины, они очень полезны для нашего здоровья.
Ведущий предлагает детям, вспомнить, какие каши они знают.
“Из чего приготовили кашу?”.
Из рисовой крупы – рисовую кашу.
Из гречневой крупы – гречневую кашу.
Из пшённой крупы – пшённую кашу.
Из пшеницы – манную кашу.
Из ячменя — перловую кашу.
Из овса – овсяную кашу “Геркулес”.
Из кукурузы- кукурузную кашу.
. Игра.
С вами мы сейчас сыграем
В интересную игру.
То, из чего мы варим кашу,
Я сейчас вам назову.
А вы слушайте внимательно,
Отвечайте основательно.
Если скажу верно,
говорите «да» в ответ.
Ну, а если вдруг неверно,
Смело отвечайте «нет».
Сорока – белобока
задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить.
На рынок пошла
И вот что взяла…
Парное молоко?
Куриное яйцо?
Крупа манная?
Капуста кочанная?
Солёный огурец?
Мясной холодец?
Сахар да соль?
Белая фасоль?
Масло топлёное?
Рыбка солёная?
Лавровый лист?
Китайский рис?
Перец болгарский?
Соус татарский?
Клубничное варенье?
Бисквитное печенье?
Славная каша получилась.
Пора кашу сварить, да попробовать.
Рассказы детей о кашах.
*Ячмень один из древнейших злаков, который возделывают люди. Из зёрен ячменя варят сытную перловую кашу. Её очень любил русский царь Пётр I. Перловую крупу добавляют в грибной суп и уху. Перловая каша очень полезна в ней содержится много белков, углеводов и жиров.
*Пшённую крупу получают из зёрен проса. Из неё варят пшённую кашу. Особенно вкусная получается каша, сваренная из смеси риса и пшена, такую кашу называют королевской. Пшённая каша очень полезна, в ней содержится много углеводов.
*Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Из овсяных зёрен получают воздушные овсяные хлопья, которые называются “Геркулес”. Геркулесовая каша очень полезная и сытная, если её есть каждое утро на завтрак, то вырастите сильными и здоровыми.
Частушки:
Частушка первая о каше,
она помощник в жизни нашей.
Посвятим частушки наши
Мы сегодня славной каше
Пшенной, манной, овсяной,
Крупяной и овощной
На Руси поесть любили
и особо каши чтили
пшенные, овсяные
гречневые, манные
Нам тихонько напевает
тот кто каши обожает
кто не любит пусть сидит
смотрит только и молчит
Мы на завтраке сидим,
Кашу пшенную едим,
Знает каждый ученик-
Ум без завтрака поник
Жизнь у нас тяжёлая,
Нам нужна столовая.
Повара нужны и каша –
Вот такая школа наша.
Предпочтенье отдаю
Я молочной каше
Чтобы с каждым новым днем
Становиться краше.
Очень всем полезна каша
Пшённая, перловая,
Потому, что в этой каше
Сила стопудовая!
Взрослый папа кашу любит,
Дед с бабулей – обожают,
Но они с утра друг друга
Кашу есть — не заставляют…
.
У солдат житьё не сладко,
Утром — каша, по раскладке.
Вредны гренки и блины
Для защитников страны.
Полюблю я кашу сразу
По армейскому приказу.
В завтрак, в армии – всегда,
Каша – главная еда.
Что на завтрак? Снова каша!
Ох, не любит её Маша.
Набиваешь полный рот,
А в живот всё не идёт.
Мама заставляет Сашу
Ежедневно кушать кашу.
Саша кушать не желает,
Над тарелкой он рыдает
Не заваривайте чаю
Чаю пить я не хочу:
Подавайте лучше кашу,
Быть здоровою хочу!
Много каши съел наш Дима,
Вырос сразу на глазах.
Если б кашу он не ел,
Тогда сразу заболел.
Нам ответил дед столетний,
Почему не постарел:
«Потому что я, ребятки,
В детстве только кашу ел!»
Кашу ем я каждый день —
И здоровым буду,
И конечно похвалить
Маму не забуду.
Русской каши, вкусной каши
Мы сегодня поедим,
Наберемся силы нашей
И до Марса долетим!
Ведущий.
Полезная, сытная, вкусная, аппетитная каша. А какие пословицы вы о ней знаете? Дети называют пословицы.
Щи да каша- пища наша.
Кашу маслом не испортишь.
Как заварил кашу, так и расхлёбывай.
Разговорами каши не сваришь.
Без каши обед не обед.
Воду жалеть- и каши не сваришь.
Не поешь кашки из пустой чашки.
Хороша кашка, да мала чашка.
Лучше каши нет на свете,
Обойди весь белый свет!
Любят взрослые и дети,
Кушать кашу на обед.
В каше много витаминов,
Каша нам всегда нужна,
В каждом доме, в каждой кухне,
Каша быть всегда должна!
Чтобы были люди сильны,
Были счастием полны,
Будем кашей повышать,
Мы здоровье всей страны!
ВИКТОРИНА.
1) Кто написал сказку «Волшебный горшочек», в которой кашей завалило весь город. Какие слова надо было сказать горшочку ? ( Братья Гримм; «горшочек вари» и «горшочек не вари» )
2) Сколько детей было у сороки —белобоки ? ( Пять )
3) Назовите автора сказки «Каша из топора» (Р. н. с. )
4)Чем угощала Лиса Журавля ? ( манной кашей )
5) ИЗ чего сварена каша, которой поп из сказки А,С, Пушкина кормил своего работника?
( Из полбы Полбой на Руси называли особый вид пшеницы-с ломким колосом, т.е. пшеничная каша )
6) Какой кашей кормили ежедневно римских гладиаторов ? ( ячменной, т.е. перловой.)
7) знаете ли вы откуда появилось понятие «однокашники»? (В старину ученики шли в школу с горшочком каши для обеда. Во время перерыва кашу ели все вместе, т.е. одну кашу ели.)
А теперь посмотрим, как вы слушали сегодня и что запомнили:
Угадайте кашу
Эта каша витаминов полна,
Хоть на вид она черна. (Гречневая)
Ее любят маленькие дети,
Сама вкусная на свете . (Манная)
Называют ее кашей красоты.
Полюби ее и ты. (Овсяная)
Белые зернышки во рту тают,
О Китае вспоминают, (Рис)
Разваренные крупинки
Сверкают, словно жемчуга.
Эта каша любимая моя. (Перловая)
Мелкие зернышки
Напоминают солнышко.
Желто в горшке,
Сытно в брюшке. (Пшено)
Ведущий.
Действительно “Русская каша — матушка наша”. Мы сегодня с вами узнали много интересного и полезного о кашах.
Горячая каша, холодная каша.
Томится в горшочке любимица наша.
Давно уж давно подружились мы с нею,
Но выбрать не можем — какая вкуснее?
И с пылу и с жару прекрасна она,
И каша холодная тоже вкусна.
Не будем мы медлить с вопросом таким
И кашку любую быстрее съедим.
До свидания ребятки
Ешьте больше каши сладкой
И тогда никто на свете
Вам пенять не станет, дети
Что вы каши мало ели
И растете еле-еле
На прощание друзья
Пожелать хочу вам я:
Каждый будь и ввысь и вширь
Настоящий богатырь!
Сценарий праздника «День рождения КАШИ» для старшего дошкольного возраста
Сценарий праздника «День рождения КАШИ»
Задачи:
1. Образовательные:
а) пробуждение у детей интереса к народным традициям;
б) расширение знаний детей о здоровом питании, направленных на сохранение и укрепление здоровья, о пользе каши в рационе детского питания.
в) обогащение словарного запаса.
2. Развивающие:
а) развитие мелкой моторики;
б) закрепить умение детей выделять существенные признаки предметов, не видя их;
в) активизировать применение прилагательных в речи;
г) Учить детей узнавать предмет по описанию.
3. Воспитательные:
а) воспитание у детей уважения к труду взрослых;
б) развитие любознательности;
в) знакомство с устным народным творчеством.
Оборудование: ноутбук, презентация, плакаты с пословицами о каше, макет русской печки, костюмы, предметы быта к инсценировке сказки, мешочки с крупами, мяч для конкурсов.
Содержание:
Ведущий: Здравствуйте, гости! Мы очень рады всех вас видеть! Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции и застолья. И сегодня мы с вами поговорим вот о чем. Послушайте и отгадайте загадку.
Вкусна, сладка, глядит из горшка, Из овощей и круп варится. На всю Россию славится. Является пищей нашей и называется … (кашей).
Ведущий: Правильно, каша. Сегодня мы будем чествовать её ВЕЛИЧЕСТВО КАШУ! Её день рождения! Вы удивлены? А как вы думаете: сколько лет КАШЕ? (ответы детей) Только никто на этот вопрос вам ответа не даст. Оказывается, что каша – очень древнее кушание. Неизвестно, кто и когда её придумал, но точно можно сказать, что каша намного старше хлеба и известна во всем мире очень давно. ПРАМАТЕРЬЮ хлеба величают ее в народе. На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе: она являлась одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица: «КАША — МАТУШКА НАША». К кашам на Руси всегда относились трепетно. Каша для русского человека была не просто едой, а обрядовым блюдом. Без традиционной русской каши невозможно было себе представить ни одно торжество или праздник. Каша была обязательным угощением на свадебном пиру (он так и назывался «кашей»). Кашу варили и при заключении мира между враждующими: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу. Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!» Выражение это дошло и до наших дней. Ребята! А вы помните самые первые стихи про кашу, которые знает каждый ребенок?
«Сорока – белобока
Кашку варила,
Деток кормила…»
СОРОКА: Привет, привет детишки, девчонки и мальчишки! А знаете ли вы — без чего вкусной каши не бывает? Угадайте-ка мои загадки и тогда мы назовем с вами все, что для хорошей каши нужно. * Что всегда поверх каши лежит ? (масло) * Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! ( соль ) * Жидкое, а не вода, белое, а не снег. ( молоко ) * Я бел, как снег, в чести у всех И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар )
СОРОКА: Молодцы! Вы очень хорошо справились с заданием. А теперь поиграем ? (Доскажи словечко). Я начинаю — вы заканчиваете:
1. Отгадай загадку нашу Не испортишь маслом …(кашу)
2. Любимая и желанная Всем детям каша …(манная)
3. Всем детям рост обеспечивая, Есть полезная каша …(гречневая)
4. Не спеша пережевываю Желтую кашу …(пшенную)
5. За обе щеки уписываем Белую кашу …(рисовую)
6. Силу дает и вес Богатырь …(геркулес)
Сорока: Какие же вы молодцы! Дети рассказывают стихи о кашах.
Как на Кашин День рожденья
Кашу принесли с вареньем.
Так наелись я и ты –
Разболелись животы.
Гречку скушай ты с утра
День пройдёт как на ура.
Каша белая из риса
Полезней всякого ириса.
Зёрна белые тверды.
Ты налей в чугун воды
Да поставь на огонёк
Да посыпь-ка сахарок,
Подсоли немножко
И берись за ложку.
Кушай кашу “Геркулес”-
Это чудо из чудес!
Кушай, станешь силачом
Любая гиря нипочём!
Кашу манную любят малыши,
Белую, пушистую едят от души.
Любят её с маслом, любят с молоком.
Станут все красивыми и сильными потом!
Сорока: Ой, да как же это! Некогда мне тут с вами играть! У меня же детки не кормлены! Полетела я! Привет!
Ведущий: Ребята! А какую кашу вы любите больше всего ? ( Дети называют свою любимую кашу)
Ведущий: А вы ели когда–нибудь кашу из топора?
Инсценировка р.н.с. «Каша из топора» (Появляются Солдат и старуха )
Ведущий: Пришел солдат с походу на квартиру и говорит хозяйке:
— Здравствуй, Божья старушка! Дай мне чего–нибудь поесть.
— Вон там на гвоздике повесь.
— Аль ты совсем глуха, что не чуешь ?
— Где хошь, там и заночуешь!
— Глухая! Подавай на стол!
— Да нечего, родимый!
— Свари кашицу.
— Да не из чего!
— Я из топора кашу сварю!
Ведущий: Солдат взял топор, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…
— Всем кашица взяла, только бы маленько крупы подсыпать !
( Старуха, вздыхая, достает крупу, дает Солдату. )
Ведущий: Солдат сыплет крупу, пробует.
— Готова ли?
— Совсем бы готова была, да только нужно маслом сдобрить.
( Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату. )
— Ну, старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть.
( Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна.) Старуха, смакуя кашу :
-Служивый, а когда ж топор будем есть ?
-Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю.. ( встает )
-Ну, будь здорова, хозяйка !
( Берет топор, кланяется Старухе, уходит. Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой.)
Ведущий: Вот так солдат и кашки поел, и топор унес. А какие вы ещё знаете сказки о каше? («Волшебный горшочек», в которой кашей завалило весь город. Какие слова надо было сказать горшочку ? — Братья Гримм; «горшочек вари» и «горшочек не вари» ; р.н.с. «Три медведя», «Лиса и журавль», Н. Носов «Мишкина каша»).
Ведущий: Прекрасно! Мы уже знаем, что каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события. Так жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу и съесть ее. При рождении ребенка готовилась «бабина каша» — крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.
А вы знаете, что пшеницу, ячмень, овес человек использует в пищу более 9 тысяч лет. А вот рис и гречиху – всего 4 тыс. лет. Самая же «молодая» в этом списке – кукуруза, всего 3 тыс. лет. А как получают крупу, из которой варят кашу. Давайте посмотрим.
Презентация на тему: “Русская каша – матушка наша!”. (Слайд 1)
Огромный путь проходит каша, прежде чем попасть к нам на стол. Люди многих профессий трудятся над этим. (Cлайд 2)
Много, труда вкладывают хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай. Они поливают, подкармливают, пашут землю, сеют семена злаков и следят за их всходами. (Cлайд 3)
Когда колосья созревают, становятся твёрдыми, начинается уборка урожая. Специальные машины жатки скашивают стебли злаковых и укладывают их в валки. А когда валки подсохнут на солнце, комбайны их подбирают и обмолачивают колосья. (Cлайд 4)
Зерно увозят на зерноперерабатывающие заводы, элеваторы. На элеваторах в специальных машинах зерно сушат, очищают от примесей и отправляют на заводы в фасовочные цеха, где их фасуют и отправляют в магазины на продажу. (Cлайд 5)
С магазина крупы злаков попадают к нам домой и в детские сады. (Cлайд 6)
Наши повара готовят вкусные, ароматные, рассыпчатые каши. (Cлайд 7)
Каши очень полезны детям и взрослым, они богаты белками, углеводами, витаминами. Приятного аппетита! (Cлайд 8,9)
Ведущий: А вы знаете из какой крупы какая каша получается? (ведущий начинает- дети продолжают)
Из рисовой крупы – рисовую кашу.
Из гречневой крупы – гречневую кашу.
Из пшённой крупы – пшённую кашу.
Из пшеницы – манную кашу.
Из ячменя — перловую кашу.
Из овса – овсяную кашу “Геркулес”.
Из кукурузы — кукурузную кашу.
Ведущий: А теперь поиграем и проверим: сможете ли вы узнать крупу на ощупь (конкурс «Угадай крупу»).
Ведущий: Русский народ придумал пословицу “Русская каша – матушка наша!” и эти слова верны. Цельное зерно злаковых несёт в себе силу природную, силу земли — матушки. Крупы из цельного зерна содержат в себе белки, углеводы, жиры и витамины, они очень полезны для нашего здоровья. Полезная, сытная, вкусная, аппетитная каша! Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал? Это была и есть любимая еда русского народа, нас с вами! А чем её ели?
Дети: Деревянными ложками.
Ведущий: Эх, топну ногой, да притопну ножками! Развесёлые споём мы частушки с ложками.
Частушки:
Посвятим частушки наши
Мы сегодня славной каше —
Пшенной, манной, овсяной,
Крупяной и овощной.
На Руси поесть любили
и особо каши чтили:
пшенные, овсяные,
гречневые, манные.
Нам тихонько напевает
тот, кто каши обожает,
кто не любит — пусть сидит,
смотрит только и молчит.
Предпочтенье отдаю
Я молочной каше,
Чтобы с каждым новым днем
Становиться краше.
Очень всем полезна каша
Пшённая, перловая,
Потому, что в этой каше
Сила стопудовая!
Взрослый папа кашу любит,
Дед с бабулей – обожают,
Но они с утра друг друга
Кашу есть — не заставляют…
У солдат житьё не сладко,
Утром — каша, по раскладке.
Вредны гренки и блины
Для защитников страны.
Полюблю я кашу сразу
По армейскому приказу.
В завтрак, в армии – всегда,
Каша – главная еда.
Что на завтрак? Снова каша!
Ох, не любит её Маша.
Набиваешь полный рот,
А в живот всё не идёт.
Мама заставляет Сашу
Ежедневно кушать кашу.
Саша кушать не желает,
Над тарелкой он рыдает
Не заваривайте чаю
Чаю пить я не хочу:
Подавайте лучше кашу,
Быть здоровою хочу!
Много каши съел наш Купа,
Вырос сразу на глазах.
Если б кашу он не ел,
Тогда сразу заболел.
Нам ответил дед столетний,
Почему не постарел:
«Потому что я, ребятки,
В детстве только кашу ел!»
Кашу ем я каждый день —
И здоровым буду,
И конечно похвалить
Маму не забуду.
Русской каши, вкусной каши
Мы сегодня поедим,
Наберемся силы нашей
И до Марса долетим!
Ведущий: С вами мы сейчас сыграем
В интересную игру.
То, из чего мы варим кашу,
Я сейчас вам назову.
А вы слушайте внимательно,
Отвечайте основательно.
Если скажу верно,
говорите «да» в ответ.
Ну, а если вдруг неверно,
Смело отвечайте «нет».
Сорока – белобока
задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить.
На рынок пошла
И вот что взяла…
Парное молоко?
Куриное яйцо?
Крупа манная?
Капуста кочанная?
Солёный огурец?
Мясной холодец?
Сахар да соль?
Белая фасоль?
Масло топлёное?
Рыбка солёная?
Лавровый лист?
Китайский рис?
Перец болгарский?
Соус татарский?
Клубничное варенье?
Бисквитное печенье?
Славная каша получилась.
Ведущий: Может поиграем с нашими гостями? Сделайте большой круг. Я буду бросать вам по очереди мяч, а вы говорить про кашу — какая она может быть: рассыпчатая, сладкая, душистая, ароматная, полезная, вкусная. (Дети садятся на стульчики)
Действительно “Русская каша — матушка наша”. Мы сегодня с вами узнали много интересного и полезного о кашах.
Дети: Горячая каша, холодная каша.
Томится в горшочке любимица наша.
Давно уж давно подружились мы с нею,
Но выбрать не можем — какая вкуснее?
И с пылу и с жару прекрасна она,
И каша холодная тоже вкусна.
Не будем мы медлить с вопросом таким
И кашку любую быстрее съедим.
Ведущий: Ну а какой же день рождения без угощения? В честь нашей именинницы – КАШИ – наши повара испекли, вкусные, ароматные, сладкие, румяные пироги! Приятного вам аппетита!
До свидания, ребятки,
Ешьте больше каши сладкой.
И тогда никто на свете
Вам пенять не станет, дети,
Что вы каши мало ели
И растете еле-еле.
Сценарий мероприятия «Праздник каш»
Проект: «Праздник каш»
С1: Жители столичные, с настроением отличным!
Проходите в гости к нам, да садитесь по местам!
С 2: Мы вас в гости пригласили. Для того, чтоб не грустили
Приготовили для вас замечательный рассказ.
С 3:Начинаем праздник наш о полезном свойстве каш!
Чтобы правильно питались, да и в кашах разбирались!
Вместе: Занавес открывается! Праздник начинается!
(открывается занавес под музыку)
С 1:В некотором Ямальском царстве,
В Салехардском государстве…
В средней школе №2
Проживала детвора.
Учителя и родители
И прочие посетители.
С 2: Решили агенты- тайные корреспонденты
Узнать у детей и родителей, ну и прочих посетителей
Правильно ли они питаются
И какой едой увлекаются.
С 3: Получилось у них диво-дивное
Кино, почти детективное……
(Репортаж 6А класс)
Как же нам в школе постараться,
Заставить людей правильно питаться?(садятся пригорюнившись)
(Выбегают дети, в костюмах поварят с кастрюлей)
1С: Чем так вкусно пахнет тут
И куда все так бегут?
1 ребенок
Торопимся в столовую!
Сегодня на обед
Мы сварим кашу новую,
Откроем вам секрет!
2 ребенок
Крупу в кастрюлю насыпаем
Водой холодной заливаем,
Ставим на плиту вариться и…,
Что тут может получиться?
(Песня: «Варись кашка)
С 1:
Приглашаем кашу кушать
И нас внимательно послушать!
С2: Жила была тетя Даша
Умела готовить она вкусные каши.
Очень она каши любила
И с ними, конечно дружила
(Выходит Тетя Даша с кашами в хороводе под музыку «Барыня»)
Т.Д.: Здравствуйте, ребята! Сегодня я пришла к вам не одна. Со мной пришли мои любимые каши. Пришли рассказать о себе, о своем происхождении и полезных свойствах. Хотите их послушать?
Выходит Гречневая каша:
Я-Каша из гречки
Я варилась в печке!
Сварилась, упрела,
Чтоб детвора меня ела.
Чтоб кашу все хвалили,
Чтобы долго жили.
Т.Д. Витаминами полна,
Гречневая каша – матушка наша,
Если скушаешь её,
То захочется ещё.
Витаминов в ней тыщи,
Я их перечислю.
Фосфор, калий и железо и особенно белки
Все полезны и важны,
Для здоровья нам нужны.
Гречневая каша на Руси считалась Богатырской (презентация)
Во время посева, 13 июня, в день Гречишницы, всякого странника угощали кашей досыта. Странники ели да похваливали и желали, чтоб посев был счастливый, чтоб гречи уродилось на полях видимо-невидимо, потому что без хлеба да без каши ни во что и труды наши!
Овсяная каша
Я –каша овсяная, вкусная каша
Дешевая, быстрая, самая ваша!.
На завтрак меня англичане едят.
Ведь я здоровее других во сто крат!
Я каша овсяная, вкусная каша,
Полезна детишкам, отцам и мамашам
Желудку приятно и сердцу легко
И вкусно добавить в меня молоко!
Я –каша овсяная, вкусная каша,
Едят меня Шура, и Толя, и Маша.
Даю я вам силы зимой и весной
Ведь каша-гарнир для котлеты мясной!
Т.Д.:А вы знаете, ребята, что про овсяную кашу есть сказка: (презентация)
Жил-был на свете один человек. Он очень сильно и долго болел. Однажды, когда ему было очень плохо, этот человек задумался, в чём же причина его болезни. И вдруг вспомнил про лошадей. Они сильные, здоровые, возят тяжёлые грузы. Вспомнил человек, что лошади едят овёс и человек решил узнать об этом замечательном растении: он узнал, что овёс известен более 9 тысячи лет. И растёт он везде: в Америке, Африке, Австралии, Азии, из овса делают овсяную крупу и овсяные хлопья – геркулес. А в крупе – много белков и жиров, витаминов и микроэлементов: цинка, железа, калия, кальция, магния, фосфора, меди. И всё это как раз нужно организму. Овсяную кашу дают тяжёлым больным после операций, при туберкулёзе, при болезнях лёгких.Узнав всё это, человек стал варить овсяную кашу и постоянно есть её. Вскоре он почувствовал, что стало легче, появилась сила и он выздоровел.
А еще, геркулесовая каша помогает делать наш мозг думающим, запоминающим и воспроизводящим «устройством» нашего организма
Манная каша
Я Каша манная — сварилась
Я всё пыхтела, пузырилась
Я из кастрюли убежала,
И на тарелку к вам попала
Вы меня поймайте ложкой
И попробуйте немножко.
Зачерпните, раз, другой
Ложку целую с горой
Ай, да каша! Я вкусна!
Съешьте вы меня до дна!
А еще меня называют кашей для малышей.
(Презентация)
Т.Д.:Манную кашу варят из манной крупы – манки. Манную крупу получают из пшеницы: когда зёрна очищают от оболочки и перемалывают, то наряду с мукой образуется крупка. Это и есть манка. Манную кашу рекомендуют людям с больным желудком и кишечником.
В манной каше много крахмала, много белков и других минеральных веществ, а витаминов Е и В1 даже больше, чем в рисовой. Манную кашу полезно есть перед контрольной работой, она очень калорийна и легко усваивается!
Пшенная каша
Я –каша пшенная
Желтая, ядреная
Всем я известная,
Для здоровья полезная.
Любят меня и ребята,
Любят цыплята, утята.
Можно насыпать в кормушку птицам
Воробышкам или синицам.
(Презентация)
Т.Д. Пшено получают из проса.
Пшенная каша помогает строить мышцы и клетки кожи.
Она богата витаминами и железом, благотворно влияет на память, улучшает работу мозга и повышает работоспособность.
Поэтому у любителей пшенки есть все шансы стать интеллектуалами.
Рисовая каша
Я- Сладкая, приятная
Я- Вкусная, пахучая
Я- Белая, сыпучая.
Я- Рисовая каша….
Я — Гостья дорогая ваша.
Из стран заморских к вам пришла,
Друзей средь вас себе нашла.
А вы знаете, как выращивают рис?
(презентация)
Т.Д. Выращивание риса – очень трудная работа, сначала семена нужно посеять на сухом поле. Через несколько недель их пересаживают на другое поле, где много воды. Только незадолго до сбора урожая, через 4 месяца, плантации опять осушают: воду откачивают насосом. Собирают рис вручную, там очень жарко, но работа не ждёт. Стебли должны сохнуть 3 дня, после трёх дней их молотят, чтобы отделить каждое зёрнышко. Потом зёрна подбрасывают, и ветер уносит лёгкую соломку. Рисом сейчас питается каждый второй житель нашей планеты. Уважение к рису отразилось в языках многих народов. Даже название японской автомобильной марки «Тойота» означает не что иное как «плодородное рисовое поле». А в Таиланде, здороваясь, люди часто говорят не «Добрый день», а «Ты сегодня уже ел рис?». Уже семь тысячелетий рис – главная еда на Востоке
Рисовая каша благотворно влияет на формирование костной системы и умственное развитие детей, а отвар дают детям при расстройстве желудка.
Перловая каша
Я- каша необыкновенная
Я- каша военная.
Все солдаты любят меня
Без перловки не могут прожить и дня.
Вкусна я с маслом и тушенкой.
Можно есть и со сгущенкой.
Я любая хороша,
Ешь меня ты не спеша.
(Презентация)
Т.Д.Из зерен ячменя делают перловую и ячневую крупу. В старину перловая каша считалась царским блюдом. Перловая да ячневая каши были любимицами царя Петра I.
Главное богатство перловки — фосфор. Это каша для спортсменов
А еще она имеет противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих простудные инфекции. Кроме того, перловка запросто может претендовать на звание «каши красоты». Она сохраняет кожу упругой и гладкой.
КУКУРУЗНАЯ КАША.
Я- каша кукурузная,
Я сытная и вкусная.
Я питательна, красива
В блюде я смотрюсь на диво
Я от сердца помогаю
Я ведь каша золотая.
(презентация)
Т.Д.Название «кукуруза» произошло из турецкого языка и пришло к нам через Балканы. Слово возникло, вероятно, из звуков, которыми приманивали птиц, рассыпая им зерна кукурузы в качестве корма.
Широко распространено в мире приготовление кукурузы в виде вязкой или рассыпчатой каши. Итальянец готовит свою поленту, румын мамалыгу, мексиканец ценит свою тортиллу, а житель Северной Америки свою хомини. Кукурузную кашу врачи советуют употреблять при сердечно — сосудистых заболеваниях, а также маленьким детям.
Каши готовят рассыпчатыми, крутыми, вязкими, жидкими; с мясом, рыбой, ливером, мозгами, грибами, луком; на молоке, воде, сливках, сметане, бульоне и различных соках; из них делали запеканки, перепечи, сальники, крупеники, гречневики, или гречаники.
С1задумчиво):
Я слышал, люди говорят: «Кашу маслом не испортишь».
С2.
Верно. Но в кашу можно добавить ещё ягоды, фрукты, изюм, варенье. А кто не любит сладкие каши, может положить орешки.
Вот сколько интересного и нового узнали мы про кашу!
С1:Дорогие дети, уважаемые родители!
А попробовать кашу сейчас не хотите-ли?
С2: Наши повара чудесные
Приготовили для вас каши известные.
С3: Хотим закончить мы всю агитацию
Приглашаем вас в столовую на дегустацию!
Сценарий для праздника каши в начальной школе
«КАША- МАТУШКА НАША»
Цель.
Учить различать и называть злаковые культуры и их крупы.
Формировать знания детей о здоровом питании, о пользе каши в рационе детского питания.
Закрепить знания детей о труде хлеборобов.
Воспитывать положительное отношение детей к здоровому питанию.
Вызвать желание вести здоровый образ жизни.
Оборудование: ноутбук, презентация, диски, макет русской печки, манная каша, плакаты с пословицами о каше, детские рисунки.
Содержание
Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции и застолья.
Сегодня героиней нашего праздника будет ее ВЕЛИЧЕСТВО КАША!
Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал.
ПРАМАТЕРЬЮ хлеба величают ее в народе .На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе; она являлась одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица:
«КАША — МАТУШКА НАША». (слайд 1)
Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше – символе благоденствия. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу ячмень, просо .Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания.
. С давних пор на Руси любимой едой была каша. К кашам на Руси всегда относились трепетно. Каша для русского человека была не просто едой, а обрядовым блюдом. Без традиционной русской каши невозможно было себе представить ни одно торжество или праздник. Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «к а ш е й».
Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу .Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!»Выражение это дошло и до наших дней.
Угадайте – ка загадки, тогда мы назовем с вами все, что для хорошей каши нужно.
Что всегда поверх каши лежит ? (масло)
Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! ( соль )
Жидкое, а не вода, белое, а не снег. ( молоко )
Я бел, как снег, в чести у всех
И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар )
А теперь поиграем в игру (Доскажи словечко)
1.Отгадай загадку нашу
Не испортишь маслом (кашу)
2.Любимая и желанная
Всем детям каша (манная)
3.Всем детям рост обеспечивает,
Полезная каша (гречневая)
4.Не спеша пережевываем
Желтую кашу (пшенную)
5.За обе щеки упихиваем
Белую кашу (рисовую)
6.Силу дает и вес
Богатырь (геркулес)
7.Я бегом бегу в столовую,
Кашу я люблю (перловую)
8.Завтрак мы заканчиваем
Кашей вкусной (ячневой)
9.Ложки дружно облизали
И спасибо всем (сказали)
Дети рассказывают стихи о кашах.(или прочитать ведущему)
Как на Кашин День рожденья
Кашу принесли с вареньем.
Так наелись я и ты –
Разболелись животы.
В школе весело живём
Каши вкусные жуём
С каждым днём мы подрастаем
Сил, здоровья набираем.
С детства кашу кушать надо
Она лучше шоколада
Гречку скушай ты с утра
День пройдёт как на ура.
Каша белая из риса
Полезней всякого ириса
Зёрна белые, тверды,
Но налей в чугун воды
Да поставь на огонёк
Да посыпь-ка сахарок,
Подсоли немножко
И берись за ложку.
Кушай кашу “Геркулес”-
Это чудо из чудес!
Кушай, станешь силачом
Любая гиря нипочём!
Кашу манную любят малыши,
Белую, пушистую едят от души
Любят её с маслом, любят с молоком
Станут все красивыми и
Сильными потом!
. ВЕДУЩИЙ: Ребята! А какую кашу вы любите больше всего ? ( Дети называют свою любимую кашу)
Ведущий:
Каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.
Так жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу и съесть ее.
При рождении ребенка готовилась «бабина каша» — крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.
А вы знаете, что пшеницу, ячмень, овес человек использует в пищу более 9 тысяч лет. А вот рис и гречиху – всего 4 тыс. лет.
Самая же «молодая» в этом списке – кукурузовая, всего 3 тыс. лет.
Презентация на тему: Праздник каши!”.
СТИХИ про манную кашу
Приехала к бабушке Маша,
Сварила ей бабушка кашу.
«Садись, гостья желанная,
Остынет каша манная.
Каша с сахарным песком
Да с душистым молоком!
На-ка ложку, Маша,
Ешь скорее кашу!
Но руками Маша машет
«Не хочу я кашу вашу!»
Вдруг гром, тряхнуло дом,
Зашаталось все кругом:
Это трактор с трактористом
Появились под окном.
Долго Машу журили, ругали:
«Мы пахали, поля боронили
Выросла пшеница, можно заблудиться:
Густа, высока. Не достать до колоска»
Тут комбайн по деревне шагает,
Застегнулся на тысячу гаек.
«Покажите-ка девочку Машу,
Что не ест нашу манную кашу!
С комбайнером нам как не сердиться-
Или зря убирали пшеницу?!»
И корова пришла, замычала:
«Молоко я для каши давала!»
Да как топнет корова копытом:
«На капризу я тоже сердита!»
Замотала буренка рогами:
«Зря я, что ли бродила лугами?
Молоко ли мое не душисто
От травы-муравы шелковистой?»
Тут заслонкою печь забренчала:
«Я работала тоже немало,
Вон как спину свою накалила-
Я для Машеньки кашу варила»
Сколько все потрудились для Маши
Съешь хоть ложечку, Машенька, каши!
Села Маша поближе к окошку,
Шепчет: «Дайте-ка мне, бабушка, ложку!»
Вышла Машенька на крылечко,
Поклонилась низехонько речке,
Трактористу и комбайнеру,
И веселому парню шоферу,
Жаркой печке, проворной трехтонке,
Шумной мельнице, рыжей буренке,
Обняла свою бабушку Маша:
«Всем спасибо, хорошая каша!!!
Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни?
С манной кашей!
Из какой крупы ее приготовили ? (из пшеницы)
Дети читают стихи
Если в беспорядке мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: в голове у вас каша!
Только это, друзья, чересчур!
Ведь согласитесь-ка, ребята
Что поговорка не права:
Ну разве каша виновата, что бестолкова голова!
Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять…
Говорят, что во рту у вас- каша!
Обвиняют беднягу опять.
Но согласитесь-ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у вас ленив!
Если порвались ботинки ваши,
И в дыре нога видна,
Говорят: башмаки просят каши,
Значит, вновь виновата она!
Но разве правильно, ребята,
Нам вымещать на каше злость?
Ведь разве каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь?
Не верьте в разные обманки—
НЕТ НИЧЕГО ПРЕКРАСНЕЙ МАНКИ!
Ведущий. Русский народ придумал пословицу “Русская каша – матушка наша!” и эти слова верны. Цельное зерно злаковых несёт в себе силу природную, силу земли — матушки. Крупы из цельного зерна содержат в себе белки, углеводы, жиры и витамины, они очень полезны для нашего здоровья.
Ведущий предлагает детям, вспомнить, какие каши они знают.
“Из чего приготовили кашу?”.
Из рисовой крупы – рисовую кашу.
Из гречневой крупы – гречневую кашу.
Из пшённой крупы – пшённую кашу.
Из пшеницы – манную кашу.
Из ячменя — перловую кашу.
Из овса – овсяную кашу “Геркулес”.
Из кукурузы- кукурузную кашу.
. Игра.
С вами мы сейчас сыграем
В интересную игру.
То, из чего мы варим кашу,
Я сейчас вам назову.
А вы слушайте внимательно,
Отвечайте основательно.
Если скажу верно,
говорите «да» в ответ.
Ну, а если вдруг неверно,
Смело отвечайте «нет».
Сорока – белобока
задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить.
На рынок пошла
И вот что взяла…
Парное молоко?
Куриное яйцо?
Крупа манная?
Капуста кочанная?
Солёный огурец?
Мясной холодец?
Сахар да соль?
Белая фасоль?
Масло топлёное?
Рыбка солёная?
Лавровый лист?
Китайский рис?
Перец болгарский?
Соус татарский?
Клубничное варенье?
Бисквитное печенье?
Славная каша получилась.
Пора кашу сварить, да попробовать.
Мини-рассказы о кашах.
*Ячмень один из древнейших злаков, который возделывают люди. Из зёрен ячменя варят сытную перловую кашу. Её очень любил русский царь Пётр I. Перловую крупу добавляют в грибной суп и уху. Перловая каша очень полезна в ней содержится много белков, углеводов и жиров.
*Пшённую крупу получают из зёрен проса. Из неё варят пшённую кашу. Особенно вкусная получается каша, сваренная из смеси риса и пшена, такую кашу называют королевской. Пшённая каша очень полезна, в ней содержится много углеводов.
*Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Из овсяных зёрен получают воздушные овсяные хлопья, которые называются “Геркулес”. Геркулесовая каша очень полезная и сытная, если её есть каждое утро на завтрак, то вырастите сильными и здоровыми.
Ведущий.
Полезная, сытная, вкусная, аппетитная каша. А какие пословицы вы о ней знаете? Дети дополняют пословицы:
Щи да каша- пища наша.
Кашу маслом не испортишь.
Как заварил кашу, так и расхлёбывай.
Разговорами каши не сваришь.
Без каши обед не обед.
Воду жалеть- и каши не сваришь.
Не поешь кашки из пустой чашки.
Хороша кашка, да мала чашка.
Лучше каши нет на свете,
Обойди весь белый свет!
Любят взрослые и дети,
Кушать кашу на обед.
В каше много витаминов,
Каша нам всегда нужна,
В каждом доме, в каждой кухне,
Каша быть всегда должна!
Чтобы были люди сильны,
Были счастием полны,
Будем кашей повышать,
Мы здоровье всей страны!
ВИКТОРИНА:
1) Кто написал сказку «Волшебный горшочек», в которой кашей завалило весь город. Какие слова надо было сказать горшочку ? ( Братья Гримм; «горшочек вари» и «горшочек не вари» )
2) Сколько детей было у сороки —белобоки ? ( Пять )
3) Назовите автора сказки «Каша из топора» (Р. н. с. )
4)Чем угощала Лиса Журавля ? ( манной кашей )
5) ИЗ чего сварена каша, которой поп из сказки А,С, Пушкина кормил своего работника?
( Из полбы Полбой на Руси называли особый вид пшеницы-с ломким колосом, т.е. пшеничная каша )
6) Какой кашей кормили ежедневно римских гладиаторов ? ( ячменной, т.е. перловой.)
7) знаете ли вы откуда появилось понятие «однокашники»? (В старину ученики шли в школу с горшочком каши для обеда. Во время перерыва кашу ели все вместе, т.е. одну кашу ели.)
А теперь посмотрим, как вы слушали сегодня и что запомнили:
Угадайте кашу
Эта каша витаминов полна, хоть на вид и черна. (Гречневая)
Ее любят маленькие дети,
Сама вкусная на свете . (Манная)
Называют ее кашей красоты.
Полюби ее и ты. (Овсяная)
Белые зернышки во рту тают,
О Китае вспоминают, (Рис)
Разваренные крупинки
Сверкают, словно жемчуга.
Эта каша любимая моя. (Перловая)
Мелкие зернышки
Напоминают солнышко.
Желто в горшке,
Сытно в брюшке. (Пшено)
Ведущий.
Действительно “Русская каша — матушка наша”. Мы сегодня с вами узнали много интересного и полезного о кашах.
Горячая каша, холодная каша.
Томится в горшочке любимица наша.
Давно уж давно подружились мы с нею,
Но выбрать не можем — какая вкуснее?
И с пылу и с жару прекрасна она,
И каша холодная тоже вкусна.
Не будем мы медлить с вопросом таким
И кашку любую быстрее съедим.
До свидания ребятки
Ешьте больше каши сладкой
И тогда никто на свете
Вам пенять не станет, дети
Что вы каши мало ели
И растете еле-еле
На прощание друзья
Пожелать хочу вам я:
Каждый будь и ввысь и вширь
Настоящий богатырь!
Сценарий Праздника «Каша — лучшая еда наша!»
Праздник «Каша-сила наша!»
(Праздник проводился в школьной столовой)
Цель: познакомить учащихся начальной школы с народными традициями русского народа.
Задачи: 1. Привитие правил правильного питания.
2. Приобщение к культуре русского народа.
3. Ознакомление с полезными свойствами различных каш.
Ход праздника.
Ведущий:- Здравствуйте, ребята! Здравствуйте, уважаемые учителя! Сегодня, 22 октября, в нашей стране отмечается праздник первой каши. С этого дня наши предки начинали пополнять запасы крупы. Крестьянский стол в это время отличался обилием разнообразной каши. Пекли пироги с кашей. На пироги и кашу приглашали гостей. А встречали гостей шутками да прибаутками, веселили частушками.
Чтец: — Гости на печь глядят, видно каши хотят!
Чтец: — Не толпитесь у ворот, каша в гости зовёт!
Чтец: — Где щи да каша, там место наше!
Чтец: — Лучше каши блюда нет —
Ешь на завтрак и обед!
Таков будет наш ответ!
Ведущий: — А сейчас ребята исполнят вам веселые частушки про кашу.
Частушки.
1. Дайте каши, дайте каши!
Дайте каши с молоком!
Наедимся вкусной каши,
И частушки вам споём!
2. На Руси поесть любили,
И особо каши чтили!
Пшённые, овсяные,
Гречневые, манные.
3. Любят взрослые и дети
Каши вкусные, поверьте!
Если скушаешь ты кашу,
Станешь ты добрей и краше!
4. Ешьте кашу каждый день,
Силы набирайтесь!
А чтоб было веселей,
Спортом занимайтесь
5. Нам ответил дед столетний,
Почему не постарел?
«Потому что я, ребята,
В детстве только кашу ел!»
Чтец: — Запомните эту историю нашу!
Пляшите, играйте, но кушайте кашу!
И пшёнку, и гречку, перловку и манку,
С клубничкой и сливками ешьте овсянку.
Полезной и вкусной должна быть еда,
И каша, поэтому с нами всегда!
Ведущий: — Ребята, все каши – полезный продукт. А чем полезны каши мы вам сейчас расскажем.
Чтец 1: — Пшенная каша – поможет очистить организм после приема антибиотиков, выводит из организма токсины.
Чтец: — Варим кашу из пшена.
Ах! До чего ж она вкусна!
Подожди немножко,
И берись за ложку!
Чтец 2: — Гречневая каша – это кладезь витаминов группы В. Она богата калием, кальцием, магнием, железом.
Чтец: — Лучше нет крупы, чем гречка!
Знает каждое сердечко.
В доме нашем знает каждый —
Гречка – лучшая из каш!
Чтец 3: — Овсяная каша – полезна для сердца, она выводит из организма холестерин. Овсяная каша богата энергией.
Чтец: — Кушай кашу «Геркулес» —
Это чудо из чудес!
Кушай, станешь силачом —
Любая гиря нипочем!
Чтец 4: — Рисовая каша – даже больше , чем гречневая, богата витаминами группы В. Поэтому благотворно влияет на нервную систему и повышает уровень интеллекта. Поэтому, мы просим наших поваров почаще нам варить рисовую кашу.
Чтец: — Каша белая из риса,
Полезней всякого ириса.
Зёрна белые тверды,
Но налей в чугун воды,
Да поставь на огонёк,
Да посыпь ка сахарком,
Посоли немножко – да берись за ложку!
Чтец 5: — Перловая и ячневая каши. Их можно назвать кашами красоты. Они полезны для роста волос, укрепления костей и зубов.
Чтец: — Ну, а мой приятель Вовка
Любит поедать перловку,
И поэтому наш Вовка —
Самый сильный из ребят!
Чтец: — Кашу любите, ребята, всегда!
Много калорий и с ними вода.
Все витамины сюда собрались.
Лезут в желудок!
И ты растёшь ввысь!
Чтец- Почему ее едят дети с наслажденьем?
На вопрос – простой ответ!
Повар тётя Оля
Наварила нам на завтрак
Сказочную кашу!
Съели кашу все до дна,
Ну, и объеденье!
Чтец: — В школе весело живём
Каши вкусные жуём.
С каждым днём мы подрастаем,
Сил, здоровья набираем.
С детства кашу кушать надо,
Она лучше шоколада!
Все: — На столе дымится каша.
Где большая ложка наша?
Будем с кашей мы дружить,
Лет до ста мы будем жить!
Ведущий: — Ребята, мы сейчас посмотрим, какой же класс больше всех любит кашу! Пока вы доедаете, наши участники праздника пройдут по рядам и посмотрят, а заодно и раздадут всем вкусные, оригинальные рецепты приготовления каши.
И разрешите закончить наш праздник танцем «Варись, каша!!
Танец
Сценарий мероприятия на тему «Каша
Внеклассное мероприятие
«Каша – матушка наша»
Цели:
сформировать правильное представление о необходимости и важности употребления в пищу различных видов каш;
пробуждение у детей интереса к народным традициям.
Задачи:
сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни наших предков;
формировать у детей навыки приготовления вкусных, полезных, разнообразных каш, как обязательного компонента меню школьников;
просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей младшего школьного возраста.
Ход мероприятия
1 ведущий:
Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. У каждого народа есть свои, присущие только ему, традиции.
Сегодня героиней нашего праздника будет её величество каша!
2 ведущий:
Кто из нас хоть раз в жизни каши не пробовал. На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе. Она являлась одним из основных блюд, как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица: «Хлебец ржаной – батюшка родной, каша — матушка наша».
3 ведущий:
Вряд ли о каком другом блюде русской кухни сложено столько легенд и сказок, как о каше. Это вызвано тем, что издревле славянские племена занимались земледелием, выращивали рожь, пшеницу, ячмень, просо. Как у всякого народа-землепашца, зерно и продукты его переработки стали у русских людей предметом религиозного почитания. Каша – это исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.
Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «кашей». Вот какая история вышла с «кашей» Дмитрия Донского. Решив жениться на дочери нижегородского князя, он, по обычаю должен был ехать на «кашу» к отцу невесты. Но Дмитрий, князь московский, счел ниже своего достоинства справлять свадьбу на земле будущего тестя и пригласил его к себе. Нижегородский князь тоже не согласился на столь «оскорбительное» предложение… тогда выбрали «золотую середину». Кашу сварили не в Москве и не в Новгороде, а в Коломне. С этой историей, говорят, связано появление популярного русского присловья «заваривать кашу».
При рождении ребенка готовилась «бабина каша» — крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.
Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу. Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!» Выражение это дошло и до наших дней.
В старину на Руси был даже праздник каши. Отмечался он в день Акулины – гречишницы, который приходится на 26 июня.
Песня «Ярмарка»
1 ведущий:
Ребята! А вы помните самые первые стихи про кашу, которые знает каждый ребенок?
«Сорока – белобока
Кашу варила,
Деток кормила…»
(ребята хором произносят продолжение стишка)
Входит сорока:
Как на Кашин День рожденья
Кашу принесли с вареньем.
Так наелись я и ты –
Разболелись животы.
— Знаете ли вы, ребятишки, без чего вкусной каши не бывает? Угадайте-ка мои загадки, тогда мы назовем с вами все, что для хорошей каши нужно.
Что всегда поверх каши лежит? (масло)
Не едят меня одну, и без меня ничего не едят! (соль)
Жидкое, а не вода, белое, а не снег. (молоко)
Я бел, как снег, в чести у всех
И нравлюсь вам во вред зубам. (сахар)
Сорока: Молодцы, ребята! Все назвали. А теперь я пойду кашку вам сварю, печка-то уже готова.
2 ведущий:
Иди сорока, вари вкусную кашу, а мы продолжим. Проведя социологический опрос среди учеников вторых классов, мы выяснили, что больше всего дети любят гречневую и манную кашу.
3 ведущий:
Оказывается, что безусловным фаворитом среди каш является гречневая. Она по питательности не уступает мясу, хлебу и картофелю, а организмом усваивается гораздо лучше. Одним из главных достоинств гречки является большое количество растительного белка, поэтому гречу можно использовать как полноценный заменитель мяса. Много в зернах гречихи минеральных веществ: магния, например, в 2 раза больше, чем в ячмене, и в 4 раза больше, чем в рисе. Поэтому она незаменима для диабетиков и сердечников. В ней так же много железа, которого не хватает людям с пониженным гемоглобином. Греча способствует снижению уровня холестерина, очищает сосуды, а значит, предотвращает развитие атеросклероза, инфаркта и инсульта. Отличается греча и большим содержанием витаминов группы В и РР (рутин, который, кстати, получают из крупы промышленным способом). А если в пище недостаточно витаминов группы В, то у людей нарушается деятельность нервной системы: они становятся невнимательными, рассеянными, раздражительными, плохо спят. Гречневая каша полезна для здоровья всем. Её назначают в качестве лечебного питания, рекомендуют включать в укрепляющую диету пожилым и больным людям. Гречка низкокалорийная незаменима для тех, кто хочет похудеть.
Из истории. Более 5 тысяч лет назад народы северной Индии обратили внимание на травянистое растение с невзрачными цветками. Его темные семена, пирамидки, оказались съедобны из них стали делать муку для лепешек и варить кашу. Названо это растение гречкой, потому что первыми ее возделывали греческие монахи при монастырях.
На Русь гречиха была привезена из Греции и стала одной из лучших зерновых культур. За целебные качества гречневую крупу часто называют «царицей круп». Гречневая каша стала излюбленным блюдом. Сначала готовили ее в русской печи, а позже на плите. В течение двух тысяч лет гречневая каша является исконной национальной русской пищей, а с 15 века она стала одним из основных продуктов питания. О гречневой каше слагали пословицы и стихи: «Хлебец ржаной – батюшка родной,
Гречневая каша — матушка наша».
«Каша – кормилица наша»
* * *
Богатырь на свете жил
Гречку кушать он любил,
Целый чугунок съедал
Хлебом черным заедал
Гречка мне как мать родная
Без нее ослабеваю,
Ароматный хлеб ржаной
Мне как батюшка родной!
1 ведущий:
А вы ели когда–нибудь кашу из топора?
Учащиеся 2В класса приготовили для Вас инсценировку русской народной сказки «Каша из топора»
(Появляются Солдат и старуха )
Ведущий: Пришел солдат с походу на квартиру говорит хозяйке:
— Здравствуй. Божья старушка! Дай мне чего – нибудь поесть.
— Вон там на гвоздике повесь
— А ль ты совсем глуха, что не чуешь?
— Где хошь, там и заночуешь!
— Глухая! Подавай на стол!
— Да нечего, родимый!
— Свари кашицу
— Да не из чего!
— Давай топор! Я из топора кашу сварю!
Ведущий: Принесла баба топор. Солдат взял его, положил в горшок, налил воды и давай варить. Мешает ложкой, пробует…
— Всем кашица взяла, только бы маленько крупы подсыпать!
(Старуха вздыхая, достает крупу, дает Солдату)
Ведущий: Солдат сыплет крупу, пробует.
— Готова ли?
— Совсем бы готова была, да только нужно маслом сдобрить.
(Старуха, поколебавшись, достает масло, подает Солдату.)
— Ну, Старуха, теперь подавай соли, хлеба да ложки тащи, будем кашицу есть.
(Старуха и Солдат садятся за стол. Едят кашу из чугуна. Старуха, смакуя кашу):
— Служивый, а когда ж топор будем есть?
— Да вишь, не уварился он еще, потом доварю да позавтракаю. (Встает)
— Ну, будь здорова, хозяйка!
( Берет топор, кланяется Старухе, уходит.)
Ведущий: Старуха встает вслед за солдатом, провожает его, качая головой. Вот так-то Солдат и кашки поел, и топор унес.
1 ведущий:
А как вы думаете, ребята, какую крупу мог варить Солдат вместе с топором?
(Дети называют крупы, которые можно варить на воде и без сахара)
2 ведущий: А вы знаете, что пшеницу, ячмень, овес человек использует в пищу более 9 тысяч лет. А вот рис и гречиху – всего 4 тыс.лет.
Самая же «молодая» в этом списке – кукуруза, всего 3 тыс.лет.
1 ведущий:
Ребята! А с какой кашей вы познакомились раньше всего в жизни?
(С манной кашей)
А вы знаете, из какой крупы её готовят?
3 ведущий:
Интересно, что манная крупа получается из пшеницы, а пшеница с давних времен возделывалась на Руси. Манную крупу добывали путем перемола на мельницах, определенных сортов пшеницы, в муку грубого помола. Несмотря на то, что выращивать пшеницу люди стали еще до нашей эры, манная крупа появилась гораздо позже. На Руси ее производили в небольших количествах, и она считалась деликатесом, а потому предназначалась лишь знати и богачам.
На манной каше выросло уже не одно поколение. Этот продукт отлично подходит детям, ведь манка обладает нежным приятным вкусом, да и жевать ее почти не требуется. Рекомендуют давать манную кашу детям на завтрак перед серьезными нагрузками, например, контрольными работами. Эту необыкновенную кашу можно готовить разными способами, и она была прославлена еще в давние времена.
Однажды граф Дмитрий Гурьев гостил в имении знакомого отставного военного. Во время обеда на десерт была подана каша, отведав которую граф так восхитился, что попросил позвать крепостного повара Захара и, поблагодарив, решил выкупить его со всей его семьей. И кого только не угощал граф этой кашей, равнодушным не остался никто, так и получила она название “Гурьевская каша”.
Рецепт приготовления «Гурьевской каши» найдете в нашем сборнике.
2 ведущий: Встречайте учащихся 2 Б класса. Они расскажут стихотворение про Машу и манную кашу.
СТИХИ про манную кашу
Приехала к бабушке Маша,
Сварила ей бабушка кашу.
«Садись, гостья желанная,
Остынет каша манная.
Каша с сахарным песком
Да с душистым молоком!
На-ка ложку, Маша,
Ешь скорее кашу!
Но руками Маша машет
«Не хочу я кашу вашу!»
Вдруг гром, тряхнуло дом,
Зашаталось все кругом:
Это трактор с трактористом
Появились под окном.
Долго Машу журили, бранили:
«Мы пахали, поля боронили
Выросла пшеница, можно заблудиться:
Густа, высока. Не достать до колоска»
Тут комбайн по деревне шагает,
Застегнулся на тысячу гаек.
«Покажите-ка девочку Машу,
Что не ест нашу манную кашу!
С комбайнером нам как не сердиться-
Или зря убирали пшеницу?!»
И корова пришла, замычала:
«Молоко я для каши давала!»
Да как топнет корова копытом:
«На капризу я тоже сердита!»
Замотала буренка рогами:
Зря я, что ли бродила лугами?
Молоко ли моё не душисто
От травы-муравы шелковистой?»
Тут заслонкою печь забренчала:
«Я работала тоже немало,
Вон как спину свою накалила-
Я для Машеньки кашу варила»
Сколько все потрудились для Маши
Съешь хоть ложечку, Машенька, каши!
Села Маша поближе к окошку,
Шепчет: «Дайте-ка мне, бабушка ложку!»
Вышла Машенька на крылечко,
Поклонилась низехонько речке,
Трактористу и комбайнеру,
И веселому парню шоферу,
Жаркой печке, проворной трехтонке,
Шумной мельнице, рыжей буренке,
Обняла свою бабушку Маша:
«Всем спасибо, хорошая каша!!!»
Русский народный танец
Если в беспорядке, мысли ваши,
Если в голове у вас сумбур,
Говорят: в голове у вас каша!
Только это, друзья, чересчур!
Ведь согласитесь-ка, ребята
Что поговорка не права:
Ну, разве каша виновата, что бестолкова голова!
Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять…
Говорят, что во рту у вас — каша !
Обвиняют беднягу опять.
Но согласитесь- ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у вас ленив!
Если порвались ботинки ваши,
И в дыре нога видна,
Говорят: башмаки просят каши,
Значит, вновь виновата она!
Но разве правильно, ребята.
Нам вымещать на каше злость?
Ведь разве каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь?
Не верьте в разные обманки…
Нет ничего прекрасней манки!
Песня про манную кашу
Каши разные нужны
Каши всякие важны!
Рисовая каша наша
Сладкая, приятная,
С изюмом, ароматная
Вкусная, пахучая
Белая, сыпучая.
3 ведущий:
Рисовая каша полезна тем, что содержит много сложных углеводов и долгое время обеспечивает приток энергии. Рис хорошо очищает организм от солей, токсинов и шлаков. Этот продукт очень широко используется на кухне. Большое разнообразие каш можно приготовить с сушеными цукатами или со свежими фруктами.
Рис является одним из древнейших и продуктивных злаков на Земле. В России появился при Петре I и был назван «Сарацинское пшено», завезен из Китая. Зерно было только привозным, а потому очень дорогим. Сегодня существует много видов риса и методов его возделывания. В конце 19 века рис стали возделывать в России. В настоящее время половина человечества питается рисом.
1 ведущий:
Ребята, а давайте вспомним, в каких произведениях говорится о каше?
Русская народная сказка «Каша из топора»
Русская народная сказка «Лиса и журавль»
В. Драгунский «Тайное становится явным»
Н.Носов «Мишкина каша»
Братья Гримм «Горшок каши»
2 ведущий:
В сказке А.С. Пушкина «О попе и работнике его Балде» поп кормил своего работника полбой. Так на Руси называли особый вид пшеницы — с ломким колосом, т.е. пшеничной кашей.
3 ведущий:
А вы знаете о каше молодости и красоты.
Так на Руси называли кашу из овса. Овсяная каша очень полезна для здоровья, способствует хорошему пищеварению. В ней присутствуют минералы, углеводы и уникальные витамины, которые укрепляют волосы и ногти, улучшают состояние кожи, способствуют росту детского организма. В народе овсянку считают настоящим эликсиром молодости и красоты. Вкусна каша из овсяной крупы, особенно дробленой или расплющенной, — она называется «геркулес». У англичан это национальное блюдо, его почти все едят по утрам.
Родина овса – Монголия. Когда этот злак появился на русских землях, его стали возделывать наряду с пшеницей, употреблять в пищу и на корм лошадям.
Частушки
1.Кушай кашу геркулес
Это чудо из чудес.
Кушай, будешь силачом
Любая гиря нипочем.
2.Красно яблочко поспело
Все в себя собрать успело.
Углеводы и кислоты,
Солям тоже есть работа.
3.Положила я изюм-
Бывший виноградик.
Кашу пробуйте мою
Похвалите всю семью!
4.У меня горшочек каши
Каши очень непростой,
Если съешь её ты ложкой,
Сразу вырастешь большой!
5.В каше есть пшено из проса
Омывали его росы.
Солнышко его любило,
А я в кашу превратила!
6.Тыква выросла огромной
В ней и сахар и белки,
Каротин, клетчатка, воды,
Витаминов в ней – полки!
1 ведущий:
Сегодня кашу заварили родители и дети 2 А класса.
Замечательная вышла каша!
Душистая, ароматная, рассыпчатая!
2 ведущий:
Сейчас самое время устроить пир на весь мир! Каша уже подоспела!
3 ведущий:
Угощайтесь, гости дорогие, кашей, а мы поделимся с вами рецептами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Методическая разработка (2 класс) на тему: Праздник каши.
Праздник Каши.
Цель: создать условия для развития творческих способностей и потребности к здоровому питанию у младших школьников через активную деятельность при подготовке и проведении праздника.
Задачи:
- развитие творческих способностей;
- воспитание ответственности, дружелюбия в детском коллективе;
- формировать чувство гордости и интереса к народному искусству;
- развивать умения использовать знания, приобретённые на уроках;
- способствовать воспитанию потребности к здоровому питанию.
Встречают гостей Скоморох и Сорока-Ворона.
С-В. Сорока, Сорока,
Сорока белобока
Кашку варила,
Гостей скликала,
На порог скакала,
Гостей посматривала.
Гости услыхали, быть обещали.
С. Как у наших у ворот
Собирается народ.
Все то с ложками
Да с поварёшками.
С-В Прилетели гуленьки,
Стали гули говорить,
Чем Ванюшку покормить.
Один скажет – кашкою,
Другой – простоквашкою,
Третий скажет – молочком
И румяным пирожком.
С. Гости – на двор, кашицу – на стол!
У нас много ребят,
Все по стульчикам сидят.
Ведущ. Сегодня у нас, ребята, необычный праздник – праздник Каши! Помните, в детстве бабушка, мама играли с вами «Сорока – белобока кашу варила, деток кормила…»
Каша – кушанье из сваренной или запаренной крупы.
Каша в Древней Руси была обязательным блюдом на пирах – символом богатства и благополучия дома. Свадебное торжество называли «кашей». Летописец сообщает, что в 1239 году князь Александр Ярославич на свадьбе «самолично кашу чинил». При этом интересно, что варили кашу и в Торопце, откуда родом была невеста, и в Новгороде, где княжил Александр Невский. Оба праздничных стола названы «кашей» — возможно, так назывался в то время и весь свадебный обряд.
Такие обычаи были у всех народов – землепашцев. Ещё в Древнем Риме кашу считали символом женской домовитости, а у многих народов до сих пор сохранилась традиция обсыпать невесту на свадьбе зерном. Есть такой славный обычай и у нас.
Во Франции в 14 15 веках вступающие в брак или в совместное владение имуществом должны были в присутствии трёх свидетелей сварить кашу и вместе съесть её.
Наши предки, заключая мирный договор, варили кашу и ели её вместе с бывшим врагом. Отсюда поговорка: «С ним каши не сваришь». А если события принимали бурный оборот, говорили: «Заварилась каша…»
Я думаю, вам знакомы высказывания:
1. «Каша в голове…» (путаница).
2. «Каша во рту…» (о том, кто говорит не ясно, нечётко).
3. «Каши просят сапоги, ботинки» (шутливое изречение – износились до дыр).
Я знаю, что не все любят кашу.
Звучит музыка. Появляется Царь и Принцесса. Поют на мелодию песни Короля из мультфильма «По следам бременских музыкантов».
Ц. Ах, ты, бедная, моя, ты дочурочка,
Посмотри, как исхудала фигурочка.
Может быть нам обратиться к врачу?
П. Ничего я не хочу!
Ц. Состояние твоё суперкритическое!
Может, скушаешь яйцо диетическое?
Или, может, принести молоко?
П. Не хочу я ничего!
Ц. Доченька, любимая, ну так нельзя,
Нужно кушать, поправляться,
Витаминами запасаться.
П. Ах, оставьте, папенька… Всё мне надоело,
Невкусно, картошка да капуста…
Ц. Так это мы вмиг исправим,
Из-за границы тебе повара доставим.
Не пройдёт и трёх минут.
Как иностранец будет тут!
Царь трижды хлопает в ладоши – появляется Француз, пританцовывает.
Ф. Ваше Величество, моё почтение! Не надо волнения! О-ля-ля! Всё будет лучший вид, так как я большой знаток французской кухня. Позвольте Вам преподнести презент – французский десерт из сливок, шоколада, орехов, мармелада, коктейля, сладостей и прочих разных радостей.
Ц. Что Вы, что Вы, от таких сластей
Без зубов останешься скорей!
Для моей дочки ваша еда заграничная
Очень уж кажется неприличная.
О, ревуар, мусьё, подите вон…
Ф. Ой-ей-ей! Темнота…
Хрен да редька Ваша еда!
Француз уходит. Появляется Баба-Яга.
Ц. А это что за чудо?
Кто такая, откуда?
Б-Я. За небольшое вознаграждение
Решила принять Ваше предложение:
Приготовить королевский обед.
В моём меню чего только нет!..
На первое – суп «санте»
На холодной воде:
Крупинка за крупинкой
Гоняется с дубинкой.
На второе – пирог –
Начинка из лягушачьих ног,
С луком, с перцем
Да с собачьим сердцем.
На третье – из мухоморов компотик,
И будет сыт и здоров ваш животик.
Ц. да ты что, старая карга,
Издеваться сюда пришла?
Мухоморами кормить царскую дочь?!
Убирайся скорее прочь!
Баба-Яга спешно удаляется.
Ц. Дочь, скажу наверняка:
Надо звать Ивана-дурака.
П. Папенька, где же это видано, чтобы
дураки в таком серьёзном деле понимали?!
Царь трижды хлопает в ладоши, появляется Иван-дурак.
И. Коль меня цари тут ждут,
Я явился – тут как тут!
Ц. Ты здесь не зубоскаль да шапку перед
царём сними.
И. Не могу!
Ц. Как это не можешь?
И. Да она у меня вместе с головой снимается. А без головы, что я буду делать?
Ц. Да, без головы ты нам ник чему…
Послушай, Иван, на тебя вся надежда. Спасай мою дочь:
Не ест она, не пьёт, измучила отца…
И.(чешет затылок)
Тут подумать надо, поразмыслить.
Время нужно. Да, вот постой. Вспомнил я русскую сказку одну, да и вам сейчас напомню.
Инсценировка (не называя сказки).
Ведущ. На побывку шёл солдат,
Сильно притомился.
Он не ел два дня подряд,
Чуть не заблудился.
Но, добравшись до села,
Увидал избушку.
Стукнул в крайнее окно,
Подозвал старушку.
С. Здравствуй, бабушка, нельзя ли
У тебя заночевать?
Ст. Заходи, служивый, ладно,
Приготовлю я кровать.
С. А ещё хочу, хозяйка,
Нынче я тебя спросить:
Не найдётся ли солдату
Что-нибудь перекусить?
Ст. Я сама не ела с вечера,
Потому что кушать нечего.
Вед. Подошёл солдат к кровати,
Посмотрел по сторонам,
Заглянул в углу под лавку
И топор заметил там.
С. Слышь, бабуля, нам негоже
Быть голодным до утра.
Я смогу сварить нам кашу
Из простого топора.
Ст. Разве сможешь?
С. Ну, конечно!
Побыстрей котёл тащи!
Положу топор в котёл я,
Разведу огонь в печи.
(Кладёт топор в котёл, разводит огонь, сидит, помешивает ложкой, пробует)
Ст. Вкусно?
С. Очень!
Только соли нет совсем…
Ст. Так вот же соль!
Посоли, служивый вволю
И попробовать изволь.
(солдат солит, пробует, хвалит)
С. Скоро будет уж готова.
Ну и каша! Ну вкусна!
Не мешало бы добавить
Только горсточку пшена.
Ст. Погоди, солдат, минутку,
Принесу пшено сейчас.
(идёт в другую комнату и возвращается с мешочком пшена)
Как считаешь,
Хватит столько?
С. Хватит!Будет в самый раз.
(добавляет в котёл пшено, пробует)
Ох, как каша хороша,
Всем на удивление.
Ложку б маслица сюда
Было б объедение!
Ст. Вот, солдат, горшочек с маслом,
Сколько нужно, добавляй.
С. (добавляет масло, помешивает)
Всё, уже готова каша.
Чашку с ложкой доставай!
(старуха достаёт миску с двумя ложками, садятся вдвоём за стол, начинают есть кашу)
Ст. Ах, да каша! Как вкусна!
Как навариста она.
Я не думала, однако.
Знать, солдатик, я стара,
Что сварить возможно кашу
Из простого топора.
(кланяются, уходят)
Вед. Ребята, вы узнали, что это за сказка?
А какие сказки или рассказы вы знаете о каше?
И. Что ж, задача ясна.
Я, Светлость Ваша,
Наварю кА вам каши.
Крупянистой, маслянистой
Да разваристой.
Пальчики оближете!
Ц. Вари, Иван, вари.
Во дворце нашем
Никто не варил нам каши.
И. А крупа-то у вас найдётся?
Ц. Вон та крупа,
Только не знаю какова.
И. А это мы у помощников узнаем.
Игры. 1. Кто больше круп назовёт?
2. Рассортировать горох и фасоль: кто быстрее.
— А какие каши самые древние?
Археологические раскопки и древние письменные памятники позволили установить, что такими кашами являются пшённые. Скифы возделывали просо в Среднем Приднепровье ёще в 4 – 5 веках до н.э. От них мы и получили в наследство эту неприхотливую и урожайную культуру.
И. А теперь вода нужна. Кто за водой пойдёт?
Эстафета: кто быстрее принесёт воды.
(Две команды должны перенести воду из одной ёмкости в другую, не пролив – каждый участник по одной ложке).
Ц. Ну как, Иван, варится?
И. Варится. Вот молочка не мешало бы добавить.
Ц. А царские коровы просто так не дают молока, только за песенку.
Песня или танец.
И. Ну что, Ваше Величество, каша готова. Ложки нужны, кашу
пробовать.
Ц. А кто лёгок на ножку,
Пусть и бежит за ложкой.
Игра «Митрошка». На стуле сидит Митрошка (а в руках большая ложка), напротив него на расстоянии 10 шагов стоят двое детей. Дети говорят текст, Митрошка инсценирует их слова (ест кашу, роняет ложку).
Ел щенок Митрошка
Кашку у окошка.
Уронил Митрошка
Ложку за окошко.
Кто лёгок на ножку,
Беги, достань ложку.
После этих слов двое детей бегут за ложкой: кто быстрее поднимет ложку и отдаст её Митрошке.
Без ложки обойтись труднее, чем без вилки, поэтому и знают её уже давно почти все народы. Когда появились ложки, сказать трудно, но во всяком случае, 2 тыс. лет тому назад они были уже известны. Так, Лаврентьевская летопись, датируемая 987 – 996 годами, рассказывает, как дружина князя Владимира сетовала на то, что они едят деревянными ложками, словно простой люд, а не серебряными, как князья.
С. Гости – на двор, кашицу — на стол!
Этому – на блюдечке,
Этому – на ложечке,
Этому – поскребушки.
На принцессу – А этому нет ничего.
Ц. Почему нет ничего?
С. Ты в школу не ходишь, уроки не учишь, есть ничего не хочешь.
П. Я буду! Буду! Я каши хочу!
Разносят кашу. Дети ещё не едят.
- Это вам не просто каша
на тарелочке лежит
Зачерпни её, дружок,
и положи её в роток.
2. Это вам не просто каша
С корочкой хрустящей,
А румяный теплоход
Самый настоящий.
Полный ход!
Хором. Есть, полный ход!
Прямо в рот!
Хором. Есть, прямо в рот!
Вед. Приятного аппетита!
Дети и гости кушают кашу.
- Как на кашин день рожденья
Кашу принесли с вареньем.
так наелись я и ты –
Разболелись животы.
Вед. Кашу съели. А вы запомнили, из чего кашу варят?
Игра с залом. Сорока белобока
Задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить.
На рынок пошла
И вот, что взяла:
Парное молоко? – Да!
Куриное яйцо? – Нет!
Крупа манная? – Да!
Капуста кочанная? – Нет!
Солёный огурец? – Нет!
Мясной холодец? – Нет!
Сахар да соль? – Да!
Белая фасоль? – Нет!
Масло топлёное? – Да!
Рыбка солёная? – Нет!
Лавровый лист? – Нет!
Китайский рис? – Да!
Чернослив да изюм? – Да!
Шоколадный лукум? – Нет!
Перец болгарский? – Нет!
Соус татарский? – Нет!
Клубничное варенье? – Да!
Бисквитное печенье? – Нет!
Вед. Молодцы! Вы теперь сможете различать каши.
Конкурс. «Угадай кашу»
В разных чашечках каши: рисовая, манная, гречневая, перловая, геркулесовая. Пшеничная, пшённая, гороховая. С закрытыми глазами определить, из какой крупы каша. Перед конкурсом напомнить, какие бывают каши.
Вед. Что означает поговорка «Мало каши ел»?
Вед. Мы сейчас проверим, много ли сил вы набрали, поев каши.
Конкурс: «Петухи» — выталкивают из круга.
П. Ай, да каша, хороша!
Развеселилась моя душа!
В пляс весёлый я пойду
Да Ивана приглашу.
Таней коллективный «Плетень».
Вед. Ладушки, ладушки,
Где были?
Дети. На празднике!
Вед. Что ели?
Дети. Кашку!
Вед. На празднике хорошо, а дома – лучше!
Плакаты: Хороша кашка, да мала чашка.
Кто скоро ест, тот скоро и работает.
Если ложкой не наелся,
Языком не налижешься.
Каша маслом не испортишь.
Литература:
-ежемесячная газета «Педсовет» №8, 2003г., №8 2000г., №1 2004г.;
-«Праздник в школе» Минск, «Красико – Принт» 2003г..
